Tartalom

• Lépni
• 11/1-es módszer: Égett torta
• 11/2-es módszer: Süllyesztett torta
• 3. módszer a 11-ből: Sütés dudorral vagy magassággal
• 4/11 módszer: Elavult vagy száraz sütemény
• 11. módszer: 11: cukor bevonat egy tortán
• 11. módszer: 11: Zsugorított torta
• 11. módszer: 11: Sült torta
• 8. módszer a 11-ből: Foltos vagy csíkos torta
• 11. módszer: 11: Törött svájci tekercs
• 11. módszer: 11: Nehéz torta
• 11. módszer: 11: Tört torta
• Tippek
• Figyelmeztetések

A sütemény sütése nagyon szórakoztató, amíg valami nem megy rendbe. Ez a cikk segít megtudni, mi okozta a katasztrófát, és ahol lehetséges, kijavítani, vagy megtudhatja, hogyan lehet megelőzni a jövőben.

Lépni

1. Ne essen pánikba. Mindig van megoldás, még akkor is, ha csak eteti a csirkéket, vagy megmutathatja gyermekeinek, hogyan ne süssenek tortát. Koncentráljon arra, hogy mit tehet, mielőtt elfutna a boltba, hogy megvegyen egy utolsó pillanatban cserét.
   • Tanulj a hibáidból. A sütemény sütése művészet, és az elkövetett hibák csak tanulságok e művészet elsajátításához. Élvezze a hibáit éppúgy, mint a sikereit, ettől jobb pék lesz!

11/1-es módszer: Égett torta

1. Mentsd meg az égetett tortát. Az első jel általában a szag és az a "Ó, nem!" Pillanat, amikor rájössz, hogy elfelejtetted a tortát! Mielőtt úgy döntene, hogy eldobja, próbálja ki a következő megoldásokat.
2. Ellenőrizze, hogy lehetséges-e levágni az égett darabokat. Tegye ezt óvatosan, és csak akkor, ha a torta csak kissé megégett. Vágja le az alapot és az éleit, és takarja le egy réteg cukormázzal vagy jegesedéssel.
   • Ha a torta súlyosan megégett, akkor ennek semmi haszna, mert az égett aroma áthatja az egész tortát.
3. Finom fémrács segítségével távolítsa el az égett külső felületet. A reszelő segítségével távolítsa el az égett kint. Ez eltávolítja az összes elszenesedett darabot, anélkül, hogy szétesne vagy levágná a tortát.
4. Ébresztőóra használatával akadályozza meg az égést. Mindig legyen magával egy ébresztőóra, ha elfelejtené a tortát, és valami más igényli a figyelmét.
   • Annak megakadályozása érdekében, hogy a torta teteje megégjen, vágjon két sütőformát, amelyek nagyobbak, mint a tortaforma. Ezt tegye a torta tetejére, mielőtt a sütőbe tenné sütni.

11/2-es módszer: Süllyesztett torta

1. Helyezze vissza az összeesett tortát. Ez gyakran annak a jele, hogy a sütő nem volt elég forró, vagy hogy a sütő ajtaját rosszkor nyitották ki. Mielőtt kivenné a sütőből, mindig nyárssal ellenőrizze, hogy kész-e egy sütemény. Az összecsukott süteménynek vannak felhasználási módjai, beleértve az alábbiakat.
2. Távolítsa el a torta összeomlott középső részét. Hirtelen a sikertelen tortából sikeres turbán lett! Mázoljon, szolgáljon és tegyen úgy, mintha semmi baj lenne.
3. Az összeomlott tortát alakítsd eggyé sütött Alaszkát vagy a Apróság. Az íze továbbra is remek, és senki sem veszi észre. Darabokra is vághatjuk, miközben még meleg, pudingoláshoz szirup vagy édes szósz van rajta.
4. Szétmorzsolja az összeesett süteményt, és használja öntet süteményért. Hozzáadunk egy felvert tojásfehérjét kókuszdióval együtt, letakarunk vele egy süteményt és megsütjük a sütőben.
5. Töltse ki a lyukat sok tejszínhab és gyümölcs. Annak érdekében, hogy még dekadensebb legyen, öntsön likőrt vagy gyümölcslevet az összeesett részbe, mielőtt gyümölcsöt és tejszínt adna hozzá.

