Gyökerek kiválasztása és tárolása

Tartalom

Lépni
3. módszer 1: A sárgarépa kiválasztása
3/2-es módszer: Tartsa meg a sárgarépát
3/3 módszer: Mit készít sárgarépával?
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek

A sárgarépa egészséges kiegészítője étrendünknek. Ha jól választ a boltban, akkor a legegészségesebb és legfinomabb sárgarépát kaphatja. Az alábbiakban elolvashatja, mire kell figyelni és hogyan lehet a sárgarépát tárolni, ha már otthon van.

Lépni

3. módszer 1: A sárgarépa kiválasztása

Válasszon egészségesnek látszó sárgarépát. Keressen szép, sima formájú és egészséges narancssárga sárgarépát. Jobb olyan gyökereket szedni, amelyeken még mindig zöld van. Ezek hosszabb ideig frissek és frissek maradnak. A lombozatnak frissnek és élénkzöld színűnek kell lennie.
Ügyeljen a gyökerek alakjára. Válasszon közepes méretű gyökereket, amelyek a végén elvékonyodnak. A közepes méretű sárgarépa könnyen használható ételekhez. A vastag sárgarépát kevésbé könnyű főzni és elkészíteni.
Válasszon fiatal sárgarépát az édes ízhez. A vékony, fiatal gyökerek a legédesebbek. A baba sárgarépa könnyen használható, de nem feltétlenül édesebb, mint a vékony, fiatal sárgarépa. A baba sárgarépa egy bizonyos típusú sárgarépa, édes és ropogós.
Hagyja a gyökereket repedésekkel vagy repedésekkel. Ne felejtse el figyelni a foltokat, a hervadó lombozatot és a gumiszerű textúrát sem. Ezenkívül kerülje a nap "égett" rügyekkel rendelkező gyökereit (zöld darabok).

3/2-es módszer: Tartsa meg a sárgarépát

Távolítsa el a lombot a gyökerekről. A lombozat nedvességgel és tápanyagokkal látja el a gyökeret. Vágódeszkával és éles késsel vágja le a lombot. Mindig legyen óvatos, ha éles késsel dolgozik.
A gyökereket buborékfóliába tekerjük. A műanyag lehetővé teszi, hogy a gyökér megtartsa a nedvességet, és a buborékok megakadályozzák a nedvesség felhalmozódását a gyökérben. A buborékfóliának köszönhetően a gyökerek két hétig megmaradnak. Ne tegye a sárgarépát zárt műanyag zacskókba; majd elrothadnak.
Helyezze a sárgarépát a hűtőszekrény zöldségfiókjába. Két héten belül használja fel a gyökereket. Akkor a sárgarépa a legjobb és a legtöbb tápanyagot tartalmazza.
Hagyjon néhány sárgarépát, ha maga termeszti meg. Fedje le levelekkel a fagyás ellen, és tavasszal csodálatosan friss gyökerei lesznek.

3/3 módszer: Mit készít sárgarépával?

Készítsen sárgarépalevet. A sárgarépalé szuper egészséges és finom. Kombinálva gyümölcslevekkel, és minden szükséges vitamint megkap.
Püré sárgarépa. A pürésített sárgarépa remekül ízlik hússal. Készíthet mártást vagy felhasználhatja sütőedényekben. A tisztított sárgarépa csecsemők számára is alkalmas.
Vágjon sárgarépát julienne technikával. Ezután eheti őket salátaként, vagy tovább feldolgozhatja desszertekben.
Készítsen hagyományos arab halvát. Más szavakkal, "édes csemege", ahogy a fordítás is. Finom desszertként vagy snackként.
Készítsen sárgarépatortát. Vendégei imádni fogják, és a szemnek is jó.
Készítsen sárgarépát sóval és borssal. Hagyja egyszer a chipset, és alternatívaként készítse el ezt az egészséges snacket.

Tippek

A sárgarépa sok cukrot tartalmaz, ezért egészséges és jó alternatíva a süteményekben és desszertekben található cukorhoz. Adjunk hozzá néhány sárgarépát, és használjunk kevesebb cukrot.
Hámozzon idősebb sárgarépát; gyakran kissé merev külső, nem ízletes.
Ha a baba gyökereinek fehér bevonata van, ez azt jelenti, hogy már hámoztak. Áztassa őket hideg vízbe, hogy fellendítse őket.
A reszelt sárgarépa finom a mogyoróvajban, a lekvár alternatívájaként. Keverje össze a sárgarépát a mogyoróvajjal, és kenje meg a szendvicsen. Csöpögjön egy kis mézet a kenyérre, ha akarja.
A legjobb tárolási hőmérséklet 0 ° C, de ezt nehéz elérni.
A főtt sárgarépát további három napig lehet hűtőszekrényben tartani.