Tartalom

• Tippek
• Mire van szükséged
• További cikkek

1 Kezdje el a tészta főzését. Egy vízzel teli edényt felforralunk, és kevés sóval ízesítjük. A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, és a csomagoláson javasolt ideig főzzük. A kész tésztának al dente -nek kell lennie (lágy, de harapás közben még egy kicsit kemény). Ne főzzük túl.

• Ha szeretné, otthon is készíthet tésztát, de a tapasztalt szakácsok nem javasolják ezt kifejezetten erre a receptre. A friss fettuccines nem tartja olyan jól az alakját, mint a száraz, de biztosan kipróbálhatja.

2 Helyezzen serpenyőt közepes lángra és melegre. Adjunk hozzá vajat, és várjuk meg, amíg felolvad.

3 Miután a vaj felolvadt, hozzáadjuk a medvehagymát és puhára sütjük. Nem tarthat tovább egy percnél.

4 Egy perc múlva adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük körülbelül 30 másodpercig. Folyamatosan keverjük, nehogy megégjen a fokhagyma.

5 Adjunk hozzá tejszínt. Sózzuk, borsozzuk, és 3-4 percig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. A keveréket folyamatosan keverjük, hogy ne égjen meg.

6 Mielőtt levesszük a mártást a tűzről, adjuk hozzá a parmezánt és a Romano -t, és keverjük össze az összetevőket. A mártást levesszük a tűzről.

7 Szűrő segítségével ürítse le a kész fettuccine -t a mosogató felett. Tegye vissza a tésztát az edénybe. Helyezze az edényt közepes lángra.

8 Öntsük a szószt a tésztára. Jól elkeverjük és levesszük a tűzről.

9 Díszítsük és tálaljuk. Tálalás előtt adjunk hozzá egész petrezselyemlevelet, és keverjük össze. Fogóval osszuk szét. Tésztát tálalhat kemény, olasz kenyérrel. Élvezd!

• Szükség esetén szórjon a fettuccine -re extra parmezánt vagy romanót.

10 Kész.

Tippek

• Legjobb fokhagymával vagy francia kenyérrel tálalni.
• Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis mennyiségű főtt garnélarákot.

Mire van szükséged

• Szűrőedény
• Pán
• Pán
• Csipesz
• Fakanál

További cikkek

Hogyan készítsünk burgonyapürét Hogyan készítsünk mini kukoricát Hogyan áztassuk a diót Hogyan készítsünk steaket a sütőben Hogyan csomagoljunk tortillát Hogyan készítsünk tésztát Hogyan készítsünk citromos vagy lime vizet Hogyan készítsünk görögdinnyét vodkával Hogyan használjuk a makkot élelmiszerként Hogyan készítsünk ragacsos rizst a rendszeresből Hogyan készítsünk uborkalevet Hogyan kell sütni a teljes kukoricacsutkát a sütőben Hogyan kell felolvasztani a cukrot Hogyan készítsünk baba csirke pürét