Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• 1. módszer 1 -ből: Palitaw készítése
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Mire van szükséged

A Palitaw egy édes, viszkózus rizstorta szezámmaggal, kókuszreszelékkel és cukorral. A Palitaw desszert hazája a Fülöp -szigetek. Gyakran értékesítik az oktatási intézmények közelében, de a felnőttek is nagyon szeretik. Nagyon könnyű elkészíteni ezt a finom desszertet; receptért olvassa el cikkünket.

Hozzávalók

• 1 csésze ragadós rizsliszt
• 1/2 pohár víz
• 1/2 csésze kristálycukor fehér porcukor
• 1 csésze kókusz a porlasztáshoz
• 2 evőkanál szezámmag a porosításhoz

Lépések

1. módszer 1 -ből: Palitaw készítése

1. 1 Keverje össze a rizslisztet és a vizet egy nagy tálban. Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem áll. Kell egy kis tészta. Ha a tészta túl ragadós, adjunk hozzá még néhány rizslisztet és jól gyúrjuk össze. Ha úgy gondolja, hogy a tészta túl száraz, adjon hozzá egy kevés vizet és gyúrja össze. Folytassa az összetevők fokozatos hozzáadását, amíg el nem éri a kívánt állagot.
2. 2 A tésztát simára és rugalmasra gyúrjuk. A tésztának sima, tapintásra száraznak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez. Ezután osszunk egy nagy darab tésztát kis méretű, körülbelül ping-pong labda méretű golyókra. Készítsen lepényt minden golyóból.
3. 3 Forraljon fel 2 liter vizet egy nagy serpenyőben. Helyezze a pogácsákat egyenként forrásban lévő vízbe. Felkészülésük után elkezdenek a felszínre úszni.
4. 4 Vegye ki a pogácsákat a forró vízből. Amint a pogácsák a felszínre úsznak, réselt kanállal távolítsuk el őket, és tegyük egy tányérra. A folytatás előtt kissé hűtsük le a pogácsákat.
5. 5 Keverje össze a cukrot, a kókuszt és a szezámmagot egy tálban. Miután a rizses sütemények kellően kihűltek, egyenként mártsuk bele a kókuszos keverékbe. Helyezze a pogácsákat sík felületre, miután befedte őket a keverékkel.
6. 6 A Palitaw -t még melegen tálalja. Helyezze a pogácsákat egy tálra. Helyezzen egy fogót a tál mellé, hogy vendégei könnyebben megragadhassák.

Tippek

• Használat előtt próbálja enyhén megpirítani a kókusz- és szezámmagot. Sütőpapírra kenjük a szezámmagot és a kókuszt, és 160 fokon 10-15 percig sütjük.

Figyelmeztetések

• Legyen óvatos, amikor a rizsporos süteményeket forrásban lévő vízbe helyezi. Próbálja ezt a lehető legóvatosabban megtenni, nehogy megégjen.
• Ne hagyjon felforrósított edényt felügyelet nélkül gyermekek vagy állatok közelében.

Mire van szükséged

• Nagy tál
• Közepes tál
• Nagy edény vízhez
• Skimmer
• Lapos edény