Főzz könyök makarónit

Tartalom

Hozzávalók
Főtt könyök makaróni
Tejben főtt könyök makaróni
Makaróni a mikrohullámú sütőben
Lépni
4 módszerből 1: főtt könyök makaróni
4/2-es módszer: Pároljuk a könyök makarónit tejben
3/4 módszer: Mikrohullámú makaróni
4/4 módszer: A főtt könyök makaróni felhasználása
Tippek
Szükségletek
Főtt könyök makaróni
Könyök makaróni a tejben
Makaróni a mikrohullámú sütőben

A könyök makaróni nagyszerű tészta, amelyet a kamrában tarthat. Ezeket a sokoldalú tésztákat főzhetjük a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, amíg olyan puhák nem lesznek, amennyit csak akar. Krémes tészták készítéséhez főzzük tejben, hogy felszívják az ízt.Miután elkészült a könyök makaróni, használhatja sajtos tésztaételekben, tésztasalátaként vagy sütőedényben.

Hozzávalók

Főtt könyök makaróni

500 g csomagolt könyök makaróni, száraz
4-6 liter vizet
Só ízlés szerint

"Nyolc ember számára"

Tejben főtt könyök makaróni

160 g könyök makaróni, szárítva
600 ml tej
60 ml vizet

"Három vagy négy ember számára"

Makaróni a mikrohullámú sütőben

40–80 g könyök makaróni, száraz
Víz

"Egy vagy két ember számára"

Lépni

4 módszerből 1: főtt könyök makaróni

Forraljon fel négy-hat liter vizet kevés sóval. Öntsük a vizet egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá egy csipet sót. Tegye a serpenyőre a fedelet, és fordítsa magasra a hőt. Melegítsük a vizet, amíg forrni nem kezd, és a fedél alól gőz távozik.
- Melegítsen kb. Két liter vizet és 40-80 g makaróni egy személy számára.
Keverjünk hozzá 500 gramm száraz könyök makarónit. Keverje hozzá a makaróniokat, hogy főzés közben ne összetapadjanak.
- A makaróni hozzáadása után a víz azonnal abbamarad.
Forraljuk vissza a vizet, és főzzük a makarónit 7-8 percig. Tartsa le a fedelet, és melegítse a makarónit nagy lángon. A víznek erõsen buborékolnia kell. Időnként keverje meg a makarónit, és főzze a könyök makaróni al dente-ig. Ez hét percet vesz igénybe. Ha puhább makarónira vágysz, főzzük még egy percig.
Engedje le a vizet. Kapcsolja ki az égőt, és tegyen egy szűrőedényt a mosogatóba. Óvatosan engedje le a vizet a makaróniról a szűrőedénybe. Feldolgozza a makarónit, amíg még forró.
- Ha idő előtt el akarja készíteni a makarónit, 3-4 napig tárolhatja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. Melegítsük fel a makarónit a kedvenc mártásunkban vagy rakottban.

4/2-es módszer: Pároljuk a könyök makarónit tejben

Tegye a tejet és a vizet egy fazékba. Tegyen 600 ml tejet és 60 ml vizet a tűzhely nagy serpenyőjébe.
- Egy ember esetében a felére csökkentse a tej, a víz és a makaróni mennyiségét.
- Használhat alacsony zsírtartalmú tejet ehhez a recepthez, de a teljes tejből krémesebb paszta lesz.
Forraljuk fel a folyadékot közepes lángon. Hagyja le a fedelet, és melegítse a tejet, hogy az erősen buborékozzon.
- Ne tegye az edényt erős tűzre, különben a tej megég a serpenyő alján.
Csökkentse a hőt alacsonyra, és keverje bele a könyök makaróniját. Csökkentse a hőfokot alacsonyra, és keverjen bele 160 g könyökmakaront.
Hagyja a makarónit 20 percig párolni. Hagyja le a fedelet, és hagyja, hogy a makaróni pároljon, amíg olyan puhák lesznek, amennyit csak akar. Néhány percenként keverje meg a makaróniokat, hogy megakadályozzák azok összeomlását vagy az aljára tapadását.
- Öntsön hozzá 60 ml tejet, ha a párolgás miatt nincs elég nedvesség a serpenyőben.
Csepegtesse le a tejet. Döntse el, hogy a meleg tejet szeretné-e felhasználni az elkészített receptben, vagy le akarja-e engedni. Ha meg akarja tartani a tejet, tegyen egy nagy tálat a mosogatóba, és tegyen rá szűrőt vagy szűrőt. Ha nem akarja megtartani a tejet, ne tegyen egy tálat a szűrőedény alá. Óvatosan öntsük a főtt makarónit a szűrőedénybe.
Használja a főtt makarónit. Használja a receptben szereplő forró makarónit, vagy tárolja légmentesen lezárt edényben. Hűtsük le a makarónit és 3-4 napon belül fogyasszuk el.
- Ha fel akarja használni a meleg tejet, fontolja meg sűríteni egy roux-szal, majd keverje hozzá reszelt sajtot. Tegye a makaróni ebbe az egyszerű sajtmártásba a gyors makaróni és a sajt elkészítéséhez.

