Tartalom

• Lépni
• 3. Módszer: Mit kell tudni a pálinkáról és a megfelelő üveg kiválasztásáról
• 3. módszer 2: Tiszta pálinkát inni
• 3/3 módszer: Készítsen vegyes italokat pálinkával
• Tippek
• Figyelmeztetések

A pálinkát finoman lehet inni, például emésztésként, de a pálinkát nagyon jól felhasználhatja különféle ízletes koktélok készítéséhez is. A pálinkák közül a legismertebb valószínűleg a konyak, de sok más fajta is létezik, amelyek szinte mindegyike különösen gazdag aromákban és ízekben. A pálinka olyan bor, amelyet erős italokká desztillálnak, amelynek alkoholtartalma 35–60%. Megtanulhatja még jobban élvezni a konyakot és más típusú pálinkákat, ha megismeri az ital történetét, a létező különféle pálinkákat és a konyakfogyasztás legjobb módját.

Lépni

3. Módszer: Mit kell tudni a pálinkáról és a megfelelő üveg kiválasztásáról

1. Először olvassa el, hogyan készül a pálinka valójában. A pálinka alapvetően bármilyen gyümölcslé desztillálásával készített likőr. Először kinyomják a gyümölcslevet a gyümölcsből, majd ezt a levet erjesztik, és gyümölcsborokká változtatják. Ezután a gyümölcsbort desztillálják, hogy pálinkát állítsanak elő. Általában ezt a pálinkát fahordóban érlelik, de vannak olyan érleletlen pálinkák is.
   • A konyak szőlőből készül, de létezik más gyümölcsökből, például almából, őszibarackból vagy szilvából készült pálinka is, csak néhányat említve. A nem szőlőből, hanem más típusú gyümölcsből készült pálinkára elvileg a gyümölcs neve utal. Például az őszibarackból készült pálinkát barackpálinkának hívják. Bizonyos jól ismert pálinkákat, amelyek egy bizonyos típusú gyümölcsből készülnek, általában más néven ismerünk jobban, ami gyakran arra a régióra utal, ahol az ital készül, például Calvados vagy Grappa.
   • A legtöbb pálinkafajta szép, sötét színt nyer a fahordókban történő öregedés révén. Az éretlen pálinkáknak nincs meg az a saját karamellaszínű színe, ezért gyakran adnak színezőanyagokat a fiatalabb típusú pálinkákhoz, hogy azonos színhatást érjenek el.
   • A Grappa az olasz pálinkafajta. A Grappa is szőlőből készül, de kissé más módon. A grappa készítésekor nemcsak a szőlőlét, hanem a szőlő héját, szárát és magját is erjesztik és desztillálják. Angolul a grappát törkölypálinkának vagy törkölynek is nevezik.
2. Olvasson el valamit a pálinka történetéről is. Az angol "brandy" szó eredetileg a holland "brandewijn" szóból származik, ami a "brandende bor" másik korrupciója, ami természetesen arra a meleg fényre utal, amelyet a szájában érez, amikor kortyol egy korty pálinkát.
   • A pálinkát először a 12. században készítették, de eredetileg az italt csak orvosok és gyógyszerészek használták gyógyászati ​​célokra. Csak a 16. században engedték a hatóságok a francia borászoknak, hogy lepárlással pálinkát állítsanak elő.
   • Franciaországban a pálinka előállítása lassan indult, amíg a hollandok nem kezdték el behozni a pálinkát fogyasztás céljából és az italt más európai országokba exportálni. A magasabb alkoholtartalom gazdaságosabbá tette a pálinka szállítását, mint a bor, így pénzügyileg vonzó termék a kereskedők számára.
   • A hollandok szeszfőzdék építésébe fektettek olyan ismert francia borvidékeken, mint a Loire, Bordeaux és Charente. A Charente lett a legjövedelmezőbb régió a pálinka előállításához. Nem ok nélkül a Charante az a régió, ahol Cognac városa található.
3. Sokféle brandy létezik, és különböző típusú konyak is létezik. A pálinka minősége az ital érési idejétől függ. A jól ismert pálinkafajták közé tartozik az aranjak, a konyak, a pisco, a calvados, az amerikai pálinka, az eaux de vie és a sherry. Egy bizonyos típusú pálinka minőségét az ital érlelési ideje alapján jelzik. A különféle pálinkák vagy konyakok mindegyikét egy adott minősítési rendszer alapján osztályozzák.
