Készítsen saját italokat

Tartalom

Lépni
1. módszer az 5-ből: Alkoholos vegyes italok készítése
2/5 módszer: Az alkoholtartalmú italokat tiszta állapotban tálalja
3/5 módszer: Készítsen saját koktélokat
4/5 módszer: Fagyasztott koktélok
5/5 módszer: Alkoholmentes koktélok
Tippek
Figyelem
Szükségletek

Képzelje el: ha legközelebb barátai szórakoztató éjszakára jönnek a házba, meghökkentheti őket az italok ismeretében! Akár azt szeretné, ha egy különleges italt kóstolnának meg, teljesen tiszta vagy jéggel, vegyes itallal, klasszikus koktéllal, fagyasztott koktéllal vagy alkoholmentes változattal, a wikiHow oldalon megtalálja az összes receptet és tippet egy felejthetetlen estéhez.

Lépni

1. módszer az 5-ből: Alkoholos vegyes italok készítése

A kevert italok alkoholos italok, amelyek csak két összetevőt tartalmaznak (és esetleg egy vagy két egyéb összetevőt is díszítenek a pohárhoz).

Gin tonik. A Gin Tonic minden idők egyik legnépszerűbb itala, valószínűleg azért, mert csodálatosan frissítő és egyszerre meglepően egyszerű. A tökéletes Gin Tonic elkészítéséhez a következőkre van szükség: egy nagy, magas pohár, sok jól fagyott, tiszta jégkocka, mész, hűtött üveg tonik és a rendelkezésre álló legjobb minőségű gin. Így készíted az italt:
- Tekerje át a meszet a pulton vagy az asztallapon a tenyerével, hogy felszabaduljon a leve. Éles késsel vágja ketté a meszet. Helyezze az egyik felét lapos oldalával lefelé, és vágja négy egyenlő részre.
- Vegyük az egyik mészdarabot, és nyomkodjuk a levet a magas pohárba. Ezután dobja be a mészdarabot a pohárba. Most vegye be az üveg gint, és öntsön két méretet (50 ml) a pohárba. Ha nincs mérőpohárja, használhatja a palack kupakját. Ebben az esetben használjon három teljes kupakot és egy extra kötőjelet.
- Most annyi jégkockát tegyen a pohárba, ahány elfér, és keverje össze az italt hosszú kanállal néhány másodpercig. Nyissa ki a palackot hűtött tonikból, és öntsön 100 ml tonikot az üvegbe. Keverje újra, hogy a gin, a tonik és a lime leve jól összekeveredjen.
- Szükség esetén további jeget adhat hozzá, amíg az ital felülete és a pohár pereme között nem marad körülbelül 1 centiméter - ne adjon hozzá több tonikot. Vegyünk egy másik mészszeletet, és ragasszuk az üveg peremére díszítésként. Tálaljuk az italt szívószállal, ha szükséges.
Rum Cola. Egy másik jól ismert vegyes ital természetesen a Rum Cola. Az íze nagymértékben változhat a használt rum típusától függően. Használhat sima sötét rumot, fűszeres rumot, kókusz rumot, bármit, amihez kedve van! A klasszikus Rum Cola könnyű rummal készül. Néhány csepp mészlével és egy szelet lime díszítéssel elkészíthet egy Cuba Libre-t! Hogyan készítsük el a tökéletes Rum Cola-t:
- Töltsön meg egy magas poharat jól fagyott, tiszta jégkockákkal. Mérjen ki több mint 50 ml rumot, amelyet választott, és öntse a rumot a jégre.
- Mérjen ki 120 ml kólát egy választott márkától, és öntse az üdítőt a pohárba. A kóla öntése közben hosszú kanállal keverje az italt.
- Ha Cuba Libre-t szeretne készíteni, adjon hozzá még néhány csepp lime-levet, és díszítse az üveget egy szelet mésszel. Ha fűszeres rumot vagy kókusz rumot használt, akkor az italt cukrozott cseresznyével díszítheti.
Vodka áfonya. A Vodka Cranberry finom alkoholos snack. Ragyogó színe miatt keresett ital a bárokban szerte a világon. Gyakran csak vodkával és áfonyalével készül, de az eredeti recept tartalmaz egy tömény lime-levet vagy lime-szirupot és egy kis narancslevet, fokozva az áfonya ízét. Így készíted ezt az italt:
- Félig töltsön be egy whiskyspoharat tiszta, jól fagyott jéggel. Mérjen ki 30 ml (vagy egy erősebb italhoz 50 vagy 60 ml) vodkát, és öntse a jégre.
- Adjunk hozzá 125 ml áfonyalevet, és ha szükséges, nyomjunk egy adag lime szirupot és egy szorítót jó minőségű narancsléből.
- Tálalja az italt egy vagy két szívószállal, és díszítse az üveget egy szelet citrommal vagy lime-mal.
Whisky Ginger Ale. Az igazi whisky rajongók azt tapasztalhatják, hogy szereted a whiskyt leginkább jéggel, de ez az ital egyre népszerűbb a frissítő és egyben gazdag ízének köszönhetően. Általában Jameson ír whiskyt használ, de a Bourbon vagy a Rye whisky is rendben van. Így készíted ezt az italt:
- Töltsön meg egy magas poharat tiszta, jól fagyott jégkockákkal. Mérjen ki 45 ml választott whiskyt, és öntse ezt a jégre.
- Nyissunk ki egy lehűtött gyömbéres sört, és öntsük a tartalmát a pohárba. Az üveget kb. Egy centiméterre kell tölteni a perem alatt.
- Nyomjon meszes éket az italba, majd dobja a mész éket a pohárba. Keverje össze az italt egy hosszú kanállal, és azonnal tálalja a Whisky Ginger Ale-t.

