Tartalom

• Lépni
• 1. módszer 3-ból: Hozzon össze egy fűszerkeveréket
• 3/2-es módszer: A pulykát ízesítjük
• 3/3 módszer: Győződjön meg róla, hogy a pulyka minősége jó
• Tippek
• Figyelmeztetések

A pörkölés előtti napon az egész pulykát ízesítse a legemlékezetesebb íz érdekében. A pulykát különféle ízekkel, valamint egy kis sóval és borssal ízesítheti. Miután megízlelte a pulykát, elkészítheti a receptje szerint. Az eredmény egy finom főétkezés, amelyet barátaival és családjával együtt el lehet fogyasztani.

Lépni

1. módszer 3-ból: Hozzon össze egy fűszerkeveréket

1. Válassza a szokásos Hálaadás-fűszereket. Ha hálaadásra vagy más ünnepre készíti a pulykát, próbáljon meg egy szokásos fűszerkeveréket petrezselyemmel és zsályával. Ez klasszikus ízt kölcsönöz az egész családnak.
   • Tegyen 1/4 csésze friss apróra vágott petrezselymet. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál zsályát, rozmaringot és kakukkfüvet. Adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat és két evőkanál olvasztott vajat, valamint egy fél teáskanál sót és borsot is. A használt olívaolaj típusa nem számít.
   • Keverje össze az összes hozzávalót, amíg egyenletes, sima keveréke nem lesz.
2. Próbálja ki a citrommal készült fűszerkeveréket. Ha valami mást szeretnél kipróbálni, próbálj ki egy fűszerkeveréket citrommal. Ez friss, fűszeres pulykát ad.
   • Keverjen össze 1/4 csésze sótlan vajat egy teáskanál citromhéjjal. Ezután adjon hozzá egy teáskanál finomra vágott kakukkfüvet vagy majorannát.
   • Keverje össze az összes hozzávalót, amíg egyenletes állagú nem lesz.
3. Készítsen egy fokhagymás keveréket a pulykához dörzsölni. Sokan szeretik a fokhagyma ízét. Ha Ön és szerettei rajonganak a fokhagymában gazdag ételekért, a fokhagyma-fűszer keverék remek ételízesítő lehet a pulyka számára.
   • Keverjen össze három evőkanál vajat (szobahőmérsékleten) két evőkanál rozmaringgal és kakukkfűvel.
   • Vágj fel három fokhagymagerezdet, és keverd bele a vaj és fűszer keverékbe.
4. Használjon egy réteg juharszirupot. Ha valami édesebbet szeret, vegye fontolóra a juharszirupot. Egy réteg juharszirup váratlan, de kellemes édes ízt adhat a pulykának.
   • Csak akkor alkalmazza ezt a keveréket, miután két és fél órán át megsülte a pulykát. Két evőkanál húslevet hozol 1/4 csésze juharsziruppal. Ezután a pulykát az egészre bekenjük.
   • Ezután további 15 percig grillezzük a pulykát, hogy az íze beázhasson.

3/2-es módszer: A pulykát ízesítjük

1. A recept alapján főzzük meg a pulykát, miután fűszereztük. Miután megízlelte a pulykát, folytassa a pulyka elkészítését a recept utasításainak megfelelően. Az utasítások változhatnak, de egy pulykát általában 160 Celsius fok körül sütnek, és legalább néhány órán át a sütőben kell főzni.
   • Szüksége van egy sütőhőmérőre, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a pulyka megfelelően főtt. A pulykának legalább 75 Celsius-fokos hőmérsékletet kell elérnie ahhoz, hogy biztonságosan meg lehessen enni.

3/3 módszer: Győződjön meg róla, hogy a pulyka minősége jó

1. Fontolja meg, hogy hány gyógynövényre van szüksége. Lehet, hogy valamivel több fűszert kell készítenie, mint amennyire a recept előírja, ha nagyon nagy pulyka van. Annak megállapításához, hogy mennyi ízesítésre lesz szüksége, helyezze a pulykát a serpenyőbe, amelyben a baromfit főzi.
   • Lassan töltse meg a serpenyőt vízzel. Folyamatosan töltse fel az edényt vízzel, amíg a pulyka teljesen el nem merül.
   • Vegye ki a pulykát a serpenyőből, és mérje meg a vizet. Ennyi fűszerkeverékre lesz szüksége.
2. Válasszon egy minőségi pulykát a fűszerezéshez. Nem számít, hány fűszert használ, ettől nem lesz jobb a rossz minőségű pulyka íze. Mielőtt egy pulykát fűszerezne, ezért fontos, hogy jó minőségű pulykát találjon az üzletben. Válasszon egy 6-10 kilós pulykát hozzáadott ízesítők és tartósítószerek nélkül.
3. Győződjön meg róla, hogy a pulyka teljesen megolvadt, mielőtt ízesítené. Ha olyan pulykát vásárol, amelyet fel kell olvasztani, olvassa el a csomagoláson található utasításokat. Ügyeljen arra, hogy a pulykát felolvasztsa, ameddig csak szükséges. A pulyka nem fog megfelelően főzni, ha nincs megfelelően felolvasztva, ezért hagyjon elegendő időt a pulyka megolvadására.
4. Kész.

Tippek

• Egyéb összetevők, amelyeket ízlés szerint hozzáadhat a pulykafűszer keverékéhez, a zsálya, a majoránna, a rozmaring, az őrölt fekete bors és a szerecsendió.
• Ha elveszíted az ízesítők egy részét a pulyka kivajazásakor, szórj rá egy kis extra sót és őrölt borsot.
• Ha a fűszerkeverékhez extra paprikát adunk, a pulyka finom ízt és jobb barnulást kap.

Figyelmeztetések

• A nyers pulykában és a nyers pulyka baktériumaitól is megbetegedhet. Mossa meg a kezét és minden olyan felületet, amely érintkezett a nyers pulykával.