4. Itt megtudhatja, hogyan kell értelmezni a konyak és más pálinkák különböző öregedési rendszereiben használt kifejezéseket. A pálinka előállítása és főleg a konyak előállítása időigényes folyamat, amely nagyon türelmes és körültekintő kezelést igényel, hogy az italban minden íz és aroma képződhessen. Hagyományosan a pálinkát tölgyfahordóban érlelik. A különböző típusú pálinkák mindegyikét sajátos módon érlelik, és a különböző típusokat a maguk módján osztályozzák. Egy adott pálinka életkorát általában a következő rövidítések egyikével lehet feltüntetni: AC, VS (Very Special), VSOP (Very Special Old Pale), XO (Extra Old), Hors d'age vagy Ancestrale és vintage. Az évjárat megnevezése például egy üveg boron, konyakon vagy armanjacon azt jelzi, hogy a palack tartalma egy úgynevezett évjáratból vagy egy adott, különösen jó évből származik. Az itt felsorolt ​​rövidítéseket nem egyformán használják minden pálinkához.
   • A VS brandy (Very Special) legalább két éve érett. Ez a fajta pálinka koktélokhoz kevert italként a legalkalmasabb, és kevésbé alkalmas tiszta formában.
   • A VSOP pálinka (Very Special Old Pale, ami szó szerint nagyon különleges Old Bleach-et jelent) általában 4,5 és 6 év közötti.
   • Az XO (Extra Old vagy Extra Matured) megnevezésű pálinka általában legalább 6,5 éves.
   • A Hors d'age pálinka (szó szerint: koránál idősebb) vagy az Ancestrale típus olyan pálinka, amely olyan sokáig érlelődött, hogy az ital pontos életkorát már nem lehet meghatározni.
   • Ezeket a neveket a törvény különösen bizonyos konyakfajtákra rögzíti, de ez nem vonatkozik az összes pálinkafajtára.
5. Próbálja ki az Armagnac-ot. Az Armagnac szőlőből készült brandy Franciaország délnyugati részén készül. Az Armagnac a Colombard és az Ugni-Blanc fajták szőlőjének kombinációjából készül, és úgynevezett alembikban desztillálják. Az italt ezután legalább két évig érlelik francia tölgyfahordókban, így a konyakhoz nagyon hasonló, de rusztikusabb jellegű pálinkát kapnak. Az érlelési folyamat után egy standard termék jön létre számos különböző korú Armagnac típus kombinálásával.
   • 3 csillagos vagy VS (Very Special) megjelöléssel ellátott armagnac-ban a kombináció legfiatalabb típusának legalább két évig tölgyfában kell érlelődnie.
   • A VSOP típusú (nagyon különleges Old Bleach) típusú aranjak keveréke, vagy keveréke, különböző típusú armagnaknak, amelyben a legfiatalabb típusnak legalább négy éve tölgyfában kell érlelődnie, de a VSOP típusú sokféle valójában sokkal idősebb.
   • Egy üveg Armagnac-ot fel lehet tüntetni Napóleon vagy XO (Extra érlelt) felirattal, ha a keverék legfiatalabb típusú aranjackája tölgyben érlelődik legalább hat éve.
   • A Hors d'age típusú Armagnac olyan armagnac, amelyen belül a keverék legfiatalabb típusa tíz év vagy annál idősebb.
   • Ha van egy kor az Armagnac-palack címkéjén, akkor az a legfiatalabb Armagnac kora.
   • Vannak nagyon jó minőségű, legalább tízéves Armagnac típusok is. Ilyen esetben a palackon feltüntetik a betakarítási évet.
   • Ezek a korosztályok csak az Armagnac-ra vonatkoznak; a konyak és más pálinkák korát más módon jelzik.
6. Próbálja ki az igazi konyakot. A konyak szőlőből készül, és talán a pálinkák királya. A konyak elnevezés nyilvánvalóan arra a francia városra utal, ahonnan az ital eredetileg származik. A konyak szőlő sajátos kombinációjából készül, beleértve az Ugni Blanc fajtát is. A konyakot kétszer desztillálni kell rézpálinkákban, és legalább két évig érlelni francia tölgyfahordókban.
   • A 3 csillagos vagy az amerikai (nagyon különleges) konyakot akkor kapják meg, ha a keverék legfiatalabb típusú konyakja legalább két éve tölgyfában érlelődik.
   • A VSOP (Very Special Old Bleach) típusú konyakot nevezhetjük annak, ha a keverék legfiatalabb típusú konyakja legalább négy éve érlelődik, de a legtöbb konyaktípus ebben a kategóriában valójában sokkal régebbi.
   • A konyak Napóleon, XO (Extra érlelt), Extra vagy Hors d'age nevet kapja, amikor a keverék legfiatalabb típusú konyakja legalább hat éve tölgyfában érlelődik. Valójában az e kategóriába tartozó konyakok általában 20 évesek vagy idősebbek.
