Hogyan lehet pékséget nyitni a Fülöp -szigeteken?

Tartalom

Lépések
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

Vállalkozás indítását tervezi? Akkor miért nem egy pékség? Ez egy nyereséges üzlet, megnyithatja otthonának elhagyása nélkül, és fokozatosan fejlesztheti, összpontosítva a saját tőke növekedésére, a jövedelmezőségre és a piac egészére.

Mivel a kenyér a rizs után a második legtöbbet fogyasztott termék az országban, a péküzlet egyike azon vállalkozásoknak, amelyek minimális befektetéssel jelentős bevételt termelnek. Ha egy kis időt szán a mesterség elsajátítására, az is segíthet saját péküzletének elindításában, és valószínűleg jó pénzt keres.

A filippínók szeretnek kenyeret enni, amire emlékezni kell, amikor vállalkozásba kezd. A Pandesal a legtöbb filippínó közös reggelije, amely nélkül nem tudják elképzelni a napjuk kezdetét. Snackekhez inkább pár szelet kenyeret esznek kávéval, üdítővel vagy gyümölcslével. A feltörekvő pékségtulajdonosnak fel kell vennie ezeket az ételeket a választékába az első számokban, és el kell kezdenie üzleti tevékenységét a termeléssel. Ideális esetben minden igazi filippínónak emlékeznie kell arra, hogy reggel forró pandezalt evett a családi reggelinél, siopao-t vacsorázott a barátaival, vagy, amikor kinyitotta a táskáját az iskolában, egy nagy, szellős, krémmel borított ansaimadát talált benne. A Fülöp -szigeteken a kenyér nem csak étel. Ez egy hagyomány.

