Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• 1. módszer 3-ból: Gyűjtse össze az összetevőket
• 2/3 módszer: Kenyérpirító használata
• 3/3 módszer: Használjon ropogós edényt
• Figyelmeztetések

Ha a konyhájában nincs tűzhely (vagy ha inkább nem használja), de szeretné élvezni a sajtos szendvics kellemes, ropogós melegét, ne essen kétségbe! Sajnos nem csak úgy dobhatja be a kenyeret és a sajtot a mikrohullámú sütőbe, hogy ne alakuljon ki átázott rendetlenség, de ha van kenyérpirítója vagy élesebb serpenyője, percek alatt elkészíthet egy ízletes sajtos szendvicset.

Hozzávalók

• 2 szelet kenyér
• Sajt
• Vaj, margarin vagy majonéz

Lépni

1. módszer 3-ból: Gyűjtse össze az összetevőket

1. Válassza ki a megfelelő kenyeret a szendvicshez. A sajtos szendvics klasszikus választása egy világos fehér kenyér, de ha valami egészségesre vágyik, válasszon teljes kiőrlésű vagy lenmagos kenyeret. Csak kövesse az ízlelőbimbóit - a rozskenyértől a kovászig minden jó.
   • Kerülje a nagy légbuborékokkal vagy lyukakkal rendelkező kenyeret, mivel a sajt megolvad és átfolyik.
2. Használjon egynapos száraz kenyeret, ha van ilyen. Mivel a friss kenyér nedvessége puhává teszi (a forró sütővel ellentétben a mikrohullámú sütő nem párologtatja el a nedvességet, így nem válik ropogóssá), a száraz kenyérdarab sokkal jobban megfelel a mikrohullámú sütőnek.
   • Mindig ellenőrizze az elavult kenyeret, hogy nincs-e penész, csak a biztonság kedvéért.
3. Ha lehetséges, használjon szendvicseket. Minden szelet kenyér azonos vastagságú lesz, vagyis egyenletesen pirítjuk. Ha vásárol egy darabolatlan cipót egy pékségben, kérdezze meg, hogy felvághatják-e neked. A szupermarket legtöbb pékségében és kenyérosztályában van kenyérszeletelő.
   • Ha kézzel vágja a kenyeret, használjon fogazott kenyérkést, és próbálja meg körülbelül másfél centi vastagra vágni a szeleteket. Az ilyen vastagságú kenyér elfér egy szokásos kenyérpirítóban, és elég vékony ahhoz, hogy a mikrohullámú sütő felmelegedjen.
4. Válasszon olyan sajtot, amely könnyen olvad. A Gouda és a cheddar jó sajt egy pirított szendvicshez, de elágazhat olyan sajtokkal, mint a Monterey Jack, a Gruyère, a Munster, az amerikai vagy a brie, mivel ezek mind simán olvadnak.
   • Kerülje a friss, omlós vagy nagyon kemény érlelt sajtokat, beleértve a friss kecskesajtot, a fétát és az érlelt parmezánt. Ezek a sajtok nem olvadnak jól, amikor a sajt nagy részét egy szendvicsben teszik ki.
   • Egy nagyon kemény sajt, például a parmezán, simán megolvad, ha lereszeljük, és egy olvasztott sajttal, például cheddarral párosítjuk. A cheddar nedvessége hozzájárul a parmezán jobb olvadásához.
   • Ha nem tudsz ellenállni azoknak a nehezen olvadó sajtoknak, akkor is hozzáadhatod őket a szendvicsedhez ízesítés céljából (akárcsak savanyúságot vagy paradicsomot). Győződjön meg róla, hogy rengeteg, könnyen olvadó sajtot tartalmaz, például Havarti vagy amerikai.
5. Válassza ki a zsírját. A vaj a klasszikus választás, de a margarin vagy a majonéz is megkóstolja a kenyeret, és segít ropogóssá tenni.
6. Fontolja meg további összetevők hozzáadását a szendvicshez. A savanyúság, a paradicsom, a jalapeno paprika, az avokádó, még a chips is kreatív extra töltelék, ha valami mást szeretnél, mint a klasszikus sajt-kenyér szendvics.
   • Növelje a fehérje bevitelét néhány szelet sonkával, pulykával vagy más hússal. Csak tapogasson extra nedvességet, mielőtt ilyen feltéteket tesz a szendvicsére.
   • Ne feledje, hogy az extra nedvességű összetevők, például a paradicsom, kissé puhává varázsolhatják a szendvicset.
   • Élvezze szendvicsét egy kis mustárral, ketchuppal, srirachával vagy paradicsomlevessel.

