Az alma tárolása: 13 lépés (Photo-val) - Tippek

Tartalom

Lépések
Amire szükséged van

Az almáknak hűvös hőmérsékletre van szükségük ahhoz, hogy hosszú ideig frissen maradjanak. Míg a hűvös hőmérséklet elegendő ahhoz, hogy az alma hetekig friss maradjon, egy kis extra gondossággal akár több hónapig is tárolhatja az almát.

Lépések

1/2 módszer: Rövid ideig tárolandó

Válassza a friss alma megőrzését. Ellenőrizze a kiválasztott almák számát, és különítse el a megpuhult vagy összetört almákat a még frissektől. Az összetört alma valójában másokat is ronthat, ha együtt hagyják őket, mivel az alma összetörve nagy mennyiségű etiléngázt bocsát ki. Ezért nem szabad felvert almát friss almával tárolni.
Rendezze a zúzott almát az asztalra. Szobahőmérsékleten egy kosárban tárolva az alma körülbelül 2 napig friss maradhat. Ez természetesen csak rövid idő, de a zúzott almát azonnal meg kell enni, függetlenül attól, hogy mennyire jól megőrzi őket, mivel a részben összetört alma gyorsabban rothad.
- Ha az almát nem lehet megenni, mert túl zúzott, dobja ki a kukába, vagy ha vidéken tartózkodik és nagy kertje van, hagyja a kertben más állatok etetéséhez. Még akkor is, ha nincsenek enni képes állatok, az alma romlása esetén számos rovar és más, a talajban élő organizmus táplálékforrása lesz.
Tegye a friss almát a hűtőbe. Az alma hideg hőmérsékleten tárolva sokáig friss marad. A legtöbb modern hűtőszekrény rendelkezik gyümölcs tároló rekesszel vagy hűtővel; Ha a hűtőszekrényben van ilyen típusú rekesz, akkor ott tároljon almát. Ha nincs, akkor az almát egy fedetlen műanyag edénybe helyezheti, és mélyen a hűtőszekrénybe helyezheti, ahol általában a leghidegebb.
Hűtés közben fedje le az almát nedves papírtörlővel. A hideg hőmérsékleten kívül az almának is szüksége van egy kis extra nedvességre, hogy friss maradjon. Halmozzon egy nedves papírtörlőt az almára, hogy elegendő nedvességet biztosítson, de ha az almát nedves papírtörülközővel borítja, ellenőrizze, hogy az alma nincs-e zárt dobozban vagy fiókban.
Figyelje a hőmérsékletet, ha lehetséges. Ha van hőmérsékletszabályozó rendszere a hűtőhöz, akkor a hőmérsékletet -1 ° C és 2 ° C között kell beállítania. Ez az ideális hőmérséklet az alma tárolásához. Az almák hűvösebb körülmények között történő tárolása a sejtek felrepedését okozza, sólyává és ehetetlenné teszi őket; az almák melegebb körülmények között, 12 ° C-on történő tárolása kétszer olyan gyorsan érheti az almát.
- Ha nincs olyan termosztát, amely lehetővé tenné a hőmérséklet számszerű szabályozását, de van egy alapvető gomb, amely lehetővé teszi a hűtő vagy a rekesz hűtését vagy melegítését, tegye a hőmérőt a fiókba és vezérelje Állítsa be a gombot, amíg a hőmérő meg nem jeleníti a számot a megfelelő hőmérséklet-tartományon belül.
Pálya alma. Az így tárolt alma körülbelül 3 hétig friss marad. hirdetés

2/2 módszer: Hosszú tárolás

Az alma hosszú ideig tartó megőrzése céljából. Savanyú alma, vastag bőrű, mint a Jonathans, Róma, Melrose, Fuji és Granny Smiths a legjobb választás. Az édes, vékony héjú alma, mint a Red Delicious vagy az Golden Delicious, gyakran nem eredményez kielégítő eredményt.
- Ügyeljen arra is, hogy az alma még mindig friss legyen. Az almák puha foltokkal vagy zúzódásokkal rendelkeznek, amelyek sok etiléngázt generálnak, ami a közeli almáknál a szokásosnál gyorsabban romlik, és akadályozza az alma megőrzésére irányuló erőfeszítéseit.
Csomagoljon minden almát. Még a friss alma is termel némi etiléngázt; ezért a tárolás során egymással érintkező alma gyakran gyorsabban romlik. Ezenkívül, ha egy alma rothad a tárolás során, az átterjedhet a közeli gyümölcsökre, és ezáltal az összes alma gyorsabban romlik. Csomagolja be az almákat egyenként, hogy megakadályozza az alma megérintését.
- Tépjen le egy újságoldalt, és hajtsa össze ezeket a negyedeket verembe. Csak fekete tintával rendelkező papírt válasszon, mert a színes tinta mérgező nehézfémeket tartalmaz.
- Helyezzen egy almát az újság tetejére. Vegyük a felső papírlapot az alma csomagolásához, óvatosan hajtsuk be a sarkokat, hogy ellepje az almát. Azonban ne hajtsa be túl szorosan a papírt, mert elszakítja a papírt. Ennek a lépésnek az a célja, hogy az alma ne érjen egymáshoz, és ne blokkolja az alma körüli levegőt.
- Csomagolja tovább az összes almát újságba, amíg el nem fogy az alma.
Zárjon ládákat vagy kartondobozokat. Az almatartályt nem kell teljesen lezárni, mivel a tárolás során továbbra is lehetővé kell tennie a levegő keringését az alma körül, de korlátozza a levegő mennyiségét. A doboz lezárása segít az alma hőmérsékletének és a légkeringés mennyiségének szabályozásában is. Használjon szalmát vagy egy kis lyukú műanyag betétet a kuka kibéleléséhez.
Tegye az almát egy lezárt edénybe. Rakja egymás mellé az almákat, ügyelve arra, hogy az újság ne hámozzon meg, és az alma héja ne érjen hozzá.
Az almát hűvös helyen tárolja. A mezőgazdasági tárolást gyakran használják az alma tárolására, de egy légkondicionált szoba vagy valahol a házban is hűvös hőmérsékletű. Az alma tárolásának átlagos hőmérséklete azonban nem lehet alacsonyabb a fagypont alatt, mivel a fagyás megtöri az alma sejtjeit, és felolvasztás közben ernyedten hagyja őket.
Az almát ne tárolja burgonya közelében. Az érett burgonyából gáz keletkezik, ami az alma gyorsabb romlásához vezethet. Ezt a két növényt is elhelyezheti ugyanabban a helyiségben vagy tárolóhelyen, de nem egymás mellett.
Néhány hónap múlva ellenőrizze, hogy van-e alma. Az így tárolt alma néhány hónapig friss maradhat, de hamarosan romlani kezd. hirdetés