2/5 módszer: Az alkoholtartalmú italokat tiszta állapotban tálalja

Néha a legjobb, ha az alkoholtartalmú italokat a lehető legtisztábban és egyszerűbben tálalják. Így leginkább az ital természetes íze és tulajdonságai kerülnek kiemelésre, és egyáltalán nincs szüksége más összetevőkre.

Tálalja tiszta gint. A gin nehezen fogyasztható ital, kivéve, ha a gin kivételesen jó minőségű. Mégis, a jó gin, sok jégkockával hűtve tálalva, nagyszerű íze lehet egy forró nyári napon. Töltsön meg egy magas poharat jégkockákkal, és öntsön rá a lehető legjobb minőségű gint (a Bombay Sapphire és a Tanqueray például jó választás). Csöpögjön egy kis friss lime levet a pohárba, ha úgy tetszik.
Tálaljon tiszta whiskyt. A whisky legjobb ivási módja nagymértékben függ a whisky alkoholtartalmától és személyes preferenciáitól. Az 50% -ot meghaladó alkoholtartalmú whisky ízei általában jobbak, mint egy fröccsenő víz vagy néhány jégkocka, hogy az alkoholt kissé hígítsák, hogy az ízek jobban feltűnjenek. A 45 és 50% közötti alkoholtartalmú whiskyeket fel lehet hígítani kevés vízzel vagy jéggel, vagy tisztán lehet inni - mindez attól függ, hogy mit szeret.
- A 40% -nál kevesebb alkoholt tartalmazó whiskiket elvileg teljesen tisztán (hígítatlanul, tehát víz vagy jég nélkül, hűtetlenül) kívánják inni. Az ilyen típusú whiskyt már a gyárban desztillálják alacsonyabb alkoholtartalomra, és nem kell tovább hígítani őket.
Tálaljon tiszta vodkát. Tálalás előtt mindig tegyen egy üveg vodkát a fagyasztóba néhány órára, vagy inkább egy éjszakára. A vodka fagyasztása kihozza az ital legjobb ízét és állagát. Ha lehetséges, tegye azokat a poharakat is, amelyekbe a vodkát tálalni szeretné (lehetőleg 60 vagy 90 ml-es kapacitással) körülbelül egy órával korábban a fagyasztóba, hogy szépek és hidegek legyenek. Öntsön egy fagyasztott hideg vodkát (45 ml) a kihűlt poharakba. Ne adjon hozzá jégkockákat. A vodka elfogyasztása előtt melegítse a poharat a kezében körülbelül két percig. A vodka megfelelő hőmérsékleten megfelelő.
Tálaljon tiszta rumot. Az igazán jó minőségű rumot nagyszerű vacsora utáni emésztőnek tartják. A rumot tiszta formában, akárcsak a whiskyt, egy csepp vízzel (5 vagy 6 csepp) vagy jéggel tálalhatjuk - ez valóban a saját preferenciáitól függ. A rumot a legjobban egy pálinkás pohárban szolgálják fel - a pálinkás pohár egy domború üveg, amely a tetején elvékonyodik, és a pohár tetején összehozza a rum páráját, illatát és illatait.
Tiszta tequilát tálalunk. Az alacsonyabb minőségű tequilát általában egy pohárban szolgálják fel, amelyet kifejezetten lövésekhez terveztek, de a jó tequilát leginkább egy pálinkás pohárban vagy egy hasonló, a tetején elvékonyodó pohárban szolgálják fel. A tequila tiszta fogyasztása érdekében fontos, hogy először "előmelegítse a száját". A tequila egy adag nagy elfogyasztása egy mozdulattal meglehetősen intenzív, és az ital íze részben elvész. Ezért először melegítse a száját úgy, hogy vesz egy nagyon kis korty tequilát, és lassan engedje át a nedvességet az egész száján - beleértve az ínyét, a nyelvét és az arca belsejét. Ha először előmelegíted a szádat, sokkal jobban megkóstolod a tequila finom ízeit, és jobban élvezed.

