Hogyan kell főzni a burgonyát a mikrohullámú sütőben

Tartalom

Lépések
1. módszer a 3 -ból: Egész burgonyát sütünk
2. módszer a 3 -ból: A burgonyát kockára vágjuk
3. módszer a 3 -ból: Hogyan készítsünk burgonyapürét
Mire van szükséged

Szeretne burgonyát főzni a mikrohullámú sütőben? Nem is lehetne könnyebb! Körülbelül 10 perc alatt egész burgonyát, kockát vagy akár burgonyapürét is süthet. Ahhoz, hogy igazán finom ételt kapjon, válasszon magas keményítőtartalmú burgonyafajtákat (általában az ilyen termék csomagolásán ez szerepel: "A főzéshez"). Ha szereted a szokatlan ételeket, akkor főzéshez vedd az úgynevezett édesburgonyát - yam. Maradjon a mikrohullámú sütőben, amíg a burgonya ott van, és rendszeresen ellenőrizze, hogy az étel megsült -e, hogy elkerülje a túlfőzést.

Lépések

1. módszer a 3 -ból: Egész burgonyát sütünk

1 Válasszon ki egy burgonyagumót és mossa meg. A magas keményítőtartalmú fajták, mint például a Riviéra vagy a Bellarosa a legjobbak a mikrohullámú sütéshez. Ha nem lehet felismerni a burgonya változatosságát, akkor vegye azt, amelyiken a csomagoláson fel van tüntetve: „A főzéshez”. Válasszon egy körülbelül 150 grammos gumót, és alaposan mossa le ecsettel, hogy eltávolítsa a szennyeződést a felületről. A burgonyát héjában sütjük, így a gumónak tisztának kell lennie. Öblítse le a burgonyát és szárítsa meg.
- Ha foltok vagy dudorok vannak a bőrön, vágja ki őket konyhai késsel.
2 Vágja fel a burgonyát. Fogjon egy villát, és szúrjon 4-5 lyukat a gumó mindkét oldalára. Ezek a lyukak szükségesek ahhoz, hogy a főzés során a gőz szabadon távozhasson a gumóból. Ha a gumó nincs lyukas, akkor felrobbanhat a mikrohullámú sütőben. Helyezze a burgonyát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe vagy edénybe.
3 Főzzük a burgonyát a mikrohullámú sütőben három percig. Főzzük a burgonyát három percig maximális teljesítményen. Kapcsolja ki a mikrohullámú sütőt, és vegye ki a burgonyát, hogy ellenőrizze, megfőtt -e. Általában körülbelül öt percet vesz igénybe egy közepes méretű gumó főzése, de ügyeljen arra, hogy ne kapjon sült burgonyát.
- A burgonya főzési ideje a gumó méretétől függ. Ha nagy burgonyája van, hosszabbítsa meg a sütési időt. Ennek megfelelően egy kis burgonya gyorsabban megsül.
4 Ellenőrizze a burgonya készenlétét. Tegyen fel egy sütőkesztyűt vagy vegyen egy törülközőt, és nyomja össze a gumó mindkét oldalát. Ha a burgonya kész, akkor elég puha lesz ahhoz, hogy könnyen összenyomhassuk, és a héja megreped. Ha úgy érzi, hogy a gumó még mindig kemény, tegye vissza a burgonyát a mikrohullámú sütőbe, kapcsolja be még egy percig, majd ellenőrizze ismét a burgonya készenlétét.
5 Díszítsük a burgonyát. Amikor a burgonya elkészült, vágjon egy éles késsel a gumó tetején. Hajtson be egy papírtörlőt többször, és tegye a vágás fölé. A másik kezével nyomja le a tetejét, hogy kinyissa a burgonya héját. A pépet villával enyhén törje össze, és adjon hozzá tetszés szerinti adalékanyagokat, például:
- tejföl;
- zöldhagymát;
- apróra vágott és sült szalonna;
- reszelt sajt;
- chili;
- sült darált marhahús.

