Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• Tippek
• Figyelmeztetések

A spagetti egy finom étel, amelyet csak néhány egyszerű hozzávalóval készíthet el, és tökéletes családi vacsorához vagy bulihoz. Ez a cikk megtanítja, hogyan készítsen gyors olasz spagettit, úgy, hogy pillanatok alatt néhány ízletes tésztatányér legyen az asztalon.

Hozzávalók

• 500 gramm darált hús vagy olasz kolbász 2 cm-es darabokban (opcionális)
• 2 doboz hámozott paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál szárított petrezselyem, vagy egy marék friss petrezselyem
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 1/2 teáskanál só és 1/4 teáskanál frissen őrölt bors (ízlés szerint)
• Olivaolaj
• 500 gramm szárított spagetti
• Opcionálisan reszelt parmezán sajt
• Opcionálisan 1 kaliforniai paprika, apróra vágva
• Opcionálisan 120 gramm gomba, apróra vágva

Lépni

1. Tegyen egy serpenyőt 1 - 1,5 liter vízzel a tűzre. Amíg a víz melegszik, készítse el a mártását:
2. Egy másik serpenyőben melegítsen 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon.
3. A kolbászt vagy a darát barnára sütjük (a zsírt leitatjuk), majd paprikát és gombát adunk hozzá, és enyhén megpirulunk.
4. Add hozzá a hagymát a serpenyőbe, és süsd tovább, amíg az összes széle megbarnul. Adjunk hozzá friss fokhagymát, és főzzük még egy percig (a túlfőtt fokhagyma keserűvé válik és elveszíti az ízét).
5. Adja hozzá a paradicsomot és a gyógynövényeket, alaposan keverje össze, és hagyja 15-20 percig párolni.
6. Amikor a másik serpenyőben forr a víz, adjuk hozzá a spagettit 1 teáskanál sóval.
7. Óvatosan keverje folyamatosan, hogy a spagetti ne ragadjon össze.
8. Hagyja főzni a spagettit 7-10 percig, vagy amíg olyan szilárd lesz, amennyire csak akarja (amikor a spagetti elkészült, engedje le).
9. Keverje össze a spagettit a mártással, és azonnal tálalja.

Tippek

• Tálalhatunk zöld salátával vagy meleg fokhagymás kenyérrel.
• Ha a darált pulykát vagy csirkét részesíti előnyben, főzés előtt keverjen hozzá 1 teáskanál Worcestershire szószt, hogy javítsa az ízét.
• A frissen reszelt parmezán sajt tökéletes kiegészítője ennek az ételnek.

Figyelmeztetések

• Ne használjon túl nehéz húst, kivéve, ha a szósz nagyon sűrű, különben elnyomja ezt az ételt.