A petrezselyem betakarítása (fotóval) - Tippek

A petrezselyem betakarításának módjai - Tippek

Tartalom

Lépések
Amire szükséged van

A petrezselymet meglehetősen könnyű termeszteni és betakarítani, de a kielégítő és zamatos évszak érdekében néhány szempontot figyelembe kell venni. Az első hazugságban szedni fogja a petrezselyem levelét, a második évben általában betakaríthatja a petrezselyemmagot.

Lépések

1. rész 2: Betakarítás petrezselyem levelek

Válassza ki a csemetéket. A fiatal petrezselyem általában aromásabb. A petrezselymet az első év letelte után is betakaríthatja, de ha a növény növekedésének első évében a leveleket szedi, akkor a legjobb és legjobb minőségű termés lesz.
Várjon, amíg a levélnyélnek 3 szakasza van. Ellenőrizze a levélnyelet. Ha a levélnyél 3 vagy több levélfürtöt tartalmaz, a zöldség betakarítható. A szárakat csak egy vagy két szegmenssel kell hagynia.
- A petrezselymet általában 70-90 nappal az ültetés után lehet betakarítani.
Vágja le a petrezselyem levelét a növény tövében. Amikor egy teljes levélágat vagy petrezselyemfürtöt takarít be, vágja a növény tövénél, nem pedig a tetején.
- A zöldség levágása a növény tövének közelében ösztönzi a növényt, hogy több ágat termeljen, és a petrezselyem virágzóbb lesz jobb termés mellett.
Vágja le a petrezselyem levelét a külső gyűrűn. Ha csak néhány szár petrezselymet akarsz szedni azonnali felhasználás céljából, vágd le a belső gyűrűt a belső helyett.
- Még akkor is, ha néhány szárat le akar vágni a növény tövében, vágja le a külső gyűrűt. A fa belső része tovább növekszik.
- Vágja le a leveleket kívülről, hogy a legrégebbi ágakat előbb betakarítsák, anélkül, hogy a fán megsárgulna vagy elöregedne.
- A régi ágak betakarítása elősegíti a növény tápanyagainak koncentrálását is az új ágak kihajtásához és ápolásához, így a fa egészségesebb lesz.
Szüret folyamatosan. A petrezselyem az egész szezonban tovább növekszik, még a levelek leszedése után is. Így folyamatosan lesz gyógynövénykészlete, és nem kell egyszerre betakarítania őket.
- A szabadtéri petrezselyem növények örökzöldek késő őszig vagy kora télig. Amikor a levelek kezdenek fakulni, a zöldségek íze is jelentősen csökken. Mostantól kezdve azonban folyamatosan folytathatja a betakarítást anélkül, hogy elveszítené a zöldségek aromáját és károsítaná a növényt.
Szedj sok zöldséget a szezon végén. A petrezselyem növény télen elpusztul, ha a petrezselymet szabadban és védelem nélkül termeszted. Mielőtt ez megtörténne, szedje le a többi levelet, hogy a növénynek esélye legyen a következő évben újra növekedni.
- A petrezselyem túléli a telet, ha meleg beltéri helyen termesztik. Ügyeljen arra, hogy növényei sok napfényt kapjanak, ha az edényt egy napsütötte ablak közelében helyezik el.
- Ha petrezselymet termeszt beltérben, akkor nem kell betakarítania az utolsó termést, mielőtt a tél bejön. Ehelyett folytassa a zöldségek szedését "szükség szerint".
Használjon friss petrezselymet, ahogy tetszik. A petrezselymet legjobb frissen használni. Ha szükséges, hónapokig tárolhatja a petrezselymet is, de az íz nem lesz olyan erős, ha megszárad.
- Ha a zöldségeket egyenként szedi, akkor azonnal használja. Ha főzés után megmaradt zöldség, nedves papírtörlőbe csomagolhatja, és 2 napig hűtőszekrényben tarthatja.
- Ha egyszerre több zöldséget szeretne szedni, akkor az egész petrezselymet vízbe áztathatja, és legfeljebb 7 napig hűtőszekrényben tárolhatja.
A petrezselymet hosszabb ideig tárolja a fagyasztóban. A petrezselyem fagyasztásának módszere segít megőrizni az egész szárat későbbi felhasználás céljából. Felolvasztáskor a fagyasztott petrezselyem frissen fogyasztható.
- A petrezselymet fagyasztani sokféleképpen lehet, de az egyik legegyszerűbb, ha apróra vágjuk a petrezselyem levelét és jégkockatálcába tesszük. Töltse fel a tálcát vízzel és fagyassza le a szokásos módon. Amikor használni kell, akkor mindegyik jégkockát petrezselyemmel kifelé veheti, felolvaszthatja, dekantálhatja a vizet és ízesítheti az edénybe. Ne feledje, hogy a fagyasztott petrezselyem megőrzi ízét, de elveszíti ropogását.
A könnyű használat érdekében szárítsa meg a petrezselymet. A szárítási módszer megkönnyíti a zöldségek megőrzését és tetszés szerinti felhasználását. A petrezselymet száríthatja úgy, hogy fejjel lefelé, beltéri meleg, sötét, sötét helyen felakasztja. A petrezselyem egy-két hétig szárad, majd összetörik és lezárt edényben vagy zacskóban tárolják.
- A petrezselyem szárításának másik módja az élelmiszer-szárító használata.
hirdetés