   • Vannak olyan konyakfajták, amelyek 40-50 évig érlelődtek a tölgyben.
7. Próbálja ki az amerikai pálinkát vagy a pálinkát. Nagyon sok különböző márka tartozik az amerikai pálinka kategóriába. Az ilyen típusú pálinka életkorára és minőségére vonatkozóan nincs sok jogi szabály. Ezért ha ebben a kategóriában olyan neveket használnak, mint a VS, a VSOP és az XO a pálinka életkorának és minőségének jelzésére, akkor azokat nem szabályozza a törvény, és ha egy üveg amerikai pálinkát vásárol, akkor jó, ha tisztában van ezzel. lenni. Az Egyesült Államokon belül például csak két törvény létezik a pálinkáról, amelyekkel a fogyasztóknak foglalkozniuk kell.
   • Ha az amerikai pálinkát kevesebb, mint két éve érlelik, a címkén fel kell tüntetni az „éretlen” vagy „éretlen” szót.
   • Ezenkívül a törvény előírja, hogy ha az ital nem szőlőből készül, a címkén fel kell tüntetni a gyümölcs típusát, amelyből a pálinka készül.
   • Mivel a pálinkák alatti különböző korosztályok nevét hivatalosan nem rögzíti a törvény, a különböző márkák különböző neveket használnak a pálinka kategóriájának megjelölésére, és az érlelési idő gyakran nem túl hosszú. Számos lepárló honlapján további információkat talál a gyártott különféle pálinkákról és érlelési idejükről.
   • A törvény nem ír elő konkrét pálinkafőzés módszert.
8. Próbálja ki a pisco-t. A Pisco éretlen, szőlőből készült pálinka, amelyet Peruban és Chilében állítanak elő. Mivel a pisco nem érett, az ital világos színű. Peru és Chile között jelenleg folyik a vita arról, hogy a két ország melyikének legyen joga a pisco előállítására, és hogy ezt a jogot bizonyos területekre kell-e korlátozni.
9. Próbálja ki az almapálinkát. Az almapálinkát almából készítik, és természetesen Franciaországban calvados néven, de az Egyesült Államokban is gyártják, ahol applejack néven ismerik. Az almából készült pálinka nagyon sokoldalú és mindenféle koktélhoz használható.
   • Az Applejack, vagy az amerikai változat nagyon fényes és gyümölcsös.
   • A francia változat, a Calvados finomabb és árnyaltabb ízű, amelyben különböző mélységeket fedezhet fel.
10. Próbálja ki az eaux de vie-t. Az Eaux de vie az "Életvíz" kifejezés francia. Az Eaux de vie egy éretlen pálinka, amely nem szőlőből, hanem más gyümölcsökből készül, mint például málna, körte, szilva, cseresznye stb. A pisco-hoz hasonlóan az eaux de vie is éretlen, ezért általában világos színű.
    • Németországban az eaux de vie a "Schnapps" néven ismert, amely a gyümölcsből készült német és osztrák pálinkák gyűjtőfogalma. Van amerikai snapsz is, de ez egy édes, szirupszerű ital, amely inkább likőrhöz hasonlít.
11. Próbálja meg a sherry-t. A Sherry valójában pálinka is. A sherry a spanyol Andalúzia régióban készül, saját, hivatalosan bevett módszere szerint. E módszer szerint a sherrét csak egyszer desztillálják réz állványokban. Az italt ezután amerikai tölgyfahordókban érlelik.
    • A Solera a legfrissebb és gyümölcsös fajta a különböző sherry-típusok között. A Solera sherry átlagos minimális életkora 1 év.
    • A Solera Reserva típusú sherrynek legalább 3 évesnek kell lennie.
    • A legrégebbi spanyolországi termelés a Jerez Solera Gran Reserva. Ennek a sherry-típusnak legalább 10 évig érleltnek kell lennie.
12. A pálinka vásárlásakor először figyeljen a típusra, majd az életkorra. A pálinka típusa lehet a fentiekben tárgyalt pálinkafajták egyike, vagy egyszerűen csak a „brandy” felirat szerepel a címkén. Ha a címkén nem szerepel konkrét típus, akkor ellenőrizze a címkét, hogy melyik országból származik a pálinka vagy miből készül az ital (például szőlőből, almából vagy más típusú gyümölcsből). Miután meghatározta, milyen típusú pálinkát vásárol, kiválaszthatja az adott típuson belül rövidebb vagy hosszabb érési idejű palackot. Ne feledje, hogy a pálinkák általános életkori besorolása nagyban változhat, és hogy a különböző pálinkákon belül különböző neveket és rövidítéseket használnak a pálinka életkorának jelzésére.

