A tepsi használata (Photo-val) - Tippek

Videó: 28 Healthy Snacks That Can Help You Lose Weight!

Tartalom

Tanács
Amire szükséged van

Szeletelje az ételt viszonylag vékony szeletekre. Mivel igazi sütési élményt szeretne szimulálni az étel elégetése nélkül, viszonylag vékony szeletekre kell szeletelnie az ételt. Így az étel megperzselődött és füstszagú csíkok lesznek, anélkül, hogy a benne lévő mély főzés miatt túl sokat égne. Néhány étel, amelyet serpenyőben lehet sütni:

Vékony hamburger, csirke vagy marhahús szeletek
Sós hús és tojás
Zöldségek, például cukkini, burgonya, sárgarépa, paprika és hagyma.

Kenjen olajat az ételre. Mielőtt az ételt a serpenyőbe tenné, kenje be az olajat az ételre. Ha az ételt olajjal, nem pedig a serpenyő fölé kenjük, biztos lehet benne, hogy az nem tapad a serpenyőhöz, és az olaj nem ég a serpenyőn.

Használjon magas füstölésű olajokat, például mogyoróolajat, repceolajat, avokádóolajat vagy szójaolajat. Kerülje az alacsony füstpontú olívaolajat.
Kerülje a serpenyő olajra söpörését, mert az megéghet.

hirdetés

4. rész: Étel sütése

Tegye az ételt a serpenyőbe. Miután az edényt eléggé felhevítették, óvatosan helyezze az ételt a serpenyőbe. Használjon fogót vagy más eszközt az étel felvételéhez. Nagy ételeket (például csirkét vagy marhahúst) 1,5 cm-re kell elhelyezni egymástól. Helyezze az ételt merőlegesen a barázdákra, hogy megperzselődjön.
Csukja be az edény fedelét. A pörkölt serpenyőknek ritkán van fedele, de egy serpenyő eltakarása elősegítheti az ételek gyorsabb főzését. Ezenkívül az ételnek kifejezettebb füst / perzselõ szaga lesz. A serpenyő takarásához fedelet vagy fém tálat használ fel fejjel lefelé a serpenyőn.
Ha szükséges, forgassa el vagy mozgassa az ételt egy-két perc múlva. Ha úgy gondolja, hogy az étel ég vagy egyenetlenül fő, használjon gyengéden forgó csipeszt. Az étel, a serpenyő és a tűzhely típusától függően kísérleteznie kell, hogy megnézze, mennyi időbe telik az étel megfordítása.
- Ne feledje, hogy az étel elforgatása egyenes vonalak helyett gyémánt alakú csíkokat hoz létre.
Fordítsa meg az ételt. Miután megfordította az ételt és néhány percig sütött, meg kell fordítania az arcát. Az átfordítás fontos lépés az egyenletesen főtt ételeknél. Az arc megfordításával megelőzhető az étel megégése.
- Ha körülbelül 2,5 cm vastag marhahúst süt, grillezze az egyik oldalát 3-5 percig, mielőtt megfordítaná.
- Ha körülbelül 2,5 cm vastagra sütjük a csirkét, főzzük mindkét oldalukat 5-10 percig.
- Sült sertéshús 6-7 percig mindkét oldalon.
- 3 perc múlva fordítsa meg a hamburgert.
- Pörkölje 5 percig, mielőtt megfordulna.
- A garnélákat 2-3 percig kell sütni, mielőtt megfordulna.
- Süssük a zöldségeket 3-4 percig mindkét oldalon.
- Ha úgy találja, hogy az étel túl megperzselődött, fordítsa meg gyakrabban az arcát. Ha az étel még mindig ég, csökkentse a hőt.
Tisztítsa meg az edényt forró vízzel. Miután hagyta kihűlni az edényt, öblítse le teljesen forró vízzel. Ezután használjon tiszta, forró vízbe mártott törülközőt, és óvatosan törölje meg az edényt. Fókuszáljon a barázdákra. Törölközőt fog az ujja köré, és végigtörli a barázdákat. Időnként öblítse le a törölközőket vízzel.
- A serpenyő megmosása után törölje szárazra teljesen. Ha hagyja, hogy a serpenyő magától megszáradjon a levegőben, könnyen rozsdásodni fog.
Olajozza meg az öntöttvas serpenyőt. Az öntöttvas serpenyő tárolása előtt papírtörlővel vékony réteg növényi olajat kell felhordani a serpenyőbe. Ezután tegye az edényt a sütő középső rácsára, és állítsa a hőmérsékletet 190 ° C-ra. Süsse az edényt 1 órán át, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni a serpenyőt.
- Ez a tartósítási folyamat minden használat után növeli a hatékonyságot és meghosszabbítja a serpenyő élettartamát.
Tárolja az edényt száraz helyen. Öntöttvas tepsi tárolásakor száraz helyet válasszon. Ha az edényt nedves helyen tárolja - mint a szabadban, az rozsdás lesz. Ezért tartsa az edényt a szekrényben vagy valahol szárazon és hűvös helyen. hirdetés