Süssük meg filézett tilápiát

Tartalom

Hozzávalók
Sült
Jól átsütve
Lépni
2. módszer 1: Sült tilápia
2/2 módszer: Sült tilápia
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek
Sült
Jól átsütve

A Luo népcsoport Kenyában és Tanzániában. Fontolóra veszik a tilápia agytáplálékát, és dicsérik a halak intelligenciáját. A hal enyhe ízű és gyorsan elkészül, tökéletes hal az ízletes sütéshez. Egyél friss salátával és sült burgonyával. Nem szabad tüsszenteni, és okossá is tesz!

Hozzávalók

Sült

500 gramm tilápia
30 gramm extra szűz olívaolaj
20 gramm liszt
5 gramm fokhagyma por
5 gramm fekete bors
5 gramm só

Jól átsütve

4 500 grammos tilápiafilé
1 liter olaj sütéshez
145 liszt, gyógynövényekkel ízesítve

Lépni

2. módszer 1: Sült tilápia

Koppintson a halakra egy kis konyhai papírral. Tegye ezt, miután a halakat hideg vízzel kiöblítette.
Tegye a lisztet, a sót, a borsot és a fokhagyma port egy zacskóba. Alaposan keverje össze, hogy az ízek jól eloszlanak. A fenti mennyiségek egy filére vonatkoznak. Állítsa be a receptet, ha több filét szeretne elkészíteni.
Tegye a halfilét a zacskóba és rázza meg, hogy a filé jól be legyen fedve. Rázza le a felesleges lisztet és a gyógynövényeket.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Használhat más típusú olajat is, de az olívaolaj ízletes és egészséges.
Helyezze a filét a serpenyőbe. Főzzük mindkét oldalukat két percig, vagy amíg a hal éppen meg nem fő.
Vegye ki a halat a serpenyőből, és tegye egy kis konyhapapírra, hogy felszívja az olajat. Amikor elvette a tányérját és az evőeszközöket, a hal készen áll a fogyasztásra.
Tálaljuk néhány ízletes körettel és esetleg egy kellemes szószsal.

2/2 módszer: Sült tilápia

Melegítsük az olajat 190 ° C-ra egy 3 vagy 4 literes serpenyőben. Cseppentsen egy csepp vizet a kezéből az olajba; ha az olaj hőmérséklete elérte, akkor nagyon felszisszen.
A száraz halat lisztbe forgatjuk. Rázza le a felesleges lisztet, és hagyja, hogy a filék 5-10 percig állványon vagy sütőpapíron nyugodjanak.
- A filéket még egyszer beleforgatjuk a lisztbe. A felesleges lisztet rázza le ismét a halakról. Most már készen állnak a sütésre!
A halat megsütjük. Ne sütjön egyszerre két filénél többet. Ha egyszerre túl sok filét tesz az olajba, akkor az olaj hőmérséklete gyorsan csökken, így a hal nem lesz szép és ropogós. Körülbelül egy perc múlva fordítsa meg a filét, és vegye ki a serpenyőből, amikor aranybarna lesz.
- A filé 4 percen belül elkészül; a filé legvastagabb részén fehérnek kell lennie. Ne süssük túl sokáig a halakat!
A halfiléket néhány másodpercig hagyja megszáradni valamilyen konyhai papíron, és azonnal tálalja. Készítsen egy szép szószt és néhány köretet.
Kész.