3/5 módszer: Készítsen saját koktélokat

A koktél egy kissé magasabb alkoholtartalmú ital - egy koktél elkészítéséhez mindig több mint két összetevőre van szükség, valamint számos segédeszközre. Megfelelő eszközökkel hamarosan Ön is képes egy pillanat alatt összekeverni a leginkább mutatós és professzionális italokat. Az alábbiakban számos klasszikus koktél történetét olvashatja el, amelyek ma világhírűek.

Kozmopolita. A Cosmopolitan ideális ital egy éjszakára (vagy otthonra!) A barátaival. Ez a tüzes színű koktél a 90-es években vált híressé, mert Carrie Bradshaw és a Sex in the City többi színésznője által választott ital.
Piszkos Martini. A ma ismert piszkos martinit (gint vagy vodkát, száraz vermutot és olíva levet) a múlt század eleje óta itták, de a koktél csak egy embernek köszönhetően vált ismertté, és neve természetesen Bond - James Kötvény. A kém már megrendelte a koktélt (a rázótól és nem kanállal kevergetve!) Számos könyvében és filmjében. Készítsen egyet magának, akcióval teli lengő estére! #Tequila napkelte. A Tequila Sunrise nevét a lé sárga színéből és a grenadinszirup élénkpiros színéből fakadó gyönyörű réteges hatásból kapta. A Tequila Sunrise készítése egyáltalán nem nehéz, és garantáltan lenyűgöz egy partin!
Long Island jeges tea. A Long Island Iced Tea egy meglehetősen erős koktél, amelyet különféle alkoholos italokkal készítenek. A koktélt valószínűleg az 1970-es években találta ki egy csapos a New York-i Long Island-en. Bárhonnan is származik, a Long Island Jeges Tea most a világ öt legrendeltebb koktélja közé tartozik.
Szex a tengerparton. A Sex on the Beach édes, gyümölcsös ital, érdekes, merész névvel.
Régimódi. Az Old Fashioned állítólag a legklasszikusabb amerikai koktél, és ennek az italnak több változatát szolgálják fel az 1800-as évek eleje óta. Az utóbbi években a koktél egyfajta „visszatérést” jelentett, mint alapértelmezett választást a Mad Men amerikai dráma sorozat Don Draper karakteréről. Az Old Fashioned számos változata létezik. Gyakran pürésített gyümölcsöt vagy egyéb felesleges kiegészítő összetevőket adnak hozzá, de a klasszikus változatot egyszerűsége és eleganciája jellemzi.
Mojito. Az eredetileg Kubából származó Mojito állítólag Ernest Hemingway amerikai író és újságíró egyik kedvenc koktélja. A mojito ideális nyári ital a borsmenta levelek és a mész fűszeres és frissítő kombinációjának köszönhetően. Az ital ezért alkalmas napközbeni ivásra, például egy nyári barbecue alkalmával, vagy egy esti tánc közben fülledt zene mellett a kis órákig.
Margarita. A margarita egy frissítő tequila alapú koktél. Az ital eredetileg Mexikóból származik, de ma már az egész világon itták. A margarita a leghíresebb tequila-alapú koktél, és egy mexikói éjszaka sem teljes körű margariták nélkül.
Fehér orosz. A fehér orosz krémes, kávéízű, vodkalapú koktél, így ideális ital a vacsora befejezéséhez. Ha elhagyja a tejszínhabot, akkor egy úgynevezett fekete oroszt kap; valamivel könnyebb alternatíva.
Szingapúri parittya. A Singapore Sling-et 1915-ben hozták létre, és a koktél azóta is vita tárgya és rejtély forrása. Azt mondják, hogy a koktélt először a szingapúri Raffles szállodában készítették, de még ott sem tudják pontosan, mi az eredeti recept, csakhogy egyfajta Gin Sling egy extra összetevővel - és melyik összetevővel egy rejtély, amelyet még mindig nem sikerült megoldani. Ma már sokkal több összetevő van ebben az italban, és egyébként is érdekes módon finom.
Citrom csepp. A koktél citromos folyadékához hasonlóan az ital története is kissé zavaros. Egyesek szerint a koktél népszerűségre tett szert San Franciscóban, ahol virágzó új alkotásként, a "lányok italának" becenéven népszerűsítették. Lányos vagy sem, ez az ízes koktél mind a férfiak, mind a nők körében népszerű manapság.
Tom Collins. Számos történet kering arról, hogy ez a koktél hogyan kapta a nevét. Egy dolog biztosan igaz - Tom Collinsnak megvan a saját mondókája, arról az emberről, aki kitalálta a koktélt. Az alábbiakban egy ingyenes fordítás található:"A nevem John Collins, a Limmer kávézójának vezetője / a Conduitstraat és a Hanoverplein sarkán. / Fő feladatom poharakat kitölteni / minden fiatal, jóképű úrnak, aki mindig meglátogat minket." De várjon, azt fogja mondani, a koktélt mégiscsak hívjákTom Collins - és nem John! Ennek a magyarázata az, hogy valamikor a századforduló körül a csaposok az Old Tom márkanév ginjét kezdték használni a koktélhoz, és így született meg Tom Collins is.
Daiquiri. A Daiquiri a szivaráról, táncáról és természetesen rumjáról ismert Kubáról származik. Úgy tűnik, hogy egy este egy Jenning Cox nevű férfinak kifogyott a gin a vendégei kiszolgálására, majd a sziget saját szívmelengető italában, a jól ismert rumban kapott menedéket. Hagyja, hogy ez az ital elvigyen a paradicsomi fehér kubai homokos strandokra.