2/3 módszer: Kenyérpirító használata

1. Kenyérpirítóban pirítsa mindkét szelet kenyeret aranybarnára. Ha nem biztos abban, hogy melyik kenyérpirítót használja, próbálja meg a tárcsát középső helyzetbe fordítani. Így, ha a kenyér nem elég pirított, akkor a legalacsonyabb fokozatra helyezheti vissza a kenyérpirítóba, hogy ropogósabb legyen.
   • Minél szárazabb a pirítós, annál jobb. A kenyérbe nedvességet ad vissza, amikor a mikrohullámú sütőbe teszi a sajttal és a vajjal. A túl sok nedvesség miatt a szendvics elázhat.
2. Mindegyik kenyérszelet egyik oldalát vajjal kikenjük. Vajozhat mindkét oldalát, de fennáll annak a veszélye, hogy túl sok nedvességet ad hozzá, és párolt, puha szendvicshez jut.
3. Fedje le a két szendvicset a sajttal és az esetleges további összetevőkkel. Helyezze a sajtot a kenyér száraz oldalára a vajas oldalával kifelé. Két körülbelül 25 gramm (vagy összesen körülbelül 45 gramm) sajtszelet általában elegendő sajt.
   • Ügyeljen arra, hogy a sajt egyenletesen legyen elosztva a kenyér felett, hogy az egyenletesen elolvadjon. Szeletelhet kisebb darabokra, hogy azok illeszkedjenek.
   • Ne rakja túl magasra a szendvicset extrákkal. A mikrohullámú hő nem tud mélyen behatolni - csak kb. 2–4 cm-re -, így egy nagyon vastag szendvics nem melegszik fel egészen, és így nem olvad meg a sajt.
4. Tekerje a szendvicset egy papírtörlőbe, és tegye mikrohullámú sütőben biztonságos tányérra vagy állványra. A papírtörlő elnyeli a felesleges nedvességet, így a kenyér nem lesz túl nedves.
   • Ne tekerje a szendvicset műanyag csomagolásba, mert ez elnyeli a nedvességet, ahelyett, hogy felszívná.
5. Melegítsük a szendvicset 15-20 másodpercig, vagy amíg a sajt meg nem olvad. A sajt megolvadásához szükséges idő a mikrohullámú sütőtől függ. Amikor látja, hogy a sajt kezd csepegni az oldaláról, a szendvics készen áll.
   • Azt is megtudhatja, hogy a sajt megolvadt-e, ha megpróbálja felemelni a felső kenyérszeletet. Amikor a sajt teljesen megolvad, a kenyér összetapad és nehezen válik szét.
6. Használjon törölközőt vagy kesztyűs kesztyűt a zsemle eltávolításához, és tálalás előtt hagyja 2-3 percig pihenni. Ez időt ad a kenyérnek, hogy kihűljön és ropogóssá váljon, biztonságosabbá téve az evést.

