Tartalom

• 2/2 módszer: Mandulaétel elkészítése
• Tippek

1 Vegyen bármilyen mennyiségű mandulát, lehetőleg csíráztatva. Bármilyen mennyiség elegendő az Ön számára, mert csak mandulára van szüksége. Nagyon egyszerű! Miért kell hámozni a mandulát a mandulaliszthez? Mert így egységesebb színt és simább ízt kap.

• A mandula hámozásához forraljuk őket egy -két percig anélkül, hogy lefedjük. Kendővel vagy kézzel dörzsölje le a bőrt, vagy húzza le a mandulát a héjából. Használat előtt teljesen szárítsa meg a mandulát, mert a víz olajvá változtatja.
• Miért van szüksége csíráztatott mandulára? A csírázott mandula olyan mandula, amelyet egy éjszakán át áztattak. Az emberi szervezet könnyebben emésztheti meg. Ugyanis egyik napról a másikra mérgező enzimek szabadulnak fel, amelyek lehetővé teszik a gyomor számára, hogy jobban megemészthesse az ételt.

2 Ha megszáradt, tegye a mandulát egy konyhai robotgépbe, kávéfőzőbe vagy turmixgépbe. Ismét mindegy, hogy hány mandulája van. Még az is lehet, hogy nagyon keveset kell bevenni belőle - mivel a mandulaliszt nem tart sokáig - 3-6 hónapig a hűtőben, és még kevésbé azon kívül.

3 Zúzza össze a mandulát, amíg sima tésztát nem kap. Ez általában 30 másodperctől egy percig tart, és az eszköztől függően hosszabb is lehet.

• Ha jó lisztet szeretne, tartsa kicsit tovább a mandulát. De ha túlexponálja a mandulát a konyhai robotgépben, akkor olaj lesz.

4 A lisztet azonnal használja, vagy tegye hideg helyre. A szobahőmérséklet rossz, ha ezt a lisztet egy ideig tárolni kívánja.

2/2 módszer: Mandulaétel elkészítése

1. 1 Helyezze a csírázott mandulát egy konyhai robotgépbe, kávébabgépbe vagy turmixgépbe. Bár nincs hivatalos különbség a mandulaliszt és a mandulaétel között, a nem hivatalos különbség az, hogy a liszthez hámozott mandulát használnak, és a héját nem hámozzák az ételhez. Így, ha ételt szeretne készíteni, vagy van egy receptje, amely hámozatlan mandulát igényel, akkor jobb, ha egész csírázott mandulát vesz.
2. 2 A mandulát gyorsabban összetörjük egy konyhai robotgépben, mintha lisztet készítenénk. A mandulás étel, ismét nem hivatalos források szerint, durvább, mint a liszt. Ha 45 másodperc alatt készít lisztet, akkor 30 is elég lesz.
3. 3 Használja azonnal, vagy tegye hűvös helyre. A szobahőmérséklet rossz, ha ezt az ételt egy ideig tárolni kívánja.

Tippek

• A legjobb eredmény érdekében próbálja meg a lisztet szitálni. Ezzel minden felesleges dolgot eltávolít.
• Ne dolgozzuk túl sokáig a mandulát a turmixgépben, különben vaj lesz.