Tartalom

• Lépések
• Rész 1 /2: A fokhagyma karamellizálása
• 2. rész 2: Karamellizált fokhagyma használata

Szeretne olyan ételt készíteni, amelynek összetevője karamellizált fokhagyma, de nem szeretne időt vesztegetni a fokhagyma karamellizálásával? Íme egy gyors, egyszerű és egyszerű módja a fokhagyma karamellizálásának.Próbálja ki, és finom ételeket készíthet.

Lépések

Rész 1 /2: A fokhagyma karamellizálása

1. 1 A fokhagymát egy kés széles oldalával összetörjük és megpucoljuk. Helyezze a kés széles oldalát a fogra, és a kézzel nyomja le a kést. Most nagyon könnyen meghámozhatja a fokhagymát.
2. 2 Távolítsa el a fokhagyma gyökerét és törzsét. Lehet, hogy nem szeretné ezt megtenni, mivel ez nem befolyásolja az ízét, de a hámozott fokhagyma tálalása esztétikusabb, különösen, ha a vendégeknek főz.
3. 3 Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Az olívaolajon spórolhat, de a használt olajat más ételekben is felhasználhatja. Az ilyen olajnak hihetetlen íze és aromája lesz. (Az alábbiakban tippeket talál a fokhagymás olívaolaj használatához.)
4. 4 A fokhagymát körülbelül 6-7 percig pirítjuk, újra és újra megforgatva, hogy meg ne égjen. Szükség szerint állítsa be a hőmérsékletet, a fokhagyma aranybarnára színeződik, és hihetetlenül ízletes.
   • A karamellizált fokhagymának aranybarnának kell lennie, kívül kissé ropogósnak, belül puhanak; a kész fokhagymának édesnek kell lennie.
5. 5 Egy hasított kanál segítségével távolítsa el a fokhagymát az olajból és tálalja. A karamellizált fokhagymát számos ételben használják, és csak 10 perc alatt elkészíthető.

2. rész 2: Karamellizált fokhagyma használata

1. 1 Pizza készítésekor használjon karamellizált fokhagymát.
2. 2 A tészta készítésekor használjon karamellizált fokhagymát. Édes, fűszeres és csípős ízt kap egyszerre! A fokhagyma hozzáadásával hihetetlenül finom tésztát kap.
3. 3 Használjon fokhagymát crostiniben. Ez egy olasz snack kis pirított kenyérdarabok formájában.
4. 4 A bárány főzéséhez használjon karamellizált fokhagymát. Dörzsöljön egy darab bárányt fokhagymával, vagy tegye bele a szegfűszeget. Az étel új ízt és aromát kap.
5. 5 Tárolja a karamellizált fokhagymát olajban a hűtőszekrényben néhány hétig. Ha nem akarja azonnal használni a fokhagymát, akkor a fokhagymát ugyanabban az olajban tárolhatja, amelyet az elkészítéshez használt. Egyszerűen öntse egy edénybe vagy üvegedénybe, és tárolja néhány hétig.