Laza tea készítése

Videó: Fitting High Volume Bilge Pumps to a Boat - Project Brupeg Ep. 233

Tartalom

Lépni
2. Módszer: Megtanulni elsajátítani a teakészítés technikáját
Tippek
Szükségletek

A laza tealevelekből való teázáshoz csak forró víz, a tealevelek és a szűrő szükséges. Mindegyik tea azonban kissé más technikát igényel. A legjobb csésze tea eléréséhez kövesse az ajánlott mennyiségeket, a víz hőmérsékletét és a főzési időt a teacsomagon feltüntetett módon. Kísérletezzen különböző mennyiségű teával vagy főzési idővel. Végül adjon hozzá kedvenc édesítőjét vagy tejét egy nyugtató csésze teához, amely nagyon jó ízű.

Lépni

2. Módszer: Megtanulni elsajátítani a teakészítés technikáját

Öntsön friss, hideg vizet egy serpenyőbe vagy vízforralóba. Ne használjon desztillált vagy korábban forralt vizet, mert ez negatívan befolyásolhatja a tea ízét. Ehelyett friss, hűvös csapvízzel kezdje. Használjon elektromos vízforralót, teáskannát vagy fazekat a víz melegítésére.
- Ha a csapvíz különösen kemény (vagyis magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik), vegye fontolóra a palackozott vizet a kellemesebb íz érdekében.
Vegyen 2-3 gramm laza teát 180 ml vízben. Mivel a tealevelek különböző formájúak és méretűek, jobb, ha a teát súly szerint (azaz grammban) mérjük, nem pedig térfogattal. Ha azonban térfogatban mér, akkor kezdjen kb. Egy teáskanállal kisebb leveleknél, és kb. Kanalazzuk a kívánt mennyiségű teát egy teaszűrőbe vagy teáskannába, attól függően, hogy miként tervezik az infúziót.
- Egy teáscsésze körülbelül 180 ml vizet képes befogadni, de mivel a legtöbb kávéscsésze kb. 300-360 ml térfogatú, előfordulhat, hogy meg kell dupláznia a nagyobb csészébe tett laza levelű tea mennyiségét.
- A felhasznált tea mennyisége ízlés kérdése. Használjon több vagy kevesebb teát, hogy megnézze, melyik ízt részesíti előnyben.
Válasszon eldobható szűrőzsákot finom, porított teához. Vásároljon egy csomag eldobható teaszűrő táskát egy teaszobából vagy egy élelmiszerboltból. Használjon egyet különösen finom tea készítéséhez, amely könnyen átcsúszik a háló szűrőkön. Tartsa a tasakot egyenesen, a nyílás jóval a vízszint felett legyen, hogy a tealevelek ne ússzanak ki.
- Szűrőzsákot is használhat, ha egyszerre csak egy csészét szeretne készíteni, és a tisztítás továbbra is egyszerű.
Kerülje a tea- vagy infúziós készülék használatát nagy vagy finom levelek esetén. A fém tea tojás és a szilikon infúziós szerek népszerűek, mert gyakran játékos kialakításúak, de ne feledje ezeknek az eszközöknek a korlátozott hasznosságát. Ne használja nagylevelű teához, mivel nem hagynak sok helyet a levelek kibontakozásának nedvesedésekor. Ezenkívül kerülje a finom porított tea tea- vagy infúziós készülékének használatát, mivel a por könnyen átcsúszik a lyukakon.
- Ha közepes tealeveleket kis mennyiségű vízben áztat, akkor valószínűleg nem okoz problémát a teaadagoló vagy infúziós adagoló.
- A csuklós teaadagolót nehéz kitölteni, és a mechanizmusok bonyolultak kinyitni és bezárni, különösen akkor, ha a fém forró.
Szűrje le a teát a teáskannába főzés után, ha úgy tetszik. Ez akkor hasznos technika, ha nincs olyan teaszűrő, amely jól illeszkedne a teáskannájába. Ahelyett, hogy a leveleket szitába tenné, lemérheti a tealeveleket is, és közvetlenül a teáskannába helyezheti őket. A tea elkészítése után tartson egy tea szűrőt egy csésze fölött. Óvatosan öntsük a teát a csészébe, és győződjünk meg arról, hogy a rosta elkapja a leveleket.
- Mivel a teáskannában még mindig vannak olyan levelek, amelyek továbbra is főzni fognak, a tea egyre keserűbbé válik.

Tippek

Annak érdekében, hogy a tea hosszabb ideig melegen maradjon, előmelegítheti a teáskannát vagy a csészét forrásban lévő vízbe öntésével. Ezt öntse ki újra, mielőtt hozzáadná a teát és a maradék forró vizet. Alternatív megoldásként a teáskanna fölé is tehet egy hangulatos teát, hogy melegen tartsa.
A zöld és a fehér teát a legjobb azonnal meginni, míg a fekete tea íze kicsit hosszabb ideig megmarad.
Miután beleöntötte a teát a csészébe, ízlés szerint adjon hozzá tejet, mézet, citromot vagy cukrot. Kerülje a tej citrommal való használatát, mivel ez meggördülhet.
Ha csak most kezd el főzni egy bizonyos típusú teát, az segít hőmérővel mérni a víz hőmérsékletét. Miután megtudta, hogy a víz mennyi gőzt és hány buborékot jelenít meg az optimális hőmérsékleten, szemmel megbecsülheti.