4/5 módszer: Fagyasztott koktélok

Ha egy klasszikus koktélt kever egy csészében jéggel, úgynevezett fagyasztott koktélt kap. A fagyasztott koktélok megjelenése és textúrája a turmix, de természetesen sokkal jobbak!

Piña Colada. Valószínűleg hallott már arról az angol dalról egy férfiról, aki válaszol egy személyi hirdetésre, majd rájön, hogy az a titokzatos személy, aki annyira vonzza, a saját felesége. Jimmy Buffet énekli, és alább lefordítottuk az ön számára a kórus leghíresebb részét:- Ha szereted Piña Coladát, és szeretsz nedvesedni az esőben ... Most újra meghódíthatja saját szerelmét, ha együtt élvezik ezt a finom koktélt.
Eper daiquiri. A daiquiri eperpürével nagyon jól fog menni a medence szélén, különösen, ha kedveli az édesebb, rózsaszínű vagy vörös italokat. Szabaduljon meg attól a vizes rendetlenségtől a boltban. Ezen a nyáron elkészítheti saját fagyasztott daiquirijét a medencéhez.
Fagyasztott margarita. Az első hivatalos gép, amely fagyasztott margaritát készített, az 1970-es évek elejére nyúlik vissza. És most sem kell elhagynia a házat ezért az italért. Csak otthon készítheti el!
Fagyott sárcsúszda. Ha szeretsz fagylaltot enni és szereted az alkoholt, akkor valószínűleg a fagyasztott iszap (szó szerint "fagyott iszap") a legjobb választás az Ön számára. Ezt az italt "trió" koktélnak hívják, mert háromféle alkoholt tartalmaz - Malibu rum, Kahlua és Bailey's. Az utóbbi időben azonban sok csapos inkább a vodkát használja a hagyományos rum helyett.