3. módszer 2: Tiszta pálinkát inni

1. Megtanulják, hogyan kell inni a pálinkát rendesen. A „tiszta” pálinkafogyasztás azt jelenti, hogy önmagában issza az italt jég nélkül és anélkül, hogy összekeverné az italt más összetevőkkel. Csak a pálinka ízét kóstolja meg, és semmi mást, hogy az ital íze a magaé legyen.
   • Ha egy pohár pálinkát jéggel tálalunk, a jég gyorsan megolvad, hígítja az italt és vizes lesz az íze.
2. Igya rendesen a pálinkát, ha jó minőségű érett pálinka van a kezében. Például egy igazán jó konyakot a legjobban tiszta részeg lehet. Így az íze sokkal jobban bejön a sajátjába, így sokkal jobban élvezheti a konyakot, és valóban megtapasztalhatja, hogyan ízlik a konyak a legjobban.
3. Vegyél egy speciális pálinkás poharat. Egy speciális pálinkásüveg lufi alakú, és hivatalosan van egy orvlövésze. A konyaküveg nagy és domború alakú. Alul nagyon széles és a teteje felé keskenyedik. A konyakos poharak rövid szárúak és többféle méretben kaphatók, bár általában egyszerre legfeljebb 60 ml-t öntenek a pohárba. Ezek a poharak nagyon alkalmasak konyak és más jó pálinkák ivására, mert a finom aromák mind összeállnak a pohár tetején, amikor orrát az üveg fölé tartva megérzi az illatát.
   • Tálalja a konyakot vagy más pálinkát egy makulátlan váltóban, amelyet levegőn szárítottak, így más íz nem keveredhet a pálinkaéval.
4. Azonnal tálalja a pálinkát. A pálinkának, a szokásos borhoz hasonlóan, nem először kell „lélegeznie”. Ha túl sokáig hagy egy pohár pálinkát vagy más pálinkát, az illékony alkohol egy része elpárolog, aminek következtében az ital elveszíti jellegét.
5. Melegítse a poharat a kezében. Sok műértő inkább melegíti a pálinkát kissé ivás előtt, mivel kis mennyiségű könnyű hő fokozza az ital ízét és aromáját. A legjobb módszer erre az, ha egyszerűen a kezében tartja az üveget, és lassan hagyja, hogy kissé felmelegedjen. A széles, gömb alakú fenék miatt az üveg könnyen felmelegíthető a kezedben.
   • Melegítheti az üveget úgy is, hogy forró vizet önt bele, majd a pálinka öntése előtt újra kiönti.
   • A pálinka melegítésének másik módja az, ha az üveget óvatosan nyílt lángon tartja.
   • Csak vigyázzon, nehogy túl forró legyen a pálinka! Ha hagyja, hogy a pálinka túl forró legyen, az alkohol elpárologhat, ami tönkreteheti a csokrot és az ízt.
   • Ne hagyja, hogy a pálinka előre-hátra gördüljön a poháron, mert ez elveszítheti az ital finom illatainak egy részét.