2. módszer a 3 -ból: A burgonyát kockára vágjuk

1 Válasszon burgonyát. A burgonya darabokra vágásához közepes vagy nagy burgonyára van szüksége. Keressen magas és közepes keményítőjű burgonyát, például Bellarosa vagy Karatop. Ha nem lehet felismerni a burgonya változatosságát, akkor vegye azt, amelyiken a csomagoláson fel van tüntetve: „A főzéshez”. A gumót alaposan mossa le ecsettel, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
2 Vágja fel a burgonyát. Vágja a gumót körülbelül 2,5 cm -es kockákra. Helyezze a kockákat egy mikrohullámú sütőben használható edénybe.A burgonyadarabokat úgy terítsük szét, hogy egyenletesen fedjék az edény alját.
3 Adjunk hozzá fűszereket. A burgonyaszeleteket meglocsoljuk olívaolajjal (ehhez körülbelül egy evőkanál olaj kell). Megszórjuk a burgonyát a kívánt fűszerekkel, például sóval és fekete borssal, elkészített burgonya fűszerrel, oregánóval vagy fokhagymaporral. Keverjük össze a burgonyát úgy, hogy az olaj és a fűszerek egyenletesen borítsák az összes kockát.
4 Zárja le az edényeket, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Fedje le a burgonyát fedővel vagy fóliával. Szükséges, hogy a gőz az edények belsejében maradjon: ez megfőzi a burgonya kockákat és megpirítja őket. Kapcsolja be a sütőt a maximális fokozatra, és főzze a burgonyát 5-10 percig.
5 Ellenőrizze a burgonya készenlétét. Öt perccel a főzés megkezdése után vegye ki a burgonyát a sütőből, és ellenőrizze, hogy megsült -e. Szúrja át a kockát villával - ha a burgonya puha, és a villa szárai könnyen bejutnak a húsba, akkor a burgonya kész. Ha a darabok még szilárdak, akkor még nem állnak készen. Folytassa a burgonya főzését még egy percig, majd ismételje meg az ellenőrzést és így tovább, amíg a burgonya megpuhul.

3. módszer a 3 -ból: Hogyan készítsünk burgonyapürét

1 A nagy burgonyagumót alaposan megmossuk és megszárítjuk. A burgonyát alaposan megmossuk és megszárítjuk. Helyezze a gumót a mikrohullámú sütőbe. A burgonya héjának épnek kell lennie, így nem kell lyukasztani vagy hámozni a burgonyát.
- Vastag héjú, magas keményítőtartalmú burgonyára van szüksége. A Riviéra burgonya a legjobban megfelel az Ön céljainak, de használhat más burgonyát is, például a népszerű Red Scarlet fajtát. Ha akarja, akár édesburgonyát - jamszt is vehet ezekre a célokra.
2 Fedjük le és főzzük. Fedje le az edényeket fóliával, az egyik szélét hagyja nyitva. Tegye a mikrohullámú sütőbe és főzze maximális fokozaton 5 percig. Vegye ki az edényeket a sütőből, nyissa ki a műanyag csomagolást, és ellenőrizze, hogy a burgonya készen áll -e. Ha a gumó még mindig kemény, tegye vissza, kapcsolja be a mikrohullámú sütőt még egy percig, majd ellenőrizze újra a burgonyát.
3 Hámozza meg a burgonyát. Tegyen fel egy sütőkesztyűt vagy használjon fogót, és vegye ki a burgonyát az edényből, amelyben főtt. Hűtsük le a gumót hideg folyó víz alatt 15 másodpercig. Vágjon metszést a gumó egyik oldalán, és óvatosan húzza le az egész bőrt.
4 A burgonyapürét összetörjük. Helyezze a hámozott burgonyát egy tálba, és adjon hozzá 1/2 csésze (120 ml) tejet, 1/2 csésze (120 ml) tejszínt (helyettesíthető tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal) és 1 evőkanál vajat. Használjon burgonya darálót vagy nagy villát a burgonya simára töréséhez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5 Jó étvágyat kívánunk!