Tartalom

• Tanács
• Amire szükséged van

• Használhat teljes tejet vagy 2% zsírtartalmú tejet. A sovány tej túl alacsony zsírtartalmú ahhoz, hogy megfelelően koaguláljon.
• Sokan szeretik a citromlevet túróként használni, de a fehérecet is nagyon hatékony. A citromlé gyengéden keveredik a tej zsírjával, miközben mégis kiadja az illatot.
• Szükség esetén növelje az összetevők mennyiségét a receptben. Például adjon hozzá 2 evőkanál savas összetevőt 2 csésze tejhez, ha 2 csésze írót kell készítenie.

Keverje össze a keveréket, és hagyja 5-10 percig ülni. Csak keverje gyorsan egy mérőkanállal. Körülbelül 5-10 perc múlva a tej elkezd göndörödni. Kis darabok fokozatosan képződnek a citromlé vagy az ecet hozzáadásából.

• A keverék sűrűsödni fog, bár nem olyan vastag, mint a szokásos író, de a recepthez adva működik.

Keverjünk össze 1,75 teáskanál tejfölös tatárt 1 csésze tejbe. Csakúgy, mint a citromlével vagy a fehér ecettel, hagyja a keverő keveréket körülbelül 5-10 percig. A keverék ez idő alatt megvastagszik és megszilárdul.

Keverjünk hozzá 0,75 csésze (180 ml) sima joghurtot 0,25 csésze (60 ml) vízzel. Keverje össze a két hozzávalót egy sűrű, aromás folyadékhoz, írószerű állagú és ízű.

• Használhat teljes tejet vagy 2% zsírtartalmú tejet víz helyett a vastagabb textúra érdekében, különösen, ha sovány joghurtot használ.
• Ha olyan vastagabb terméket használ, mint a görög joghurt, akkor a kívánt állaghoz hozzá kell adnia még egy kis folyadékot.

Próbálja ki a tejföl és a víz arányát 3: 1 arányban. Ha sima joghurt nem áll rendelkezésre, keverjen 0,75 csésze tejfölt 0,25 csésze vízzel. Keverjük addig, amíg az írószerű állagú nem lesz.

• A joghurthoz hasonlóan a sűrűbb keverékhez víz helyett tejet használhat, főleg alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Kombinálja a kefirt vízgombákkal 3: 1 arányban. A joghurt ugyanolyan hatékony, mint a joghurt vagy a tejföl. A késztermék azonban egy kicsit más, ezért az író textúra létrehozásához körülbelül 0,25 csésze (60 ml) vízre és 0,75 csésze (180 ml) kefirgombára van szükség. Először csak adjon hozzá egy kevés vizet, keverje össze és adjon hozzá még vizet, hogy szükség esetén hígítsa a keveréket.

• Ismét használhat tejet víz helyett, ha akarja.

Próbáljon beépíteni sovány joghurtot, tejfölt vagy kefir gombát a receptjeibe. Noha ez az alternatíva nem adja ki az igazi ízt vagy keveredik olyan tökéletesen, mint a szokásos író, gyorsan és hatékonyan alkalmazható a receptekben. Próbálja ki és hasonlítsa össze a hatást ecettel vagy citromlével és tejjel.

• Kóstolja meg úgy, hogy 3 adag író palacsintát készít - az egyik adag szokásos íróval, az egyik ecettel / limonádéval / tejfölös tartárral és tejjel, a másik pedig joghurttal / joghurttal / kefir gombával és vízzel. Ezt követően meghívsz néhány barátot, hogy kóstolják meg a tortát!

hirdetés

Tanács

• Az író általában csak sovány tej probiotikumokkal vagy savanyú erjesztett tej. Ha még soha nem próbálta meg az írót alapértelmezettMeg kell próbálnia megismerni az ízét! Sokan úgy vélik, hogy ez az író jobban ízlik, mint a kereskedelemben kapható fajták.

Amire szükséged van

• Mérőedény
• Mérőkanál
• Kanalak keverésre (opcionális)
• Kis tál keveréshez (opcionális)