Tartalom

• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Mire van szükséged

Szegfű (lat. Syzygium aromaticum) Bontatlan virágbimbók, amelyeket a szegfűszegfáról szüretelnek, amely elsősorban Indonéziában nő. A szegfűszeget fűszerként, valamint orvosi és háztartási célokra használják. Minden otthonnak kell lennie szegfűszegnek, frissen vagy porítva, mivel sokféle célra használható.

Lépések

1. 1 A főzéshez használjon szegfűszeget. A szegfűszeg fényes és fűszeres aromájú, csípős ízű. A főzés során a szegfűszeget kis mennyiségben használják. A szegfűszeg kiválóan alkalmas a következő ételekhez:
   • gyümölcsös piték. Általában szegfűszeget adnak az almás pitékhez, azonban ha melegebb, fűszeres ízre vágyik, akkor szegfűszeget bármilyen más gyümölcstortához adhat;
   • fűszerek, savanyúságok és savanyúságok. A szegfűszeg tökéletesen kiegészíti sok fűszert fűszeres aromájával és ízével;
   • szegfűszeggel sonkában ízesítve;
   • zúzott szegfűszeget adnak a süteményekhez, mézeskalácshoz, muffinokhoz és desszertekhez a fűszeresebb íz és illat érdekében;
   • sok indiai ételben. A szegfűszeget gyakran sok curryhez és biriani -hoz adják;
   • kávéfüge készítéséhez;
   • sütőtökkel és cukkinivel készült ételekben. A szegfűszeg illatával tökéletesen illik nemcsak sok gyümölcshöz, hanem zöldséghez is.
2. 2 Készítsen italokat szegfűszeggel. A szegfűszeg kiválóan alkalmas számos melegítő téli ital ízesítésére, mint a forralt bor vagy a meleg almabor. Próbáljon főzni is:
   • méz, narancs, fahéj és szegfűszeg;
   • forró áfonya -almabor fűszerekkel;
   • vassail;
   • fűszeres tea;
   • Adjon hozzá szegfűszegport, 70% -os étcsokoládét és tejfölt a forró tejhez, és jól keverje össze.
3. 3 Használjon szegfűszeget otthon. A mindennapi életben a szegfűszeget különböző módon használják, a rovarriasztótól az aromatizáló helyiségekig. Például szegfűszeg- vagy szegfűszegolaj használható:
   • megszabadulni a legyektől;
   • illatlabda készítése;
   • szubsztrátumok aromatizálása szekrényfiókokban;
   • a naftalin illatának eltávolítása.
4. 4 Fogkrém helyett vagy fájdalomcsillapítóként használjon szegfűszeget. Rágja (de ne nyelje le!) Néhány szegfűszeg, ha fáj a foga, majd menjen el fogorvosához.
5. 5 Kész.

Tippek

• A szegfűszeg olajat antibakteriális és antimikrobiális szerként használják, de csak orvos szigorú irányítása mellett.

Figyelmeztetések

• Legyen nagyon óvatos a szegfűszeg olajjal. Nem használható nagy mennyiségben, mivel kiszámíthatatlan hatásokkal járhat. Eugenolt tartalmaz, amely káros lehet az egészségre, mivel elősegíti a daganatok kialakulását.

Mire van szükséged

• Friss szegfű
• Szegfűszeg olaj