Tartalom

• Lépni
• 3. módszer 1: A kókusz lecsöpögtetése
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek
• Sütő módszer
• Kalapács módszer

A kókuszdió finom és sokoldalú étel, amely különösen frissen ízlik. Előfordulhat azonban, hogy nem szeretne egész kókuszdiót vásárolni, mert úgy gondolja, hogy fúróra, kézifűrészre és egyéb speciális eszközökre van szüksége a kókuszdió kinyitásához. Szerencsére egy kókuszdiót csak olyan eszközökkel nyithat meg, amelyek valószínűleg már otthon vannak. A kókuszdió sütőben történő melegítése annyira megpuhul, hogy kemény felületet érjen a nyitáshoz. Ha nincs sütője, akkor a kókuszdiót is feltörheti, ha egyszerűen kalapáccsal üti meg. Amikor kinyitja a kókuszt, csak egy késre és egy zöldséghámozóra van szüksége, hogy eltávolítsa a pépet, így megeheti.

Lépni

3. módszer 1: A kókusz lecsöpögtetése

1. Szúrj egy lyukat a kókusz tetejére. A kókuszdió tetején három szem vagy horpadás található. Az egyik szem általában a leggyengébb, ezért éles késsel piszkálja meg mindkét szemét. Amikor megtalálja a legkönnyebben termő szemet, helyezze be a kést, hogy körülbelül egy hüvelykes lyuk legyen.
   • Fémnyárssal vagy csavarhúzóval lyukat is szúrhat a kókusz tetejére.
2. Előmelegíteni a sütőt. A kókusz hőnyitáshoz történő kinyitásához fontos, hogy a sütője elég forró legyen. Állítsa a sütőt 190 Celsius fok hőmérsékletre, és hagyja teljesen felmelegedni.
3. Vegye ki a kókuszt a sütőből, és tekerje be egy törülközőbe. Amikor repedés kezd kialakulni a kókuszban, vegye ki a tepsit a sütőből. Hagyja a kókuszt két-három percig hűlni, majd tekerje be egy kis konyharuhába vagy ruhába.
4. Távolítsa el a rostokat a rostanyagból. Miután leválasztotta a pépet a bőrről, a pép külső oldalán továbbra is marad néhány vékony, barna szál. Zöldséghámozóval óvatosan húzza le a szálakat, hogy csak a pép maradjon.
   • Ha eltávolította a rostokat a rostról, megeheti a pépet, vagy felhasználhatja főzéshez.

Tippek

• A kókuszban levő lé nem kókusztej, hanem friss víz. A víz a növekvő kókuszdió természetes összetevője, a víz színe és íze attól függ, mennyire érett a kókuszdió. A kókusztej olyan feldolgozott termék, amelyet úgy állítanak elő, hogy olajat extrahálnak az őrölt fehér húsból, általában forrásban lévő víz alkalmazásával. Készíthet azonban saját kókusztejet is.

Figyelmeztetések

• Soha ne próbáljon harapni egy kókuszt. A kókuszt így nem tudja kinyitni, és a fogai letörnek.
• Ne tegye a kókuszt a sütőbe, ha még nem eresztette le. A kókuszdió felrobbanhat, ha túl sokáig hagyják a sütőben, és a víz gőzzé alakul, ami nagy nyomást eredményez benne.
• Legyen nagyon körültekintő, ha a kókuszba ütközik a kalapáccsal. Üsse határozottan a kókuszdiót, de ne olyan erősen, hogy elveszítse az irányítást a kalapács felett. Vigyázzon, nehogy véletlenül eltalálja a kezét.

Szükségletek

• Éles kés
• Üveg, tál vagy mérőpohár

Sütő módszer

• Tepsi
• Konyharuha
• Nejlonzacskó
• Kenőkés
• Zöldséghámozó

Kalapács módszer

• Konyharuha
• Fém kalapács
• Kenőkés
• Zöldséghámozó