Tartalom

• Lépések
• Módszer 1 /3: Használjon tejfölt
• 2. módszer a 3 -ból: Használjon vizet
• 3 /3 -as módszer: Használjon műanyag fóliát
• Tippek
• Mire van szükséged
• Tejfölös módszer
• Víz módszer
• Műanyag csomagolási módszer

Ha valaha is készített guacamole snacket, tudja, milyen csalódást okoz, hogy a hűtőszekrényben töltött éjszaka után barna vagy fekete. A snack étvágygerjesztő zöld színének megőrzése érdekében korlátozni kell az étel oxigénellátását. A guacamole megbarnul, amint érintkezésbe kerül vele. Azonban "akadályt" hozhat létre tejföllel, vízzel vagy műanyag csomagolással.

Lépések

Módszer 1 /3: Használjon tejfölt

1. 1 Tegye a guacamole -t a legalacsonyabb edénybe. Próbáljon legfeljebb 1,27 cm szabad helyet hagyni a guacamole és a tartály pereme között.
2. 2 Egy kanállal simítsa el a guacamole felületét, amíg el nem simul. Ez egyszerűsíti az edény tejföllel való lefedésének folyamatát, valamint a későbbi eltávolítását.
3. 3 Kenjen vékony réteg tejfölt a guacamole -ra. Folytassa a tejföl hozzáadását, amíg teljesen el nem takarja az előételt. Ez "gátat" teremt a guacamole és a légrés között, így a snack nem sötétedik el a tárolás során.
4. 4 Tekerjen egy műanyag fóliát a tartály köré. Simítsuk addig, amíg a film nem tapad a tejfölös réteghez. Tekerje a felesleges műanyagot a tartály köré, hogy a lehető legszorosabban húzza meg. Így a tejföl friss marad.
5. 5 Tárolja a guacamole -t a hűtőszekrényben, amíg úgy dönt, hogy megeszi. A snack jobban ízlik, ha úgy dönt, hogy ugyanazon a napon később megeszi, de akár három napig is tárolhatja.
   • Amikor úgy dönt, hogy guacamole -t eszik, távolítsa el a tejföl felső rétegét, vagy keverje hozzá az előételt a krémes ízért.

2. módszer a 3 -ból: Használjon vizet

1. 1 Tegye a guacamole -t egy szoros fedéllel ellátott edénybe. Hagyjon körülbelül 2,5 centiméteres helyet a snack és a tartály pereme között.
   • Próbálja meg a guacamole -t a lehető legszorosabban kibélelni, hogy megszabaduljon a légbuborékoktól.
2. 2 Simítsa el a guacamole felületét. Ezt meg lehet tenni kanállal vagy spatulával. Ügyeljen arra, hogy ne hagyjon üreget vagy egyenetlenséget.
3. 3 Öntsön körülbelül 1,27 centiméter meleg vizet a tetejére. Kiváló akadályt teremt az edény és a levegő között, így a snack nem veszíti el ízét és nem sötétedik el a tárolás során.Ne aggódjon, a guacamole nem szívja fel a vizet. Az avokádó nagyon magas zsírtartalmat tartalmaz, ami taszítja a vizet.
4. 4 Zárja le a tartályt fedéllel és hűtse le. A guacamole most legfeljebb három napig tárolható.
5. 5 Ha úgy dönt, hogy megeszi a guacamole -t, engedje le a vizet. Ha szükséges, gyorsan keverje meg az előételt. Ez elősegíti a felesleges nedvesség beépítését az edénybe.

3 /3 -as módszer: Használjon műanyag fóliát

1. 1 Tegye a guacamole -t egy megfelelő edénybe. Próbáljon meg nem hagyni több mint 1,27 cm szabad helyet a guacamole és a tartály pereme között.
2. 2 Egy kanállal simítsa el a guacamole felületét, amíg el nem simul. Ez egyszerűsíti az edény tejföllel való lefedésének folyamatát, valamint a későbbi eltávolítását.
3. 3 A guacamole felületét meghintjük lime levével, citromlével vagy olívaolajjal. Ez további akadályt teremt az oxigén (ami sötétíti az uzsonnát) és a guacamole között. Ezenkívül kellemes aromát kölcsönöz az ételnek.
4. 4 Tekerje be a guacamole -t műanyag fóliával. Helyezzen egy műanyag réteget egy edényt tartalmazó edényre. Ujjaival simítsa el a fóliát úgy, hogy szorosan tapadjon a guacamole felületéhez. A film akadályt képez az oxigén és a guacamole között.
5. 5 Tekerje a felesleges szalagot a tartály köré. Szoros fedéllel is lefedhető. Alternatív megoldásként tekerjen egy gumiszalagot a tartály köré, hogy szorosan rögzítse a csomagolást.
6. 6 Tárolja a guacamole -t a hűtőszekrényben, amíg úgy dönt, hogy megeszi. Az étel ugyanazon a napon lesz a legjobb ízű, de a guacamole három -négy napig hűtőszekrényben tárolható.

Tippek

• Az avokádómag népszerű trükk a guacamole frissességének megőrzésére. Sajnos csak a rágcsálnivalónak az a része marad zöld / friss, amely megérinti a csontot. A guacamole többi része továbbra is barna lesz.
• A guacamole barnássá válik, amikor enzimjei oxigénnel reagálnak. Az előétel továbbra is friss lesz, különösen, ha ugyanazon a napon készül el. Ha a barna megzavar, akkor húzza le a fedőréteget, amíg fényes zöld masszát nem lát.
• Megpróbálhatja tejföl helyett majonézt használni. Illata nem kombinálódik olyan jól, de a majonéz frissessége tovább tart, mint a tejföl.
• Próbálja vékony mészszeletekkel lefedni a guacamole felületét. Fedje le az egész felületet szeletekkel, majd fedje le a tálat műanyag fóliával.

Mire van szükséged

Tejfölös módszer

• Kis kapacitás
• Polietilén fólia
• Tejföl

Víz módszer

• Kis kapacitás
• Fedő
• Víz

Műanyag csomagolási módszer

• Kis kapacitás
• Polietilén fólia
• Sapka vagy rugalmas (opcionális)