Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• 1/3 rész: Az összetevők elkészítése
• 3 rész 3: Arab kávé ivása
• Szükségletek
• Kapcsolódó wikiHows

A Közel-Kelet sok arab országában "arab kávét" főznek. Minden helynek megvan a maga változata, például a bab pörkölésének módja, valamint a hozzáadott fűszerek és ízek. Az arab kávé egy speciális edényben van, egy dallahfőtt a tűzhelyen, öntött egy termoszba, és kis csészékben, fülhallgató nélkül tálalták, amely finjaan hívott. Nagyon különbözik a nyugati stílusú kávéitól, de néhány korty után ezt a kávét minden vendégének felszolgálja.

Hozzávalók

• 3 evőkanál garnélarák arab kávébab
• 3 csésze víz
• 1 evőkanál őrölt vagy zúzott kardamom
• 5-6 egész szegfűszeg (opcionális)
• Egy csipet sáfrány (opcionális)
• 1 teáskanál rózsavíz (opcionális)

Lépni

1/3 rész: Az összetevők elkészítése

1. Arab kávét vásároljon. Vásárolhat egész pörkölt babkávét vagy őrölt kávét. Vásároljon könnyű és közepesen sült arab babot.
   • Néhány speciális kávézó és online kiskereskedő arab kávékeverékeket kínál fűszerekkel. Nem állíthatja be az arányokat az ízlés szerint, de ez egy egyszerű módja az arab kávé elkészítésének.
   • Megvásárolhat még nem pörkölt arab kávébabot, és maga is megpörkölheti.
2. Őrölje le a kardamom hüvelyeket. Használhat mozsarat és mozsarat ehhez vagy egy kanál hátuljához.
3. Melegítsen vizet a dallah-ban. Használjon 3 csésze vizet, és melegítse közepes lángon.
   • Ha nincs dallah, használhat egy serpenyőt vagy egy töröket cezve.
4. Hagyja a kávét lassú tűzön párolni. 10-12 perc múlva a tetején hab képződik.
   • Ne hagyja forrni a kávét, különben megég. Amikor a kávé forrni kezd, vegye le a tűzről a dallah-t. Enyhén csökkentheti a hőt, mielőtt visszatenné a dallah-t a tűzhelyre.
5. Kapcsolja le a hőt, és hagyja az edényt egy ideig ülni. Ha van elektromos főzőlapja, amely lassan lehűl, jobb, ha azonnal leveszi az edényt a tűzhelyről.
6. Helyezze vissza a kávét a tűzre, és majdnem forralja fel. Ez ismét habot képez, mint az előző lépésekben.
7. Készítse elő a termoszt. Öntse a forró vizet az előmelegített termoszból. Ha sáfrányt és / vagy rózsavizet használ, akkor az üres termoszba helyezheti.
8. Hagyja a kávét még 5–10 percig állni, mielőtt öntene. A hagyományos bemutatáshoz használjon kis csészéket és tálcát.
   • A hagyomány szerint a poharak csak félig vannak tele.
   • Az arab kávét hagyományosan cukor nélkül készítik, de édességekkel, például datolyákkal tálalják.
   • Az arab kávét tej nélkül iszik. Az enyhén sült kávék tej nélkül jobban ízlik.

3 rész 3: Arab kávé ivása

1. Jobb kezével öntsön, fogadjon és igyon kávét. Durva a bal kezeddel inni.
2. Több forduló ajánlata. A vendégnek el kell fogadnia legalább egy csészét. Normál esetben legalább három csészét iszik egy látogatás során.
3. Fordítsa el a csészéjét, hogy jelezze, hogy a csésze üres. Ez azt jelzi, hogy szeretne egy újabb poharat.

Szükségletek

• Hozzávalók
• Kávédaráló (opcionális)
• Evőkanál
• Dallah, fazék vagy török ​​cezve
• Tűzhely
• Demitasse kávéscsészék (vagy normál méretűek, ha úgy tetszik)
• Tálca
• Dátumok vagy más édességek (nem kötelező)

Kapcsolódó wikiHows

• Készítsen egy kávézót
• Forralj fekete kávét
• Készítsen kapucsínót
• Készítsen jeges kávét
• Kávét főzni egy szűrőn
• Kávéfőző kávéfőző nélkül
• Chai latte készítése
• A Latte Art készítése
• Kézzel habosítson tejet egy kapucsínóhoz
• Frappuccino készítése
• Készítsen mokkás kávét