3. módszer a 11-ből: Sütés dudorral vagy magassággal

1. Ha a torta a felületén kezdett hasonlítani a Vezúvra, csak vágja le és fordítsa meg a tortát. Most alkalmazzon egy réteg habot az aljára.
2. Próbálja meg elkerülni a sütemény újbóli kialakulását. A sütemény dudorodását általában a túl forró sütő okozza. Gondosan ellenőrizze a hőmérsékletet, amikor legközelebb újabb süteményt süt.
   • Ezt okozhatja a túl kicsi sütőforma túl sok tésztája is. Ez általában akkor fordul elő, amikor a torta hamarosan megreped. Próbálja meg a tészta mennyiségét az edényhez igazítani. Néhány sütőforma alakja miatt dudorokat vagy repedéseket okoz, például kerek és kenyérsütési formák.

4/11 módszer: Elavult vagy száraz sütemény

1. Vékony szeleteket vágjon és adjon hozzá vaj hozzá.
2. Hagyja, hogy a torta felszívja a nedvességet. Öntsön alkoholt vagy gyümölcslevet a tortára. Tegye egy műanyag zacskóba, és hagyja 2-3 napig felszívni a nedvességet.
3. Tegye a tortát egy dobozba egy szelet kenyérrel együtt. Légmentesen lezárjuk, és a tortát 2 napig pihentetjük a kenyérrel. Amikor újra kinyitja, észreveszi, hogy a kenyér nedvessége beszívódott a süteménybe. Dobja el a kenyeret.
4. Készítsen rumgolyókat vagy muffinokat az elavult süteményből.
5. Vágja félbe a száraz piskótákat. Készítsen egy egyszerű szirupot 60 g cukorból, amelyet 3 evőkanál vízben oldunk fel, 2 evőkanál pálinkával vagy gyümölcslével. Kenje át a szirupot a piskótán, és adjon hozzá egy krémes vagy krémes tölteléket, egy kis gyümölccsel.
6. Az elavult gyümölcstortát szeletekre vagy darabokra vágjuk, és vajban megdinszteljük. Tálalja ezt egy tálban pálinkavajjal; kiválóan helyettesíti a gyümölcspudingot.

11. módszer: 11: cukor bevonat egy tortán

1. Helyezze vissza a cukor bevonatot a tortán sütés után. Ez azt jelenti, hogy az előkészítés során a vajat és a cukrot nem verték meg megfelelően, vagy hogy a tésztában túl sok volt a cukor. Adja el francia finomságként, és a következő alkalommal győződjön meg róla, hogy jobban keveri-e a tortatésztát.
   • A torta tetején lévő fehér foltok arra utalnak, hogy a cukor nem oldódott fel. Legközelebb használjon finomabb típusú cukrot.

11. módszer: 11: Zsugorított torta

1. Helyezze vissza a zsugorodott süteményt. A zsugorított süteményt túl sokáig túl magas hőmérsékletnek tették ki. Feltéve, hogy a torta nem keményedett meg, még mindig ehető, ezért vigyen fel egy réteg habot, és tegyen úgy, mintha a tortát kisebbnek szánták volna. Ismét tegyünk úgy, mintha ez egy francia csemege.

11. módszer: 11: Sült torta

1. Olvasson el más cikkeket a wikiHow-ban arról, hogyan kell kezelni a süteményt. Ha ez nem működik, folytassa a következő javaslatokkal.
2. Keressen alternatív felhasználási módokat a süteményes süteményhez. Egy sütemény, amely nem válik el a serpenyőtől, valószínűleg túl sok cukrot vagy egyéb édesítőszert vagy elégtelenül kikent serpenyőt tartalmaz. Ha a torta festéskor elszakad, használjon apróságot, kisebb süteményt vagy sütött Alaszkát.
3. Készíts egy mini tortát. Kicsi süteményeket készíthetünk egy nagyobb zúzott süteményből, kerek vágógéppel vagy pogácsaformával, vagy egy magas pohárral, amelyet belenyomunk a tortába, és óvatosan kivesszük újra. Ezeket a kerek tortadarabokat egymásra rakhatjuk, majd üvegezhetjük, hogy szórakoztató mini desszertnek tűnjön.
4. Próbálja meg megakadályozni, hogy a torta megsüljön. Néhány módszer a sütemények megakadályozására:
   • Mindig használjon sütőpapírt vagy szilikon formákat.
   • Bármely sütemény recept mézzel vagy sziruppal riasztó harangokat hallatva pergamenpapírt használhat.

