Hogyan lehet hasítani a kókuszdiót

Tartalom

2. módszer a 3 -ból: A sütő használata
3. módszer 3 -ból: Kalapács használata
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged
A sütő használata
Kókusz ropogtatása kalapáccsal

1 Szúrjon lyukat a kókusz tetejére. A kókusz tetején három kis mélyedés található. Általában az egyik a leglágyabb. Fogjon egy éles kést, és próbálja beleütni mindhárom mélyedésbe. Ha megtalálta a legpuhább horonyot, akkor tegyen bele egy kést, és lyukasszon ki egy körülbelül 1-1,5 centiméter átmérőjű lyukat.

Késsel vagy csavarhúzóval lyukat is készíthet a kókusz tetejére.

2 Fordítsa a kókuszdiót az üvegre. A kókuszlé gyűjtéséhez egy pohárra van szüksége. Fordítsuk fejjel lefelé a kókuszdiót az üvegre, hogy öntsük bele a levet.

Egy tál segítségével is összegyűjtheti a kókuszlevet. Kényelmesebb azonban egy pohár használata, mivel a kókuszt a szélére helyezheti, és nem tartja a kezében.
A mérőpohár is jól működik.

3 Várja meg, amíg az összes lé kifolyik a kókuszból. Helyezzen egy felforgatott kókuszdiót egy pohárba, és várjon néhány percet, amíg az összes lé kifolyik. Lehet, hogy enyhén rázza meg a kókuszdiót, hogy kivonja belőle az utolsó csepp gyümölcslevet.

Ha azt tervezi, hogy a kókuszdiót a sütőbe teszi, hogy kinyissa, először ki kell szabadítania a levéből, különben a kókusz felrobbanhat, ha túl sokáig hevíti a sütőben.
Ha egy kókuszdiót kalapáccsal feltörni fog, akkor nem kell levet üríteni belőle. Azonban ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy kifröccsen a lé a konyhában, ezért jobb, ha először leengedi.
Egy kókuszdiónak körülbelül ½ –¾ csésze (120–180 ml) levet kell öntenie.
A friss kókuszlé édes ízű. Ha a lé olajos, akkor a kókusz elromlott, és el kell dobni.

2. módszer a 3 -ból: A sütő használata

1 Előmelegíteni a sütőt. A kókuszdió sütővel történő kinyitásához megfelelően fel kell melegíteni. Állítsa a hőmérsékletet 190 ° C -ra, és várja meg, amíg a sütő felmelegszik.
2 Helyezze a kókuszdiót egy tepsire és melegítse 10 percig. Helyezze a kizsírozott kókuszreszeléket egy tepsire, és tegye a sütőbe. Várjon körülbelül 10 percet, vagy amíg a kókusz megreped.
- Ha a kókusz 10 perc elteltével nem reped, akkor addig melegítse, amíg a héja megreped. Néhány percenként ellenőrizze a kókuszdiót, hogy a szükségesnél hosszabb ideig nem melegszik -e fel.
- Ha siet, használhatja a mikrohullámú sütőt. Helyezze a kókuszdiót egy mikrohullámú sütőben használható tányérra, és közepes-magas hőmérsékleten melegítse három percig.
3 Vegye ki a felhevített kókuszdiót és csomagolja be egy törülközőbe. Amikor repedés jelenik meg a héjában, vegye ki a kókuszos tepsit a sütőből. Várjon 2-3 percet, amíg a kókusz kihűl. Ezután tekerje be a kókuszdiót egy kis konyharuhába vagy rongyba.
4 Helyezze a kókuszdiót egy szemeteszsákba, és ütögesse kemény felületre. Vegyük a kókuszdiót törülközőbe csomagolva, és tegyük egy nagy műanyag zacskóba. Görgessük át a zacskót, és üssük a kókuszdióba többször kemény felületre, amíg darabokra nem törik.
- Minél keményebb a felület, annál könnyebben megreped a kókusz. A betonfelület ideális.
5 Helyezzen egy kést a kókuszhús és a héj közé, hogy elválassza őket. Amikor a kókusz darabokra törik, vegye ki a zacskóból és hajtsa ki a törülközőt. Távolítsa el a kókuszdiót a törülközőből, és késsel óvatosan válassza le a fehér húst a héjától.
- Nem szükséges éles késsel elválasztani a kókuszdió húsát és héját. A legjobb, ha vajkéssel kezdi, és csak akkor váltson élesebb késre, ha bajban van.
- Nyomja az apróra vágott kókuszdarabokat a konyhapultra, miközben elválasztja a húst a héjától.
6 Távolítsa el a szálakat a pépből. A fehér hús szétválasztása után világosbarna, szálas kéreg maradhat rajta. Vegyünk egy burgonyahámozót, és ugyanúgy válasszuk szét a pépet, mint a burgonya és más zöldségek hámozásakor. Miután eltávolították a szálakból, a pépet meg lehet enni, vagy különféle ételek készítésére lehet használni.
- Ha nincs burgonyahámozója, akkor éles késsel óvatosan húzza ki a húst a szálakból.