Lépések

1 Tanulmányozza az üzletet
2 A pékség megnyitása előtt meg kell tanulnia a sütést. Sokan elkövették azt a hibát, hogy anélkül nyitottak pékséget, hogy tudtak volna valamit a kenyérsütés folyamatáról. Nem elég csak pékeket felvenni, meg kell érteni a sütést, hogy beosztottjai ne vezessenek orránál fogva.
3 Egy hónapnyi felkészülés elegendő, különösen, ha tanfolyamaid gyakorlatorientáltak voltak, vagyis közvetlenül részt vettél a sütésben, és nem törölted le a nadrágodat az előadások hallgatása és az előadások megtekintése közben. Számos képzési központ és kulináris iskola kínál sütő tanfolyamokat.
4 A legjobb sütési kurzusokat lisztgyárak vezetik. Gyakran ingyenesek, mivel a marketingpolitika részét képezik, és a potenciális pékségtulajdonosok számára készültek. Ezért próbálja meg megtudni a helyi lisztgyárak elérhetőségeit, és hogy kínálnak -e ilyen tanfolyamokat.
5 A többi típusú vállalkozáshoz hasonlóan a pékség tulajdonosának is részt kell vennie a vállalat életének minden területén: összetevők beszerzése, marketing, új termékfejlesztés és kiskereskedelmi kiválasztás. Ez némileg a tészta dagasztására emlékeztet: csak a kezed piszkosával lehet érezni a tészta szerkezetét, megállapítani, hogy túl puha vagy száraz. Sok erőfeszítést igényel, hogy az üzlet növekedjen és fejlődjön. Ha elengeded a dolgokat, annak nem lesz jó vége. De ha folyamatosan üzleti tevékenységet folytat, akkor könnyű meghatározni, hogy mely műveletek fogják pozitívan befolyásolni az Ön vállalkozását.
6 Keressen egy jó pékséghelyet.
7 A közétkeztetéssel kapcsolatos minden üzlet az emberi áramlás sűrűségétől függ. Keressen egy helyet, ahol nagyszámú ember gyűlik össze, például egy piacon, iskolák, kórházak közelében, útközben olyan területre, ahol nem lakik legalább 2000 család, buszmegálló, vasútállomás vagy akár kerékpárkölcsönző. nyisson itt egy kiskereskedelmi üzletet. Jó hely lenne a parkolás nagyszámú autó számára. Általában a megcélzott ügyfelek mindezen helyek látogatói.
8 Testreszabhatja termékét, hogy megfeleljen az ügyfelek igényeinek.
9 Ha a pékség Tondóban található, akkor annak lakóira kell összpontosítania. Nem szabad itt olyan termékeket készíteni, mint az almás rétes, az olasz rozskenyér vagy a belga keksz, mert nem azok az ételek, amelyeket a tondoiak általában fogyasztanak. Ezeket a pékárukat a legjobb bevásárlóközpontokban lehet eladni. Ehelyett jobb sütni pandesalt, pénzt, finom kenyeret, ensaimadát stb. Ezek a sütemények ismerősek a tondoiak számára, és rendszeresen vásárolják őket. Ráadásul ezeket a termékeket megengedhetik maguknak.
10 Kezdje kicsiben.
11 A legjobb, ha kicsivel kezdi, különösen akkor, ha még nem ismeri a vállalkozást. Amikor az üzlet növekedni kezd, könnyebb lesz a terjeszkedés, mint egy nagyvállalat egyidejű létrehozása, majd annak csökkentése. Számítsa ki a berendezés méretét és típusát a várható termelési mennyiségnek megfelelően. Ne feledje, nem érdemes többet termelni, mint amennyit eladhat.
12 Szerezze be a megfelelő méretű felszerelést.
13 Ne vásároljon egy zacskó lisztet tartalmazó keverőt, ha a sütője nem fér el egyszerre 8 planton vagy 160 pandesal -nál. Egy zsák liszt általában elegendő 1880 darab pandesal darabhoz, egyenként 25 grammos. Technikai támogatásért forduljon a hardver forgalmazójához. Ne korlátozódjon egyetlen szállítóra. Keresse meg a legjobb ajánlatot és a leghatékonyabb technikai támogatást.
14 Állítson be szabványokat a termelésre és a termékek minőségére.
15 A kenyerednek ugyanolyan ízűnek kell lennie holnap, mint tegnap és ma. A kenyér vásárlásakor a fogyasztók szeretnék megkóstolni az ízüket. És ha ugyanazon márkájú termékek folyamatosan megváltoztatják ízét, akkor panaszkodni kezdenek, vagy soha nem térnek vissza.
16 Valószínűleg minden vállalkozói tevékenység legfontosabb eleme a termékek minősége. A pékségben a kiváló minőségű kenyér a legjobb garancia a sikeres üzletre. „A kenyérnek nemcsak megfizethetőnek kell lennie, hanem kiváló minőségűnek is. Ehhez mind az összetevők kiválasztása, mind a gyártás megfelelő megszervezése fontos. "
17 Bánj tisztelettel az alkalmazottaiddal.
18 Vigyázzon a beosztottjaira, és fizessen tisztességes fizetést. Az elégedett alkalmazott viszont gondoskodik az üzletéről, és biztosítja az ügyfelek elégedettségét. Az elégedett vásárló mindig visszatér. És magabiztos lesz vállalkozása sikeres fejlődésében.
19 Az elégedetlen munkavállalóhoz képest a boldog munkavállaló több értékesítést generál és jobb ügyfélszolgálatot biztosít. Folyamatosan meg kell tanulnia kezelni az embereket. Győződjön meg arról, hogy betartják a szabályokat és előírásokat, különösen a termék kezelését illetően. Mivel élelmiszeripari termékek előállításával foglalkozik, tisztában kell lennie az üzlet minden finomságával és finomságával. Tehát a megfelelő személyzeti menedzsment biztosítja a maximális termelési hatékonyságot.
20 Fontolja meg az árazást.
21 A termékeknek versenyképes árúnak kell lenniük, ugyanakkor megfelelő nyereséget kell biztosítaniuk. Mivel nagy mennyiségben értékesít olcsó árut, félrevezető lehet azt gondolni, hogy az árazás nem olyan fontos, de minden pesót figyelembe kell venni. Ne feledje, hogy a filippínók nagyon takarékosak, ezért először az olcsót próbálják ki.
22 Folyamatosan fejlődjön.
23 Tanuljon az ügyfelektől: elégedettségük rendkívül fontos a versenyharcban. Írjon le mindent, amit a héten értékesít, és kérjen visszajelzést az ügyfelektől. Új termékek kifejlesztése a meglévő népszerű termékek alapján. A folyamatos fejlesztés nagyon fontos ahhoz, hogy az emberek érdeklődjenek, és ráadásul törzsvásárlói státuszba kerüljenek.
24 Aki komolyan gondolja a dolgát, tudja az innováció értékét. Egy olyan gazdag területen, mint a pékség, az innováció segíthet kiemelkedni a tömegből. "Miközben versenytársaink figyelemmel kísérnek minket és termékeinket, továbbra is dolgozunk a meglévőkön, hogy még jobbak legyünk."
25 A magas színvonalú szolgáltatás a siker kulcsa.
26 A minőségi és innovatív termékek gyártása nem minden. Az ügyfélszolgálatnak is csúcsminőségűnek kell lennie. Ha az emberek látják, hogy alkalmazottai overallt viselnek, tisztán tartják és kiváló szolgáltatást nyújtanak, folyamatosan visszatérnek a pékségébe. Gyakran két hasonló intézmény közül a vevők a legjobb szolgáltatást választják.