3/4 módszer: Mikrohullámú makaróni

Helyezzen egy könyves makaróniát egy nagy tálba, és öntsön rá vizet. Helyezzen 40–80 g száraz könyök makarónit egy mikrohullámú sütőbe biztonságos tálba. Öntsünk annyi vízzel, amíg a makarónákat 5 cm-es vízréteg el nem fedi.
- A makaróni főzés közben felszívja a vizet, ezért használjon elég nagy tálat a végeredményhez.
- Ez 1-2 adagot eredményez. Ha meg akarja duplázni a mennyiséget, használjon egy nagyobb tálat, és adjon hozzá több vizet.
Tegye a tálat egy tányérra, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Helyezzen mikrohullámú sütőben biztonságos lemezt a tál alá, hogy megfogja az esetleg felboruló vizet. Helyezze a tálat a tányérra a mikrohullámú sütőben.
Mikrohullámú sütőben a könyök makaróni 11-12 percig. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt, és forralja fel a makarónit. Miután az időmérő csipog, ellenőrizze, hogy a makaróna elég puha-e.
- Ha lágyabb makarónira vágyik, melegítse a mikrohullámú sütőben további 1-2 percig.
Drain le a könyök makaróni. Tegyen szűrőt vagy szűrőt a mosogatóba. Tegye fel a kesztyűs kesztyűt, hogy a főtt könyök makarónit a mikrohullámú sütőből távolítsa el. Engedje le a makarónit és a vizet a szűrőedényben.
Használja a főtt könyök makarónit. Keverje össze a főtt könyök makaróni kedvenc mártásába vagy levesébe. A megmaradt könyök makaróni légmentesen lezárt edényben 3-4 napig tartható.

4/4 módszer: A főtt könyök makaróni felhasználása

Készítsen makarónit és sajtot. A fazékban megolvasztjuk a vajat és a lisztet, hogy roux legyen. Tejbe és vajba verve egyszerű fehér mártást készítünk. Keverje hozzá kedvenc reszelt sajtját, majd a főtt könyökmakaronit.
- A makarónit és a sajtot azonnal tálalhatja, vagy sütőedénybe teheti. Főzzük a makarónit és a sajtot, amíg buborékolni kezd.
Készítsen sütőedényt. Kombinálja a főtt könyök makaróni aprított csirkével, apróra vágott sonkával vagy tonhalkonzervdel. Keverje hozzá a kockákra vágott zöldségeket és a kedvenc gyógynövényeit. Keverje hozzá a konzervlevest, a tésztaszószt vagy a felvert tojást, hogy megkötje a rakott tésztát, és tegye egy kivajazott tepsibe. Melegítsük a sütőt a sütőben, amíg aranybarna és buborékolni kezd.
Készítsen hideg tésztasalátát. Hűtsük le a könyök makaróniját, és keverjünk bele egy salátaöntetet. Keverjünk fel kockákra vágott ropogós zöldségeket, reszelt sajtot és főtt tojást vagy főtt húst. Tálalás előtt néhány órával hűtőszekrényben tároljuk.
Öntsük a tésztaszószt a makarónira. Gyors étkezéshez melegítse fel kedvenc tésztaszószát, például marinara vagy alfredo mártást. Kanalazzuk a mártást a főtt makarónira, és szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.
- Keverhet hozzá főtt darált marhahúst, sült garnélarákot vagy húsgombócot is.
Kész.

Tippek

A recepttől függően a száraz makaróni keverhető közvetlenül levesekbe vagy sütőedényekbe (megfelelő nedvességtartalommal). A makaróni főz, miközben a leves vagy a sütőedény forog.