6. A pálinka illatához tartsa a poharat mellkasmagasságban. Ha ebből a távolságból megérzi a pálinka illatát, megérzi a virágos árnyalatokat, és a finom illatok behatolnak az orrába. Így az érzékeid nem lesznek teljesen elárasztva abban a pillanatban, amikor megkóstolsz egy jó konyakot.
7. Hozza az állához az üveget, és ismét szimatoljon az orrába. Emelje fel a pálinkás poharat az áll előtt, és lélegezzen be mélyen az orrán keresztül. Ezen a magasságon belélegezve a pálinka illatát, érzékelni fogja a szárított trópusi gyümölcsök aromáját a pálinkában.
8. Most emelje az üveget az orra alá, és érezze a szagát a szájával és az orrával. Az üveget az orra alatt tartva megkülönböztetheti a pálinka fűszeresebb illatait. A szaglás ezen módja sokkal összetettebb, mint az előző két módszer.
9. Igyon egy nagyon kis kortyot. Csak az első kortyot használva szabad nedvesíteni ajkait, hogy a pálinka erős íze ne borítsa el. Az első korty, amelyet bevesz, azt jelenti, hogy az íznél többet nem hoz be a szájába, ezért a lehető legkisebbnek kell lennie. Ha egyszerre túl nagy kortyot iszol, a pálinka erős íze eluralkodhat rajtad, és utána nem biztos, hogy kedved lenne több pálinkát kóstolni.
10. Vegyen még néhány kortyot, kezdve kisebb kortyokkal és fokozatosan nagyobb kortyokkal. Ezek a kortyok arra hivatottak, hogy kissé felkészítsék a szádat a jövőre. Addig nem élvezheti igazán a pálinka ízét, amíg az ízlelőbimbói fel nem melegednek.
    • Pálinkafogyasztáskor az illata legalább olyan fontos, mint az íze. Ne felejtse el szemmel tartani a szagot, miközben kortyolgat a pálinka.
11. Ha különböző típusú pálinkákat vagy konyakokat kóstol meg, kezdje a legfiatalabbakkal, és a többit issza meg korának sorrendjében, a legrégebbi pálinkával zárva. Ha számos különböző típusú konyakot vagy más pálinkát kóstol, mindig a legfiatalabbal kezdje. Mindig tartson egy kis pálinkát vagy konyakot, hogy később visszatérhessen hozzájuk - meg fog lepődni, hogy mennyire másabb lesz például az az első konyak, amint az orra és a szájpadja felmelegedett, miután megitta a többi különböző típusú konyak vagy pálinka.
12. Különböző típusú pálinkák kóstolásakor próbáljon nem a típusára és az árára figyelni. A típus és az ár egyaránt befolyásolhatja egy adott pálinka ízét, ezért jobb, ha kóstolás közben fedezi le ezeket az adatokat, hogy valóban felfedezhesse magának a pálinkában tetsző ízeket. Sőt, így egy kicsit többet is megtudhat magáról.
    • A pálinka kiöntése előtt valahogy felcímkézheti a poharakat. Ezután cserélje le a poharakat, mielőtt elfogyasztaná, hogy ne tudja, melyik melyik.