5/5 módszer: Alkoholmentes koktélok

Az alkoholmentes koktél (angolul "mocktail" -nak is nevezik) általában egy meglévő koktél alkoholmentes változata, de vannak olyan alkoholmentes koktélok is, amelyek önmagukban készülnek, ezért nem klasszikus recept szerint de alkohol nélkül.

Mielőtt elkezdené alkoholmentes koktél készítését, olvassa el az alábbi tippeket. A koktél nem tartalmazhat alkoholt, de ezt a teljes ízek, valamint a színes és gyakran vicces megjelenés kompenzálja. Az, hogy alkoholmentes koktélt készít, nem jelenti azt, hogy nem kell kevesebb figyelmet fordítania a többi összetevőre vagy a köretre. Alkoholmentes koktél készítésekor valójában még fontosabb a jó minőségű friss gyümölcs és gyümölcslé használata (a sűrített gyümölcslével készített lé helyett), mert a gyümölcs ezeknek a koktéloknak az alapanyaga.
- Használjon jó minőségű gyümölcsöt és gyümölcslevet. A finom alkoholmentes koktélhoz fontos, hogy az alapanyagok minősége és íze a lehető legjobb legyen. Vásároljon friss gyümölcsöt egy helyi zöldségszakértőtől vagy piacról, és lehetőleg az Ön közelében termesztett gyümölcsöt, nem pedig importált gyümölcsöt. A gyümölcslének jó minőségűnek kell lennie, a lehető legkevesebb hozzáadott hozzávalóval, lehetőleg nem fagyasztott és / vagy sűrített gyümölcslé alapján.
- Ne felejtsd el a köretet. A köretből teljes, minden bizonnyal alkoholmentes koktél készül, mindenki egyetért. Válasszon egy köretet, amely megfelel az összetevőknek, és használja a díszítést az ital személyre szabásához. Megőrülni - mindenki irigyelni fogja az esernyőjét, ananászszeletét vagy kandírozott meggyét!
Teremtsen jó alapot a házi koktéloknak. Amikor előáll a saját receptje, mindig szilárd alapokkal kezdjen. A túl édes alkoholmentes koktél gyorsan túl sok jó dolog lehet. Szinte minden alkoholmentes koktél jó alapja 30 ml citrom- vagy lime-lé, amelyhez alig 10 ml „egyszerű szirupot” kevernek. Ezután szabadon engedheti kreativitását. Vagy adjon hozzá egy spa spa-t egy egyszerű, mégis pezsgő koktélért!
Próbálja ki néhány klasszikus koktél alkoholmentes változatát. Ha nincs igazán kreatív hangulatod, és szívesebben készítesz egy koktélt, amelyet már ismersz, de alkohol nélkül sokféle recept kapható. Különösen a vodkás koktélok könnyen átalakíthatók alkoholmentes koktélokká - a vodkának saját semleges íze van, így nem fogja hiányozni mindezt annyira, ha kihagyja a koktélból. Például az alábbi klasszikus koktélokat nagyon könnyű elkészíteni alkohol nélkül:
- Biztonságos szex a tengerparton. Ugyanolyan ízletes, mint az eredeti ital, de annyira biztonságos!
- Alkoholmentes Mojito. Menta, szelet mész és pezsgő forrásvíz ... nem hangzik finom?
- Alkoholmentes eper margarita. Próbáljon epres margaritát készíteni, de a tequila nélkül. Kedvet kap hozzá, de nem lesz tipp.
Szűz Piña Colada. Próbálja meg alkoholmentes piña colada-t készíteni. Semmi sem hasonlít a medence melletti piña colada-hoz - és most a gyerekek ihatnak a saját piña coladájukból, miközben Ön élvezi a klasszikus változatot.

Tippek

Ha egy kancsóban jeget aprít, először törje össze a jeget, és a kancsó tetején lévő nyíláson keresztül adja hozzá a többi hozzávalót. Szükség esetén további jeget adhat hozzá, amíg az ital megfelelő állagú nem lesz.
Egy ital keverésekor először hozzáadja a jeget, majd az alkoholos italt (vodka, tequila stb.), Majd a többi hozzávalót (például a narancs-, áfonya- vagy lime-levet).