Hogyan panírozott csirke

Tartalom

Lépések
Módszer 1 /3: Csirke vásárlása
2. módszer a 3 -ból: Biztonsági óvintézkedések a bakteriális fertőzés megelőzésére
3. módszer 3 -ból: Rántott csirke
Tippek
Mire van szükséged

A panírozás az, amikor a csirkén ropogós liszthéj van. A panírozáshoz különféle összetevőket használhat, ízlésétől és a tálalók ízétől függően. A kenyérsütés egy nagyon egyszerű folyamat, amelyhez a legtöbb mindennapi ételre és készülékre lesz szüksége. Maga a panírozás kevés időt vesz igénybe, de ennek megfelelően kell felkészülnie.

Lépések

Módszer 1 /3: Csirke vásárlása

1 Vásároljon egész vagy vágott csirkét.
2 Ellenőrizze a címkét a boltban. Győződjön meg arról, hogy a csirke nem csak tesztelt és a legjobb minőségű.
3 Ellenőrizze a csomagolást. Jól csomagolt csirkét kell választania (sérülés, lyukak vagy szivárgások nélkül).
4 Ellenőrizze a lejárati dátumot a csomagoláson.
5 Ellenőrizze a hús színét. A csirke ne tűnjön szürkének. Vásároljon baromfit, amely fehérnek vagy sárgásnak tűnik.
6 A csirkét legfeljebb két napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Fagyassza le, ha ezen időszakon belül nem tervezi használni.
- Fagyasztáshoz zárt csomagolást használjon.

2. módszer a 3 -ból: Biztonsági óvintézkedések a bakteriális fertőzés megelőzésére

1 A nyers csirkével érintkező összes edénynek és edénynek tisztának kell lennie.
2 Öblítse le a csirkét hideg vízzel és szárítsa meg papírtörlővel.
3 Használat után alaposan mossa le szappanos vízzel az összes vágódeszkát, kést és egyéb tárgyakat, hogy megelőzze a baktériumok szaporodását és más élelmiszerek vagy edények szennyeződésének lehetőségét.

3. módszer 3 -ból: Rántott csirke

1 Ha még nem készült el, vágja csíkokra a csirkét.
2 Törjön több tojást egy tálba. Általában öt is elég, de ez nagyban függ a főtt csirke mennyiségétől.
3 A tojásokat villával enyhén összekeverjük. Ne habosítsa őket.
4 Adjunk hozzá vizet, olajat vagy mindkettőt a tojáshoz. Ez segít megőrizni a könnyű textúrát.
5 Vegyünk egy sekély edényt vagy edényt. Műanyag zacskót is használhat. Töltsük félig liszttel (ha szükséges, használhatunk őrölt kekszet is).
6 Adja hozzá kedvenc fűszereit a liszthez vagy a zsemlemorzsához. Például só és bors, granulált fokhagyma, paprika vagy koriander.
7 Mártsunk egy szelet csirkét a tojásokba.
8 Tartson egy darab húst egy tál fölé. Hagyja lefolyni a felesleges tojást, és csak egy vékony réteg keveréket hagyjon a csirkecsíkon.
9 A csirkedarabokat lisztbe vagy zsemlemorzsába mártjuk. Teljesen le kell fedni őket. Ha műanyag zacskót használ, helyezze a csirkét belsejébe, és alaposan rázza fel, amíg teljesen be nem vonja a zsemlemorzsát.
10 Sütjük vagy sütjük a csirkét kedvenc receptje szerint.
11 Használat után alaposan mossa le szappanos vízzel az összes vágódeszkát, kést és egyéb tárgyakat, hogy megelőzze a baktériumok szaporodását és más élelmiszerek vagy edények szennyeződésének lehetőségét.
12 Kész.

Tippek

Jövedelmezőbb egy egész csirkét vásárolni, és otthon lemészárolni, de ha kevés az idő, akkor vásároljon már lemészárolt madarat. Választhat egy egész csirkét, és megkérheti a hentest, hogy vágja le. A legtöbb élelmiszerbolt ingyenesen biztosítja ezt a szolgáltatást.
A panírozáshoz sok más étel is hozzáadható, például különféle fűszerek, diófélék, vaj vagy akár joghurt. A bevonat megváltozott szerkezete miatt előfordulhat, hogy többször is meg kell mártania a darabokat.
Ne használjon egyszerre nagy mennyiségű lisztet, mert a hengerlés során összegyűlik egy tálban vagy műanyag zacskóban. Kis mennyiséget használjon, és szükség szerint adjon hozzá lisztet.