3/3 módszer: Készítsen vegyes italokat pálinkával

1. Próbáljon koktélokat készíteni pálinkával, ha valamivel fiatalabb, olcsóbb fajtája van. Például, ha az otthon lévő konyak VS típusú, vagy ha ez egy másik meg nem nevezett pálinka, akkor vegyes italok összetevőjeként használhatja. Ahogy a neve is mutatja, a pálinka elvileg egyfajta bor, ezért nem illik csak az üdítőfajtákhoz, vagy például a tonikhoz, de létezik mindenféle pálinkával kevert ital, amely meglepően ízletes.
   • Az igazi konyakot rendszeresen használják a koktélokban is, annak ellenére, hogy a konyak egy elöregedett, drágább pálinkafajta.
2. Próbáljon ki egy oldalkocsit. Az Oldalkocsi klasszikus koktél. A párizsi Ritz Carlton szerint a koktélt ott hozták létre a szállodában a huszadik század elején. Szüksége lesz a következőkre: 45 ml konyak, 30 ml Cointreau vagy triple sec, 15 ml frissen facsart citromlé, egy szelet citrom díszítésre és esetleg cukor a pohár peremének díszítésére.
   • Díszítsük a hűtött martini pohár peremét cukorral. A martini pohár fejjel lefelé néző háromszög alakú és meglehetősen hosszú szárú. Hűtsük le az üveget úgy, hogy a mélyhűtő rekeszébe tesszük, majd az üveg peremét cukorlemezbe nyomjuk, hogy az üveg tetején egy szép cukorperem alakuljon ki.
   • Tegye az összes hozzávalót (a citromos göndör kivételével) néhány jégkockával egy koktélrázóba, és alaposan rázza össze.
   • Öntse az italt egy szitán a pohárba. A jégkockák a szitán maradnak.
   • Díszítsük a citrom göndörével. Citromgöngyöt készíthet, ha a citrom héjának vékony húrját vágja körül a citrom körül, egész kör alakjában.
   • Kicsit beállíthatja a konyak, a Cointreau és a citromlé arányát, hogy pontosan meghatározhassa az Ön számára legmegfelelőbb ízt.
3. Próbáljon ki egy nagyvárost. Ennek a koktélnak az első receptje 1900-ból származik, így a Metropolitan igazi klasszikussá vált. Ezt az italt a következő összetevőkből állítja össze: 45 ml pálinka, 30 ml édes vermut, 1/2 teáskanál cukorszirup és 2 csepp gyógynövényes keserű (például Amargo de Angostura vagy Angostura keserű), ha megkapja.
   • Készítsen cukorszirupot úgy, hogy egy üvegedénybe 1 csésze vizet és egy csésze nagyon finom cukrot kever össze. Tegye az üvegre a fedelet, és rázza az üveget, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Az edényt hűtőszekrényben kell tartani.
   • Tegye az összes hozzávalót néhány jégkockával egy koktélrázóba és alaposan rázza össze.
   • Öntsük az italt egy hűtött martini pohárba. A martini pohár egy fordított háromszög alakú, meglehetősen hosszú szárú üveg.
4. Próbáljon ki egy Gentleman's Hot Toddy vagy egy Hot Grog uraknak. A Hot Toddy egy klasszikus forró ital, amelyet korábban gyógyszerként használtak. Sokféle alkohollal készítheti, beleértve a pálinkát és a calvadost, vagy bármely más almából készült pálinkát. Szüksége lesz a következőkre: 30 ml (alma) pálinka, 1 evőkanál méz, 1 negyed citrom, 1 csésze víz, néhány szegfűszeg, kevés szerecsendió és 2 fahéjrúd.
   • Fedje le egy bögre vagy egy speciális ír kávéspohár alját mézzel. Öntsük az (alma) pálinkára és a negyed citrom levére.
   • Forraljuk fel a vizet egy vízforralóban vagy fazékban, és öntsük a pohárba.
   • Keverje össze a keveréket, majd adja hozzá a szegfűszeget és a fahéjat.
   • Hagyja állni az italt 5 percig, majd szórjon meg egy kis szerecsendiót és élvezze!
   • Használhat több pálinkát és kevesebb vizet, ha akarja, vagy fordítva. Ha almapálinkát használ, akkor több pálinkát és kevesebb vizet használhat az ital ízesítéséhez.
