1 Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt. Használjon tapadásmentes spray-t vagy olajat is.

2 Kapcsolja be a tűzhelyet, szórjon három csapot tapadásmentes spray-vel, vagy kenje meg a serpenyőt olajjal. A tűz közepesnek kell lennie. Ha gáztűzhelye van, és tapadásmentes spray-t használ, ne permetezzen olajat nyílt láng közelében, nehogy meggyulladjon.

3 Vegye a csirkemelleket és fűszerezze ízlés szerint. A csirke kezelése előtt és után kezet kell mosni.

4 Ha a serpenyő forró, óvatosan helyezze bele a csirkét. Vigyázzon, nehogy fröccsenjen az olaj a serpenyőből.

5 Sütjük a csirkét az egyik oldalon, amíg észre nem vesszük, hogy pirul.

• Időnként mozgassa a csirkét a serpenyőben, nehogy leégjen az aljára. Előfordulhat, hogy felemelni kell a csirkét, és meg kell kenni olajjal a serpenyőt, vagy újra meg kell permetezni tapadásmentes spray-vel.

6 Miután a csirke megpirult, fordítsuk át a másik oldalára, hogy ugyanúgy barnuljon, mint az első oldal.

7 Miután mindkét oldala készen van, enyhén barnítsa meg a mell oldalát.

• Az oldalak megsütéséhez nyomjuk le a csirkét, és nyomjuk bele a serpenyőbe. Ez a módszer azonban általában nem ajánlott a mell sütéséhez.

8 Ha minden oldala megsült, hagyja a mellét a serpenyőben. Fordítsa meg 30 másodpercenként. Ne felejtse el csökkenteni a hőt.

• Ennek célja annak biztosítása, hogy a mell belül meg legyen főzve, de kívül ne égjen.

9 Vágja fel a mellét középen, hogy ellenőrizze, jól főtt -e.

• Ha a közepe fehér vagy szürkés, folytassa a következő lépéssel.
• Ha a közepe kicsit rózsaszínű, folytassa a csirke főzését az előző lépésben leírtak szerint.

10 Ha elkészült a csirke, vegyük ki a serpenyőből és tetszés szerint tálaljuk.

11 Kész.