Adjunk gyümölcsöt a zselatinhoz

Tartalom

Lépni
2. módszer: Készítsen gyümölcszselatint
2/2 módszer: Készítsen terveket gyümölcsökkel
Szükségletek

Gyümölcsös zselatin desszert népszerű és könnyen elkészíthető. A gyümölcs és a zselatin ízek szinte végtelen kombinációi léteznek. A gyümölcs zselatinhoz történő hozzáadásakor a legfontosabb, hogy először hagyja a zselatint megvastagodni. Ezután különféle gyümölcsök keverhetők anélkül, hogy süllyednének az aljára vagy lebegnének a tetejére.

Lépni

2. módszer: Készítsen gyümölcszselatint

Tegyen egy zselatinport egy közepes tálba. Használja a teljes 85 g-os dobozos zselatint.
Adjunk hozzá 1 csésze (240 ml) forrásban lévő vizet a zselatinhoz. Mérje meg pontosan a víz mennyiségét.
Keverje össze a vizet és a zselatint, amíg a por teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 2 percet vesz igénybe. A legjobb, ha a port és a forrásban lévő vizet villával, habverővel vagy gumilapáttal keverjük össze.
Adjunk hozzá 1 csésze (240 ml) hideg vizet és keverjük össze. Mérje meg pontosan az összeget.
Helyezze a tálat a hűtőszekrénybe, és hagyja ott, amíg a zselatin meg nem sűrűsödik. Ez körülbelül 90 percet vesz igénybe, ezután a zselatin olyan állagú lesz, mint a fel nem csomózott tojásfehérje.
Fém kanállal keverjen friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöt a zselatinba. Adjon ¾ csészét 1½ csésze (110 g - 226 g) apróra vágott gyümölcshöz.
- Vigyázzon, hogy ne adjon hozzá extra folyadékot a gyümölcsökkel együtt. Ellenkező esetben ez megakadályozhatja a zselatin megvastagodását, ami folyóssá teszi a desszertet. Konzervgyümölcs használata esetén először engedje le az összes levet vagy szirupot, és papírtörlővel szárítsa meg a gyümölcsöt.
- Kiolvasztja a fagyasztott gyümölcsöt, mielőtt a zselatinba keverné.
- Ne adjon hozzá bizonyos típusú friss vagy fagyasztott gyümölcsöket. A füge, a gyömbér, a guava, a kivi, a papaya és az ananász megakadályozza a zselatin megvastagodását. Hozzáadhatja ennek konzerv változatát, vagy ezt a gyümölcsöt a zselatin tetejére teheti díszítésként, miután a zselatin megvastagodott.
Tegye vissza a tálat zselatinnal és gyümölcsökkel a hűtőszekrénybe, és várja meg, amíg a zselatin teljesen besűrűsödik. Ez körülbelül négy órát vesz igénybe.

2/2 módszer: Készítsen terveket gyümölcsökkel

Készítse el a zselatint az utasításoknak megfelelően.
Hagyja a zselatint a hűtőszekrényben, amíg meg nem sűrűsödik, és állaga nem leszerelt tojásfehérje. Ez körülbelül 90 percet vesz igénybe.
Öntsük a sűrített zselatin egy részét egy formába. Addig öntsük, amíg a zselatinréteg körülbelül 0,6 cm vastag nem lesz.
Helyezze vissza a zselatin maradékát a hűtőszekrénybe.
Tegyen gyümölcsöt a formába. Készítsen szép díszítést a gyümölcsből.
Hagyja a formát hűtőszekrényben, amíg a zselatin majdnem teljesen besűrűsödik. Ne hagyja, hogy teljesen megvastagodjon.
Öntsük a maradék hűtött zselatint a gyümölcsből készített díszítés tetejére.
Hagyja a formát hűtőszekrényben, amíg a zselatin teljesen besűrűsödik.
Kész.