Burgonya hámozása

Tartalom

Lépni
1/2 módszer: Zöldséghámozó használata
Tippek
Figyelmeztetések

Bár nagymamád hámozója elpusztíthatatlannak tűnhet, érdemes más módszerrel cserélni. Ebben a cikkben a burgonya hámozásának hagyományos módjára is kitérünk, és arra is, amely sokkal-sokkal könnyebbé teszi - a bőr megszabadulását. Bármelyik módszer is jól fog működni, és tökéletesen meg fogja hámozni a csipkéit.

Lépni

1/2 módszer: Zöldséghámozó használata

Tartsa az egyik kezében a burgonyát, a másikban a hámozót. Álljon a mosogató vagy a kuka mellé, mielőtt meghámozza a burgonyát. Így a konyhában nem lesz burgonyahéj. A hámozásnak két szokásos "változata" van; így tartod őket:
- Ha hosszú zöldséghámozója van, tartsa úgy, mint egy festőhengert - a hüvelykujjával az ujjaiban egyensúlyozva a hámozót, de távol a pengétől.
- Ha Y alakú hámozója van, tartsa ceruzaként. Ez a módszer hatékonyabb, és kevésbé valószínű, hogy megsérti magát. Pihentesse a hámozót a középső és a hüvelykujj közé, és a mutatóujjával tartsa a helyén a hámozót.
Helyezze a burgonyáját egy nagy serpenyőbe, sok vízzel. Elég nagy serpenyőt szeretne, hogy a burgonya elmerüljön és ne legyen túl közel egymáshoz. Próbálja meg a burgonyát legalább 2,5-5 hüvelykre meríteni.
Hámozza meg a burgonyát. Alkalmazzon könnyű nyomást az ujjaival a héjon, és azonnal leválik - mint egy abrosz. Ha bevágást készített a burgonyán, akkor a hüvelykujját arra a szélére teheti, és a vége felé húzhatja a bőrt.
- A héjakat egyesével tegye a kukába (vagy a melletted lévő megfelelő kukába), hogy a jeges víz a lehető legtisztább és hidegebb legyen.

Tippek

Mentsük meg a bőröket, adjuk hozzá leveshez, vagy sütjük meg. A burgonya héja tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és nem szabad pazarolni.
A hámozó éles hegyével távolítsa el a burgonyáról a "szemeket". Dugja a hegyét a burgonyába, és fordítsa meg a csuklóját.
Miután megfőzte a burgonyát, fontolja meg a burgonya bőrrel történő fogyasztását - a bőr fontos mikroelemeket tartalmaz.