5. Próbálja ki a Pisco Sour-t. A Pisco-t leggyakrabban a Pisco Sour egyik összetevőjeként fogyasztják. A Pisco Sour Peru nemzeti itala, de a koktél Chilében is nagyon népszerű. Szüksége van a következőkre: 95 ml pisco, 30 ml frissen facsart lime juice, 22 ml cukorszirup, 1 friss tojásfehérje és néhány csepp gyógynövény keserű (például Amargo de Angostura vagy Angostura Bitters).
   • Készítsen cukorszirupot egy üvegedénybe keverve egy csésze vizet és egy csésze nagyon finom cukrot. Tegye az üvegre a fedelet, és erőteljesen rázza fel az üveget, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Tegye az üveg cukorszirupot hűtőszekrénybe, amíg készen áll a használatra.
   • Tegye a pisco-t, a lime-levet, a cukorszirupot és a tojásfehérjét jég nélküli koktélrázóba, és rázza körülbelül 10 percig, vagy amíg a tojásfehérje fehér és habos nem lesz.
   • Adja hozzá a jeget, és rázza újra erőteljesen körülbelül 10 másodpercig, amíg az ital alaposan lehűl.
   • Szűrővel válassza le a jeget az italtól, és öntse a koktélt egy hűtött pohárba, amelyet kifejezetten a pisco savanyúságának tálalására terveztek. A Pisco savanyúságot viszonylag kicsi pohárban szolgálják fel, amely formájú, mint egy szokásos üveg, de az alja vékonyabb, és az üveg kissé fellángol a teteje felé.
   • Fejezze be az italt néhány csepp gyógynövényes keserűvel a tojásfehérje hab tetején.
6. Próbáljon ki egy Jack Rose-t. A Jack Rose egy klasszikus koktél, amely nagyon népszerű volt az 1920-as években. Az ital alapja az applejack, az almából készült amerikai pálinka. Az összetevők a következők: 60 ml applejack, 30 ml lime juice és 15 ml grenadine szirup. Az igazi amerikai applejackot nem olyan könnyű beszerezni, de ha sikerül rávenni, akkor ezt a koktélt mindenképpen érdemes kipróbálni.
   • Tegye az összes hozzávalót néhány jégkockával egy koktélrázóba és alaposan rázza össze.
   • Öntsük az italt egy hűtött koktélpohárba. A koktélos pohár hosszú szárú, és a pohár fordított háromszög alakú.
7. Próbáljon ki egy úgynevezett "Recept Julep" -et. Ennek az italnak a receptje először 1857-ben jelent meg nyomtatásban. Ebben a koktélban a konyakot rozssal égetett whiskyvel kombinálják, ami frissítő kombinációt hoz létre, amely nyáron különösen jó ízű lesz. Szüksége lesz a következőkre: 45 ml VSOP pálinka, vagy más jó minőségű pálinka, 15 ml rozsos whisky, 2 teáskanál cukor, 15 ml vízben feloldva és 2 ág friss menta.
   • Helyezze a cukrot és a vizet egy magas pohárba vagy egy úgynevezett "julep csészébe" (klasszikus ezüst pohár), és keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
   • Tegyen néhány mentalevelet az üvegbe, és enyhén nyomja meg őket, hogy az aromás olaj felszabaduljon a levelekből. Ne nyomja túl finomra a mentát, különben a mentalevél kesernyés ízt ad.
   • Most öntsön bele konyakot és whiskyt, és keverje össze az összes hozzávalót a pohárban.
   • Töltse meg az üveget zúzott jégkockákkal, és keverje hosszú kanállal, amíg az üveg oldalai szépen megfagyni kezdenek.
   • Díszítsen egy szál friss mentával és tálalja az italt egy szívószálon keresztül.

Tippek

• Ha a tiszta pálinka ízét valóban túl erősnek találja, akkor mielőtt megkóstolná, nagyon kevés vizet adjon a pohárban lévő pálinkához.
• Sokféle koktél található pálinkával, és a sajátját is elkészítheti. Csak egy kis kutatás és kreativitás felhasználása kérdése!

Figyelmeztetések

• Az alkoholfogyasztás befolyásolja a gépjárművezetéshez és gépek kezeléséhez szükséges képességeket. Ezenkívül az alkoholfogyasztás kockázatot jelent az egészségére. Alkoholos italokat mindig ésszerűen igyon.
• Terhes állapotban ne igyon alkoholt. Terhesség alatt az alkoholfogyasztás veszélyezteti a babát.