2. rész 2: Betakarítás petrezselyemmag

Várjon a második évre. A petrezselyem az első évben nem hoz magot. Ha petrezselyemmag betakarítását tervezi, az ültetés után második évig figyelnie kell a növényeket.
- A petrezselyem kétéves növény. A petrezselyem növények általában csak két évig élnek, és még haláluk előtt virágozni fognak és magokat teremnek.
- A legjobb betakarítási idény érdekében az első évad végén el kell távolítania a gyenge vagy hibás növényeket. Így a legegészségesebb növények beporozhatják egymást, és a legjobb magokat hozhatják létre.
- Amikor petrezselyemmagot takarít be és tárol, próbálja meg szétválasztani a korai és a késői szezonban érett magokat. Elsőbbséget élvez a magok betakarítása a szezon elején, szemben a szezon végén levő vetőmagokkal.
Szüretet, amikor a petrezselyemmag sötétedik. A petrezselyemmag teljes betakarításához várja meg, amíg a mag elég idős lesz ahhoz, hogy sötétbarna legyen. A petrezselyem magja kicsírázhat, ha korábban betakarítja őket.
- A petrezselyemmag három szakaszon megy keresztül. Amint a virág meghal, petrezselyemmagok halványzöld vagy halványzöld színűek lesznek. A magok a második szakaszban bőrszínt kapnak, az utolsó szakaszban pedig barnára vagy sötétbarnára válnak.
Vágja ki a magfürtöket. Betakarítsuk a petrezselyemmagokat úgy, hogy közvetlenül a magfürtök alá vágjuk. Használja mutató- és hüvelykujját a vetőmag alatt, és vágja közvetlenül az ujja alá.
- Óvatosan távolítsa el a magcsoportokat. Próbáljon tartózkodni a részecskék remegésétől a manipuláció során. Ha vágás közben megrázzák, a magok szétszóródhatnak. A petrezselyemmag meglehetősen kicsi, ezért elveszít minden cseppet.
Ráz. Rázza meg a magfürtöket papírzacskóban, hogy gyorsan és egyszerűen eltávolítsa az érett magok többségét.
- Finoman megrázhatja vagy kopogtathatja a magokat, hogy leeshessenek ronggyal vagy műanyag fóliával.
- Legyen óvatos a magok rázásakor vagy eltávolításakor. Ha túl nagy nyomást gyakorol a kezére, a petrezselyem magja kipattanhat és kifröccsenhet.
Akassza a maradék magokat. Ha még vannak fiatal magok a vetőmagban, megvárhatja a magok beérését azzal, hogy néhány napig a fürtöket a napon hagyja.
- A maradék petrezselyemmag érleléséhez szórja meg a petrezselyemszárat egy darab nejlonra vagy szövetre, és tegye napos helyre beltérben. Szárítás közben terítse szét az ágakat vékony rétegben.
- A megmaradt magok 2 nap múlva érnek.
- Szárítsa meg a magokat beltéren. Ha a petrezselyemmagot kint hagyja, a madarakat vagy más állatokat elvihetik, mielőtt elrakná őket.
Fontolja meg, hogy minden magot külön-külön szedjen ki. Ha vannak olyan magok a fürtben, amelyek sokkal gyorsabban érnek, mint mások, akkor mindegyik magot kitépheti az ujjával.
- A petrezselyem növények általában egyenetlenül érnek. Egyes magok akár 3 héttel is előérlelhetnek mások előtt, még akkor is, ha ugyanazon a növényen nőnek.
- Legyen óvatos a magok eltávolításakor. Az ágakat az egyes magok eltávolításakor fellépő erő hatására vissza lehet pattintani, és ha túl sok érett mag van a fán, széteshetnek és elszállhatnak. Ezért csak akkor távolítson el minden magot külön-külön, ha a magok többsége nem elég érett ahhoz, hogy betakarítsák az egész fürtöt.
Szárítsa meg a magokat. A petrezselyemmagokat 10-14 napig kell szárítani, mielőtt felhasználás céljából tárolják őket.
- A magok szárításához terítse el a magokat rétegesen egy sekély tepsiben, tegye meleg és száraz helyre.
- Naponta keverje össze és keverje össze a magokat, hogy egyenletesen száradjanak.
- Tárolás előtt a magoknak teljesen száraznak kell lenniük.
- A szárított magokat lezárt műanyag zacskóban vagy lezárt edényben, vetésig hűvös, száraz, sötét helyen tárolja.
- Használhatja a magokat petrezselyem termesztésére a következő szezonban! Ne egyél diót.
hirdetés