3/3 módszer: Használjon ropogós edényt

1. Kenje meg vajjal az egyes kenyérszeletek egyik oldalát. Ügyeljen arra, hogy a vaj puha legyen, hogy könnyen elterjedjen a kenyéren, különben a kenyér elszakadhat. Helyezze a kenyeret tiszta felületre, vajjal lefelé.
   • Megpuhíthatja vagy megolvaszthatja a vajat, ha körülbelül egy evőkanálnyit tesz egy mikrohullámú sütőbe biztonságos tálba, 5-10 másodperc alatt.
2. Helyezze sajtját egy szelet kenyér száraz, fedetlen oldalára. A legtöbb recept két szelet sajtot igényel, vagyis körülbelül 45 grammot. Folytassa, és adjon hozzá többet, ha szuper sajtos szendvicset szeretne.
   • A sajtot egyenletesen kenje a kenyérre, hogy minden ugyanolyan sebességgel olvadjon meg.
3. Fedje le a sajtot bármilyen extra hozzávalóval, majd tegye a tetejére a második szelet kenyeret, vajjal felfelé. Ne rakjon 1,5 cm-nél magasabb szendvicseket, különben a mikrohullámok nem melegítik fel teljesen a kenyeret.
4. Helyezze ropogós serpenyőjét a mikrohullámú sütőbe, és az előmelegítéshez kövesse a gyártó utasításait. A ropogós edény mikrohullámú sütőből készült fémből készül, amely rendkívül forróvá válik, és ugyanúgy működik, mint egy tepsi vagy serpenyő, amelyet a tűzhelyen melegítene. Barnává és ropogóssá teszi kenyerét, akárcsak egy serpenyőben készítené a szendvicsét.
   • A grillhatás eléréséhez egy élesebb ételnek előmelegítés során "rendkívül forrónak" kell lennie. Csak felnőtt felügyelete mellett használja, és soha ne érintse puszta kézzel. Használjon hőálló sütőkesztyűt az élesebb tál kezeléséhez.
   • Kövesse a gyártók utasításait a serpenyő elhelyezéséhez. Lehet, hogy a mikrohullámú sütő padlójára kell helyezni, vagy a serpenyő beépített lábakkal rendelkezik, hogy közelebb emelje a gép mennyezetén lévő grillhez.
   • Ne tegyen semmit az élesebb serpenyőre, amíg az nincs előmelegítve.
5. Helyezze a szendvicset a ropogósabb serpenyőre, és melegítse 20-30 másodpercig. Ha a ropogós serpenyő fedéllel rendelkezik, ne használja, és ne takarja le a szendvicset.
   • Ha úgy tűnik, hogy a kenyere nem barnul, adjon hozzá több időt öt másodperces lépésekben. Ne feledje, hogy a serpenyőt érő kenyér az az oldal, amely kérges lesz, ezért előfordulhat, hogy nem látja, amíg meg nem fordítja a zsemlét.
6. Egy spatulával fordítsa meg a szendvicset, és melegítse a mikrohullámú sütővel további 20-30 másodpercig. Ez biztosítja, hogy a kenyér mindkét oldala megbarnuljon és megpiruljon, és hogy a sajt egyenletesen felmelegedjen. Nyomja meg a szendvicset mindkét oldalán a spatulával, hogy élesebb legyen.
   • Legyen nagyon óvatos, hogy a bőre egyetlen része se érintkezzen a serpenyővel. Ha ez könnyebb az Ön számára, először vegye ki a sütővel ellátott kesztyűt a mikrohullámú sütőből, fordítsa meg a szendvicset, és tegye vissza az edényt a mikrohullámú sütőbe.
7. Hőálló sütőkesztyűvel vegye ki a ropogósabb edényt és a szendvicset. Hagyja a szendvicset két-három percig hűlni, mielőtt kettévágja és melegen tálalja. A kenyér hűlés közben kissé ropogósabbá válhat.

Figyelmeztetések

• A ropogós tálat csak felnőtt felügyelete alatt szabad használni, mivel mikrohullámú sütőben történő használata "rendkívül forróvá" válik.
• Hagyja egy ideig kihűlni a szendvicsét, hogy elkerülje az olvasztott sajt égési sérüléseit.
• Ne tegyen szendvicset sajttal a kenyérpirítóba, mert ez valószínűleg rövidzárlatot eredményez.