Tartalom

• Lépések
• Módszer 1 /3: Dinnye érlelése a szőlőn
• 2. módszer a 3 -ból: Kantalup érlelése Nem a szőlőn
• 3. módszer 3 -ból: A dinnyeérés meghatározása
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Mire van szükséged

A finom sárgadinnye érdekében hagyja érni a szőlőn. Bár hagyhatja több napig érni, és nem a szőlőn, így a dinnye végül érik állagában és színében.

Lépések

Módszer 1 /3: Dinnye érlelése a szőlőn

1. 1 Nézd meg a sárgadinnye színét. Soha ne szedjen dinnyét, ha zöld. Egy ilyen dinnye biztosan nem érett. Az érett dinnye sárga vagy sárgásbarna színű.
   • Ezenkívül ne csak a szín alapján dinnyét válasszon. Ha a zöld dinnye határozottan éretlen, akkor a sárga vagy sárgás sárgadinnye szintén nem teljesen érett.
   • Még akkor is, ha a dinnye nem teljesen érett, színe segít meghatározni, hogy mennyire közel van az éréshez.
   • A teljes érés érdekében hagyni kell a szőlőn érni. Más gyümölcsökkel ellentétben a sárgadinnye nem lesz édesebb leszedés után. A dinnye szedése után észre fogja venni, hogy a színe és az állaga megváltozott, de a gyümölcs íze nem.
2. 2 Keresse meg a repedéseket a szár körül. Dinnyét kell szedni, ha teljesen öntött... Ez azt jelenti, hogy apró repedéseknek kell lenniük a szár körül.
   • Enyhén nyomja meg a szárát, ha nem biztos abban, hogy a repedések mélyek -e. Helyezze a hüvelykujját a szár mellé, és nyomja meg. A legkevesebb erőfeszítést kell tennie, és észre kell vennie, hogy a szár elválik.
3. 3 Távolítsa el a dinnyét, amint a megfelelő színt kapja, és a repedések a szár teljes területét lefedik.
   • Ne várjon sokáig, amíg a dinnye elválik a szőlőtől. Ha a dinnye elválik a szőlőtől, akkor túlérett. Ennek eredményeként mind az íz, mind az állag megsemmisül.

2. módszer a 3 -ból: Kantalup érlelése Nem a szőlőn

1. 1 Tudja, mire számíthat. Amint azt korábban említettük, a dinnye íze nem változik, ha nem érik a szőlőn, mivel húsa nem tartalmaz cukrot alakítható keményítőt. A gyümölcs állaga, színe és lédúsága javítható, ha nemrég érett vagy kissé éretlen dinnyét szedünk.
2. 2 Helyezze a dinnyét egy barna papírzacskóba. Vegyünk egy elég nagy zsákot, hogy elférjen a dinnye, és hagyjunk helyet. Hagyjon egy kis helyet a zsák belsejében a levegő keringéséhez.
   • Zárja be a zsákot, mielőtt elhagyná a dinnyét, hogy érjen benne.
   • Zárt tasakban etiléngáz képződik, ami elősegíti a gyümölcs érését. További etilén szabadul fel csak ennek a gáznak a jelenlétében, és felgyorsítja az érési folyamatot.
   • Használjon papírzacskót, ne műanyag zacskót. A papírzacskók porózus szerkezetűek, ezért légáramlás lép fel. Légmentes térben a dinnye erjedni kezd.
3. 3 A zsákba banánt vagy almát tehet. Ha érett almát vagy banánt tesz egy zacskó dinnyébe, több etilén szabadul fel. Ennek megfelelően a dinnye gyorsabban érik.
   • Az érett banán és alma több etilént termel, mint más gyümölcsök.
4. 4 Hagyja a dinnyét szobahőmérsékleten érni. Általában az érési folyamat körülbelül két napot vesz igénybe, és néha kevesebbet.
   • Győződjön meg arról, hogy a helyiség nem túl meleg vagy túl hideg. Ne helyezze a dinnyét nedves vagy szeles helyre.
   • Időnként ellenőrizze a dinnye érettségét, nehogy túlérett legyen.

3. módszer 3 -ból: A dinnyeérés meghatározása

1. 1 Ellenőrizze a szárát. Ha dinnyét vásárol, és nem a kertjében termeli, akkor vásárlás előtt ellenőrizze, hogy nincs -e nagy szára. Ha van ilyened, ne vedd meg. Ez azt jelenti, hogy éretlenül szedték, és nem fog érni, bármit is tesz.
   • Ellenőrizze a szár körüli héjat is. Ha repedések vannak a héjon, akkor korán leszakadt.
   • Győződjön meg arról, hogy a szár kissé le van nyomva - ez azt jelzi, hogy könnyen el lehetett húzni a szőlőtől. Ha a szár kifelé nyúlik, akkor a dinnyét korán szedték.
   • Ne vásároljon dinnyét, ha a szár vége puha vagy nedves. Ez azt jelzi, hogy a dinnye túlérett.
2. 2 Ellenőrizze, hogy nincs -e háló a héjon. A sárgadinnye bőrét vastag, látható hálóval kell lefedni.
   • A háló bizonyos helyeken jól látható. Ne várja el, hogy a dinnye teljes felületén egyenletes legyen.
3. 3 Ügyeljen a színre. A dinnye kiválasztása előtt figyeljen a színére. A dinnye legyen arany, sárga vagy barnás színű.
   • A dinnye zöldes árnyalata éretlenségére utal.
4. 4 Bízzon az érzéseiben. Enyhén nyomja meg a szár ellenkező oldalát. Kicsit engednie kellene. Ha túl kemény, akkor hagyja a dinnyét szobahőmérsékleten egy -két napig érni.
   • Másrészt, ha úgy érzi, hogy a bőr nedves vagy puha, amikor megnyomja, akkor a dinnye túlérett.
   • Válassza ki a dinnyét súly szerint. Az érett dinnye nehéz legyen.
5. 5 Szagolja meg a dinnyét. Szagolja meg a dinnyét a szár ellenkező oldalán. Éreznie kell a jellegzetes dinnye illatot.
   • Ha a szag nem erős, hagyja a dinnyét egy -két napig érni.
   • Ha nem ismeri a dinnye illatát, akkor próbálja meg érezni az édes illatot.
   • A szár hátsó részén a dinnye erősebb illatú, és éreznie kell az illatát.
6. 6kész>

Tippek

• Az érett, kockára vágott dinnyét szorosan lezárt edénybe kell helyezni. A felszeletelt dinnyét egy -két napig hűtőszekrényben lehet tárolni.
• Miután megérett, a dinnye vágás nélkül 5 napig hűtőszekrényben tárolható.
• A frissen vágott dinnye legfeljebb három napig tárolható a hűtőszekrényben. Ne távolítsa el a gödröket, ezek megakadályozzák a dinnye kiszáradását.

Figyelmeztetések

• A dinnye nem érik szeleteléskor. Ha vág egy dinnyét, és észreveszi, hogy éretlen, akkor semmit sem lehet tenni. A szeletelés előtt győződjön meg arról, hogy a dinnye érett.

Mire van szükséged

• Barna papírzacskó
• Érett banán vagy alma