Kiolvasztja a fagyott garnélarákot

Tartalom

Lépni
3. módszer 1: Használjon hideg vizet
3. módszer: 3: Hűtőszekrényben felengedjük
3/3 módszer: Használjon forrásban lévő vizet
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek
Használjon hideg vizet
Hagyja megolvadni a hűtőszekrényben
Használjon forrásban lévő vizet

A garnélarák egy finom tenger gyümölcse, amelyet különféle ételekhez lehet használni. A legtöbb garnélarák külön-külön gyorsan megdermed a fogás után (IQF módszer). Csak akkor vásároljon felolvasztott garnélarákot, ha biztos benne, hogy frissek és soha nem fagytak meg! A fagyasztott garnélarákot hideg vízbe merítve gyorsan kiolvaszthatja. Alternatív megoldásként fagyasztott garnélarákot helyezhet egy fedett tálba, és egy éjszakán át felengedheti a hűtőszekrényben. A fagyasztott garnélarákot egy percre forrásban lévő vízbe is teheti, hogy megolvadjon.

Lépni

3. módszer 1: Használjon hideg vizet

Helyezze a fagyasztott garnélát szűrőedénybe vagy szitába. Vegye ki a kívánt mennyiségű fagyasztott garnélát a mélyhűtőből. Csukja vissza a táskát, és ha szükséges, cserélje ki a fagyasztóban lévő megmaradt garnélarákot. Helyezze a fagyasztott garnélát szűrőedénybe vagy hálós szűrőbe.
Helyezze a szűrőedényt egy nagy tál hideg vízbe 10 percre. Töltsön meg egy nagy tálat hideg vízzel, és tegye a mosogatóba. Helyezze a szűrőedényt a tálba úgy, hogy a garnélarákot teljesen ellepje a hideg víz. Hagyja őket víz alatt 10 percig.
Cserélje ki a vizet friss és hideg vízre. Távolítsa el a szűrőedényt vagy a garnélával ellátott szűrőt a tálból. Öntse ki a vizet, és töltse fel az edényt friss, hideg vízzel. Tegye vissza a szűrőedényt vagy a garnélarákot a vízbe. Ismét meg kell győződnie arról, hogy a garnélarák teljesen elmerült.
Hagyja, hogy a garnélarák még 10-20 percig megolvadjon. Hagyja még 10-20 percig a garnélarákot hideg vízben. Ekkor még hidegnek kell lenniük, de teljesen ki kell olvadniuk.
Távolítsa el a garnélarákot a vízből, és szárítsa meg. Távolítsa el a szűrőedényt vagy a szűrőt a tálból, és hagyja elfolyni a vizet. Mielőtt elkészítené a garnélát és felhasználná a receptben vagy ételben, vegye ki a tálból, és konyhai papírral vagy konyharuhával szárítsa meg.

3. módszer: 3: Hűtőszekrényben felengedjük

Vegye ki a garnélát a fagyasztóból. Ha csak a megvásárolt garnélarákból akar főzni, vegye ki a kívánt mennyiséget a táskából, zárja vissza a táskát, és tegye vissza a fagyasztóba. Kiolvaszthatja az egész zacskó fagyasztott garnélát is.
Helyezze a garnélarákot egy fedett tálba. Helyezze a garnélarákot egy tálba. Fedje le a tálat szorosan záródó fedéllel vagy műanyag borítással. Ellenőrizze, hogy a tál megfelelően van-e csukva.
Hagyja, hogy a garnélarák egy éjszakán át a hűtőszekrényben felolvadjon. Helyezze a letakart tálat a hűtőszekrénybe. Hagyja, hogy a garnélarák lassan átolvadjon egy éjszakán át vagy körülbelül 12 órán át. Másnap készen állnak az ételed használatára.
Öblítse le és szárítsa meg a garnélarákot. Helyezze a garnélarákot szűrőedénybe vagy szűrőbe, és hideg folyó víz alatt öblítse le a jégrészecskék eltávolításához. Ezután használjon konyhai papírt vagy konyharuhát a garnélarák szárazra pattanásához.
Készítse elő a garnélarákot 48 órán belül. Miután a garnélarák felolvasztott, 48 órán belül készítse elő őket, hogy még frissek és ezért biztonságosan fogyaszthatók. Ha akarja, ezen időn belül frissítheti is őket.

3/3 módszer: Használjon forrásban lévő vizet

Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet. Töltsön meg egy nagy lábasba annyi vizet, hogy teljesen ellepje a kiolvasztani kívánt garnélarák mennyiségét. Helyezze a tűzhelyre közepes lángon, és forralja fel a vizet.
Adja hozzá a garnélarákot a vízhez, és hagyja egy percig pihenni. Amint felforr a víz, óvatosan tegye a fagyott garnélarákot a vízbe. Hagyja őket egy percig a forrásban lévő vízben.
- Ha a garnélarák összeragadt, akkor szétválasztja őket, mielőtt a forrásban lévő vízbe helyezné.
Távolítsa el a garnélarákot a forrásban lévő vízből. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Réses kanállal távolítsa el a garnélarákot a forrásban lévő vízből.
Főzés előtt pattanja meg a garnélarákot. Helyezze a garnélát konyhai papírra vagy konyharuhára, és szárítsa meg. A garnélarák egy percig történő főzésével valójában nem főznek, hanem egyszerűen leolvasztják. Ezért mielőtt megenné, győződjön meg róla, hogy alaposan megfőzte őket.

Tippek

A legjobb eredmény elérése érdekében hagyja, hogy a garnélarák teljesen megolvadjon, mielőtt megfőzné őket.
Az étkezési betegségek elkerülése érdekében soha ne hagyja a tenger gyümölcseit a hűtőszekrényből egy óránál tovább, mielőtt elfogyasztaná vagy tárolná.

Figyelmeztetések

A nyers tenger gyümölcseinek fogyasztása étkezési betegséghez vezethet. Fogyasztás előtt mindig főzzen tengeri ételeket.
Fagyasztott garnélarák vásárlása az üzlet mélyhűtőjéből valójában biztonságosabb, mint a korábban fagyasztott és felolvasztott garnélarák vásárlása a pultnál.
A garnélarák mikrohullámú felolvasztása pelyhes textúrát és furcsa ízt okozhat, ezért a legjobb, ha erre nem használja a mikrohullámú sütőt.