Tartalom

• Lépések
• 1 /2 -es módszer: Nyers kockák
• 2. módszer 2 -ből: Kockák sima szirupban
• Tippek

A mangó édes trópusi gyümölcs. Frissen szeletelve, gyümölcs salátákban, koktélokban vagy fagyasztott snackként ízlik a legjobban. A papayához hasonlóan a mangót is gyakran használják reggeli alapként. A mangó fagyasztása a legjobb módszer nagy mennyiség megőrzésére.

Lépések

1. 1 Válassza ki a használni kívánt érett mangót. Enyhén nyomja meg, hogy a gyümölcs szilárd legyen. Az érés ellenőrzéséhez használjon érzetet, ne színt.
2. 2 Készítse elő a mangót. Egy késsel távolítsa el a gyümölcs héját. A mangót darabokra vágjuk.

1 /2 -es módszer: Nyers kockák

1. 1 Helyezze a darabokat a lapra. Ügyeljen arra, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz, mivel nagyon nehéz elválasztani a fagyasztott mangót.
   • Nagyon kényelmes, ha a lap szélei vagy ívelt része van a széleken, hogy a darabok ne essenek le. Használhat egy sekély serpenyőt helyettesítésként.
2. 2 Helyezze a leveleket a fagyasztóba egy sima felületre. Hagyja a gyümölcsöt 3-5 órán át, a darabok vastagságától függően.
3. 3 Adjon hozzá fagyasztott mangót a fagyasztótáskához. Jelölje meg a megfelelő dátumot a csomagoláson.
4. 4 A fagyasztott mangó legfeljebb 10 hónapig tárolható.

2. módszer 2 -ből: Kockák sima szirupban

1. 1 Keverjen össze egy pohár cukrot és két pohár vizet egy közepes serpenyőben.
2. 2 Forraljuk fel a keveréket, folyamatosan keverjük, és hagyjuk, hogy a cukor feloldódjon.
3. 3 Hagyja a keveréket teljesen kihűlni.
4. 4 Helyezze a mangódarabokat fagyasztótartályokba. Jelölje meg a megfelelő dátumot a tartályon.
5. 5 Öntsük az egyszerű szirupot a mangódarabokra. Hagyjon körülbelül 2,5 cm helyet a tágításhoz.
6. 6 A fagyasztott mangót legfeljebb 12 hónapig tárolja.

Tippek

• Kiolvasztáskor, mint minden gyümölcs, a mangó is megváltoztathatja textúráját. A legjobb, ha fagyasztott gyümölcsöt használunk turmixokban, nem pedig friss alapanyagokat igénylő receptek helyett.
• A mangószirupot leginkább mártásokhoz lehet használni.