Tippek

Az ügyfelek kiszolgálásának megértéséhez képzelje el magát a helyükben. Milyen kezelést szeretne? Milyen pékárut vásárolna? Hogyan szeretné kiszolgálni? Hogyan szolgálnak ki, és hogyan néznek rád a pékmunkások?
A pékség megnyitásához nem kell több millió pesó. Kezdje kicsiben, jó néhány nagyvállalkozás rendelkezik franchise -szal vagy akár olyan társult programmal, mint a Kambal Pandesal a San Miguel Mills Corporation -től. Olcsó pékárukkal foglalkoznak, amelyek minden filippínó számára elérhetők. Felhívjuk figyelmét, hogy ez a vállalat saját szolgáltatási csomaggal rendelkezik a potenciális partnerek számára, beleértve az ingyenes támogatást számos területen. Ez nagyban leegyszerűsíti az üzletemberek munkáját, akik, ha akarnak, kész üzleti modellt használhatnak. Ha saját vállalkozásba szeretne kezdeni a Kambal Pandesal Bakery-vel, hívja a 0916-131-4764 / 0999-998-1553 telefonszámot.
Szeresd az embereidet, és látni fogod, hogyan fognak reagálni rá, javítva munkájukat. Ne feledje, nem csak a pénzről van szó, hanem a jó emberi kapcsolatokról is.
Végezze el a kutatást. Kérdezze meg az embereket, hogy milyen 10 féle pékárut vásárolnának egy pékségben. Így csökkentheti költségeit, és teljes mértékben kielégíti a fogyasztók igényeit.
Interjúzzon közeli pékségekkel és üzletekkel, tanulmányozza árpolitikájukat, tanulmányozza a piacot. Milyen az értékesítési szintjük? Mik az előnyei velük szemben?
Egy jól ismert kínai közmondás szerint nem lehet üzletet nyitni, ha nem szeret mosolyogni. Ne feledje, hogy a pozitív gondolatok vonzzák a pozitív eredményeket, míg a negatív gondolatok vonzzák a negatív eredményeket.

Figyelmeztetések

Ne a jelenre összpontosítson. Ne feledje, hogy kiderülhet, hogy nem az üzlet megy először.Voltunk már ezen keresztül, nem baj, ha még mindig látja a célpontot. Csak tedd a dolgod. Nézze meg közelebbről vállalkozását. Próbálja megérteni, mit kell megváltoztatni, hogyan javíthatja az értékesítést és önmagát. Charles Enel szerint a siker kulcsa a kiszolgálás. Legyél türelmes.