Tartalom

• Hozzávalók
• Hideg krémes sör
• Forró vajas sör
• Különleges krémes sör
• Lépések
• Módszer 1 /3: Hideg vajas sör
• 2. módszer a 3 -ból: Forró vajas sör
• 3. módszer 3 -ból: különleges vajas sör
• Tippek

Kipróbálta valaha a híres Three Broomsticks vajas sört? Valószínűleg nem fog inni Harryvel és Hermionéval, de otthon nyugodtan főzhet saját vajas sört! A vajas sör három különböző receptjéről fogunk mesélni - hideg, meleg és különleges.

Hozzávalók

Hideg krémes sör

• 1 pint (0,6 l) vanília fagylalt (puha)
• 1/2 csomag vaj (puha)
• 1/3 csésze barna cukor (vagy normál)
• 2 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió (por)
• 1/4 teáskanál szegfűszegpor
• 1 liter almaecet
• 1 teáskanál vanília kivonat

Forró vajas sör

• 1 csésze tejszín szóda
• 1/2 csésze karamellszirup (karamell olvasztva)
• 1/2 evőkanál. kanál vaj
• Tejszínhab (tejszín)

Különleges krémes sör

• 1 csésze cukor
• 2 evőkanál. kanál vizet
• 6 evőkanál. kanál olaj
• 1/4 teáskanál só
• 3/4 csésze tejszín
• 4 pohár rum (200 ml)
• 4 x 330 ml -es üvegek vagy üvegek krémes szóda

Lépések

Módszer 1 /3: Hideg vajas sör

1. 1 Keverjük össze a vajat, a tejszínt, a cukrot és a fűszereket.
2. 2 A fagylaltot keverjük össze a kapott keverékkel.
3. 3 Hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul.
4. 4 Ezután tegyen egy golyót a keverékből egy pohárba.
5. 5 Öntsük a forró almaecetet az üveg tetejére.

2. módszer a 3 -ból: Forró vajas sör

1. 1 A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben.
2. 2 Adjunk hozzá karamellszirupot vagy olvasztott karamellát.
3. 3 Öntsük a keveréket egy nagy serpenyőbe.
4. 4 Adjunk hozzá szódát.
5. 5 Öntsük poharakba.

3. módszer 3 -ból: különleges vajas sör

1. 1 Forraljuk fel a vizet és a cukrot. Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Adjunk hozzá cukrot és vizet, és forraljuk fel. Addig keverjük, amíg a keverék el nem éri a 240 fokot.
2. 2 Adjunk hozzá vajat, sót és 1/4 csésze tejszínt.
3. 3 Hűtsük le a keveréket.
4. 4 Beleöntjük a rumot.
5. 5 A maradék tejszínt és a cukrot felverjük.
6. 6 Öntsük a keveréket 4 csészébe.
7. 7 Öntsük a tetejére a szóda tejszínt és keverjük össze.
8. 8 Adjunk hozzá tejszínhabot.

Tippek

• A forró vajas sör elkészítéséhez nagy serpenyő kell.
• Választható: Ízhez adjon hozzá egy uncia (28 g) rumot (csak felnőtteknek).