8. módszer a 11-ből: Foltos vagy csíkos torta

1. Ha a torta tetején csíkok vannak, ez annak köszönhető, hogy az összetevőket nem keverik össze kellőképpen. Ez nem befolyásolja az ízt, és könnyen javítható. Vigyen fel egy réteg cukormázat, vagy tegyen úgy, mintha ezt tervezte volna (a gyerekek imádni fogják).
   • Ha a sütemény teteje körül sötét színű sáv vagy gallér látható, ez azt jelenti, hogy a sütemény túl forrón megsült.
   • A kissé halvány tetejű sütemény oka lehet, hogy a sütőpapír túl magasra kerül a sütemény fölött, vagy túl nagy sütőforma.

11. módszer: 11: Törött svájci tekercs

1. Javítson széteső svájci tekercset. Ebben az esetben használjon kerek sütit vagy egy poharat a lehető legtöbb lemez elkészítéséhez. Minden szelet között tölteléket és bogyókat vagy gyümölcsdarabokat készítsen torta tornyokat három rétegben. Rendezze szépen egy tányérra, és hívja ínyenc desszertnek.

11. módszer: 11: Nehéz torta

1. Javítson egy nehéz tortát. Ha egy sütemény kijön a sütőből, és nehezebbnek érződik, mint kellene, a megoldás az állagától függ.
   • Ha a torta gyümölcs vagy más nedves összetevő miatt tökös és tömör, készítsen pudingot. Hagyja kihűlni, és melegítse fel desszertpudingként. Fedje le a darabokat pudinggal vagy jégkrémmel.
   • Készíts egy kis desszertet. A nehéz tortát gyakran lehet használni kis desszertként, mindaddig, amíg kompenzációhoz gyümölcsöt, tejszínt, tejszínhabot vagy pudingot adnak hozzá.
   • Ha a sütemény nagyon sűrű, és megnézi a szívét, próbálja meg vékonyan felszeletelni, minden vékony szeletet megkenni olajjal vagy olvasztott vajjal, majd süsse meg a sütőben a szeleteket. A szeletek kiszáradnak és ropogóssá válnak, majd sütiként vagy desszertként fogyaszthatók.
2. Ha legközelebb ugyanazt a receptet használja (ami a nehéz süteményt eredményezte), legyen különösen óvatos. Gondosan kövesse a receptet; ha ezt megtette, de a torta továbbra is nagyon tömören kerül ki a sütőből, akkor lehet, hogy a recept nem megfelelő.
   • Nem csak duplájára növelheti az ilyen süteményt előállító recept összetevőit. Egyes receptek kiváló süteményt eredményeznek 1x1 arányban, de nehézkessé és emészthetetlenné válnak, ha megduplázzák az összetevőket. A sütés végső soron kémiai kaland és kísérlet!

11. módszer: 11: Tört torta

1. Javítson meg egy törött tortát. Használjon cukrot, cukormázat vagy krémet a törött süteményhez való csatlakozáshoz. Óvatosan nyomja vissza a süteményt a formájába, és egészítse ki a habot, hogy ne vegye észre, hogy a torta eltört. A sütemény tálalása előtt hagyja megszáradni a habot.

Tippek

• Bármi is történik, tegyen úgy, mintha szándékozta volna, vagy nevessen rajta.
• Az a torta, amely nem eléggé olvadt fel egy vacsorához, bizonyos esetekben áteshet egy részben fagyasztott desszertnél. Gondolkodj kreatívan!
• A lapos, rágós torta azért van, mert a liszt és a nedves hozzávalók nincsenek jól összekeverve.
• Ellenőrizze a rácsot a sütőben. Egy torta, amely nem emelkedett egyenletesen, görbe állványon lehet.

Figyelmeztetések

• Egyes süteményeket a sütés napján lehet leginkább fogyasztani, például piskótát. Az elavult piskótának új életet adni nem működik, és leginkább apróságként fogyasztható.