3. módszer 3 -ból: Kalapács használata

1 Fedje le a kókuszdiót egy törülközővel, és egyik kezével fogja meg. Miután kiengedte a levet a kókuszból, tekerje össze a kókusz egyik oldalát hajtogatott konyharuhával. Nem domináns kezével tartsa maga előtt a kókuszt a törülközőtől mentes résznél.
- A kókuszt a konyhaasztalra helyezheti, ha úgy tetszik. A kókuszt azonban helyesen kell elhelyezni, mivel több részre bomlik.
2 Koppintson a kókuszra kalapáccsal, amíg meg nem reped. A törülközővel borított kókuszdió kalapáccsal megüt. Eközben forgassa el a kókuszdiót, és addig ütögesse, amíg felére nem szakad.
- A legjobb, ha fém kalapáccsal feltörjük a kókuszt.
- Ha nincs fém kalapácsa, használhat fából készült kalapácsot vagy kalapácsot.
3 Ossza fel a kókuszdiót, és helyezze el a darabokat, pépes oldalával lefelé. Amikor a kókusz teljesen megrepedt, törje félbe az ujjaival, és helyezze őket a pultra pépes oldalával lefelé.
- Ha a kókusz nehezen törhető kézzel, ismételje meg az előző lépést, és ütögesse meg ismét kalapáccsal, hogy a repedés végighaladjon a kókuszon.
4 Koppintson a kókuszféléket kalapáccsal, hogy meglazítsa a pépet. Koppintson kalapáccsal mindkét fél héját az asztalra. Ennek eredményeként a hús lemarad a héj mögött, és könnyebben elválaszthatja.
- Kalapáccsal ütögesse végig a kókuszdió felét, hogy mindenhol kiszabadítsa a húst a héjból.
- Nem baj, ha a kókuszfélék kisebb darabokra szakadnak. Így még könnyebb lesz elválasztani a húst a héjától.
5 Csúsztasson egy kést a hús és a héj közé, hogy elválassza őket. Miután kalapáccsal megütötte a kókuszféléket, és a hús levált a héjról, vegyen egy vajas kést, és csúsztassa a pengét a hús és a héj közé. Óvatosan válassza le a húst a héjról. Tegye ezt az összes kókuszdarabbal.
- Használjon vajkést, hogy ne vágja le magát munka közben.
6 Távolítsa el a szálakat a pépből. Miután elválasztotta a húst a héjától, a héj külső oldalán vékony, rostos barna héja marad. Vegyünk egy burgonyahámozót, és óvatosan húzzuk le a héját a húsáról.
- A rostos héjból hámozott pépet el lehet fogyasztani vagy különféle ételek elkészítéséhez lehet használni.

Tippek

A kókuszlé valójában nem tej, hanem édes víz.Ez a víz növekedése közben felhalmozódik a kókuszdió belsejében, és a dió érésekor megváltoztatja színét és ízét. A kókusztejet úgy állítják elő, hogy az őrölt fehér kókuszpépből olajat vonnak ki (általában vízben forralják erre). Ön is kaphat kókusztejet.

Figyelmeztetések

Ne próbálja a kókuszdiót a fogaival széthasítani. Az anya nem reped, és eltöri a fogait.
Ne melegítse fel a kókuszt a levével. Ha túl sokáig melegítjük, a lé gőzzé válik, a kókusz belsejében megnő a nyomás, és felrobbanhat.
Legyen nagyon óvatos, amikor kalapáccsal ropogtatja a kókuszt. Magabiztosan kell ütnie, de nem túl erősen, nehogy elveszítse uralmát a kalapács felett, különben véletlenül a kezébe ütheti magát.