Tartalom

• Tanács
• Figyelem
• Amire szükséged van

Készítsen "kenyér tésztát". Annak érdekében, hogy a kókusz ragaszkodjon a garnélához, meg kell mártani a garnélarákot a lisztkeverékben, a tojásban, majd a kókuszban. Ennek legegyszerűbb módja, ha a keverék 3 tálja az asztalon rendelkezésre áll.

• Az első tálban keverje össze a lisztet, a sót és a borsot.
• A második tálban keverje össze a tojásokat tejszínhabbal.
• A harmadik tál a felaprított kókusz lesz.

Áztassa a garnélarákot kókuszdióba. Minden egyes garnélát egyesével mártson a lisztes tálba, majd a tojás keveréket, majd áztassa be a kókuszt. Ne felejtse el ezt megtenni úgy, hogy a garnélarák egyenletesen legyen bevonva az oldalain, mielőtt másik keverékhez lépne.

Helyezze a kókuszrákot a viaszpapírra. Ez megakadályozza a garnélarák tapadását a lemez felületén.

Sült garnélarák. Öntsön olajat egy serpenyőbe mélyen. Hagyja az olajat elérni a 180 ° C-ot. Ezután tegye a garnélát egy serpenyőbe, és kb. 2-3 percig pirítsa.

• Élelmiszer-hőmérővel ellenőrizheti az olaj hőmérsékletét, vagy márthatja a pálcika hegyét az olajba, ha a pálcika hegye buborékol, akkor az olaj készen áll a sütésre.
• Ha nem akar garnélát sütni egy olajjal teli serpenyőben, akkor sekély serpenyőben megsütheti. Az egyik oldalát 30 másodpercig pirítjuk, majd fogóval fordítsuk meg a garnélákat, és a másik oldalát 30 másodpercig sütjük.

Hagyja a garnélát lefolyni. Fogókkal szedje ki a garnélarákot a serpenyőből. Tegye garnélarákot egy papírtörlővel bélelt lemezbe, hogy megszárítsa az olajat.

Élvezd. Ez az étel jobban ízlik koktélmártással, édes-savanyú chili mártással, majonézzel vagy bármilyen más finom mártással. hirdetés

2/2 módszer: Grillezett kókuszos garnélarák

1. Kapcsolja be a sütőt 170 ° C-on.

2. 

   Hámozza meg a garnélát és vegye ki a fekete szálat. Az ujjával fogja eltávolítani a héjat. Ha akarja, hagyhatja a kagylót a farokon, de el kell távolítania a héjat és a lábakat. Ezután késsel vágjon be a garnélarák gerincébe, hogy megkapja a fekete szálat. Öblítse le a garnélákat a maradék héjak eltávolításához.

3. 

   
   
   Készítsük elő a tésztát. Keverje össze a lisztet és az ételízesítőket egy tálban, a tojásokat és a tejszínhabot egy másik tálban, végül a kókuszos tálat.

4. 

   Mártsa meg és tekerje meg a garnélarákot. Minden egyes garnélát egyesével mártson a lisztes tálba, majd a tojás keveréket, majd fordítsa át a kókuszdiót. Ne felejtse el ezt megtenni úgy, hogy a garnélarák egyenletesen legyen bevonva az oldalain, mielőtt másik keverékhez lépne.

5. 

   Helyezze a garnélarákot a tepsibe. Kenjen olajat egy 9x12-es fém vagy üveg tepsibe, és tegye a garnélákat. Vigyázzon, ne ragassza össze a garnélarákot, mert ez nem fog egyenletesen főzni.

6. 

   Grillezett garnélarák. Helyezze a tepsit a sütőbe 10 percre, amíg a garnélarák felülete aranybarnára nem vált. Vegye ki a tálcát a sütőből, és fordítsa meg a garnélák másik oldalát további 10 percig. Az étel elkészült, amikor a garnélarák másik oldala is aranybarnára vált.
   • Ha a garnélának nincs aranybarna színe, a sütőt a felső grill módra kapcsolhatja. Folytassa a sütést 2-3 percig mindkét oldalon.
   • Ne grillezzen túl sokáig, különben a garnélarák kiszárad. Ha elkészült, ne felejtse el eltávolítani a garnélarákot a sütőből.

7. 

   Élvezd. A grillezett kókuszrák egészséges előétel vagy főétel. Ehet zöldséges zöldségekkel vagy mártásokkal, például mézes mustármártással.

8. 

   Elkészült. hirdetés

Tanács

• Az aprított kókuszrostok törékenyek lesznek, ha olajban sütik.

Figyelem

• Csakúgy, mint az eper és a földimogyoró, néhány ember allergiás lesz a garnélarákra. Az allergia akkor is váratlanul bekövetkezik, ha garnélarákolajat használ más ételek, például sült csirke elkészítéséhez. Ez a felesleges olaj veszélyes reakciót válthat ki az étkezés során, mert allergéneket tartalmaz. Ha rokona vagy barátja allergiás a garnélarákra, használat után azonnal távolítsa el az olajat, vagy helyezzen egy "garnélarák-feldolgozásra használt" címkét az olajtartályra.
• Vigyázzon, amikor garnélát helyez a forró olajteknőbe, nehogy az olaj kifröccsenjen a testre.

Amire szükséged van

• Sablonok
• Élelmiszer hőmérő
• Duplán vegye fel az ételt