Tartalom

• Lépni
• 3. Módszer 1: A gyömbért reszeljük le, hogy gyümölcslét kapjunk
• Tippek

A gyömbérlé számos egészségügyi előnnyel jár, és ízletes kiegészítője lehet az ételeknek és italoknak. A facsaró használata a leghatékonyabb módszer, de az egyik drága lehet, és lehet, hogy nincs. Ha nincs gyümölcscentrifuga vagy turmixgép, egyszerűen szűrje át a reszelt gyömbérgyökeret egy darab cheesecloth-on. Keverheti a gyömbérdarabokat vízzel is, majd szűrje le a pépet. Mivel a friss gyömbérlé nem tart sokáig, azonnal felhasználja a szükséges mennyiséget, a többit pedig legfeljebb hat hónapig lefagyasztja.

Lépni

3. Módszer 1: A gyömbért reszeljük le, hogy gyümölcslét kapjunk

1. Mielőtt kinyomná, mossa meg és szárítsa meg a gyömbért. Alaposan öblítse le a gyömbért a hideg csap alatt. Súrolja meg a felületet az ujjaival, vagy növényi ecsettel távolítsa el a makacs szennyeződéseket. Mosás után törölje szárazra a gyömbért papírtörlővel vagy tiszta ruhával.
   • A gyömbér mosásának másik jó módja, ha a gyömbért vagy más zöldségeket egy tál vízbe és egy teáskanálnyi (5 gramm) szódabikarbónába helyezünk 15 percig.
   • Az, hogy mennyi gyömbérgyökeret használ, attól függ, hogy mennyi levére van szüksége. Ha csak egy vagy két teáskanálnyi (5-10 ml) gyümölcslére van szüksége, használjon két-öt centis darab gyömbérgyökeret. Ha több levet szeretne, 250-300 gramm gyömbér körülbelül 120-200 ml gyümölcslét ad, az alkalmazott módszertől függően.
   • Ha a gyömbér gyökere összezsugorodott vagy megsérült, húzza meg a gyömbért, és vágja le az esetlen csúnya foltokat. Nem kell friss, sértetlen gyömbért hámoznia.
2. Mosson és szárítson meg 150 gramm gyömbérgyökeret. Öblítse le a gyömbért hideg víz alatt, és súrolja le a szennyeződéseket a felületről. Ezután szárítsa meg a gyömbért papírtörlővel vagy tiszta ruhával.
   • Az, hogy mennyi gyömbért használ, attól függ, hogy mennyi levére van szüksége. Ebben a módszerben 150 gramm gyömbért keverünk vízbe, hogy körülbelül 250-350 ml gyümölcslé legyen. Ha csak egy kevés levet szeretne, keverjen össze egy két-öt centiméteres gyömbérgyökeret két-három evőkanál (30-45 ml) vízzel.
3. Mosson meg 250 gramm gyömbérgyökeret és szárítsa meg. A gyömbért ujjaival vagy zöldséges ecsettel dörzsölje a hideg csap alá. Öblítés után szárítsa meg papírtörlővel vagy tiszta ruhával.
   • Gyümölcscentrifugát használva körülbelül 200 ml tömény gyömbérlevet kap 250 gramm gyömbérgyökérrel.
4. Először nyomja össze a gyömbért, ha több zöldséget vagy gyümölcsöt facsar. Ha más típusú gyümölcsléhez szeretne gyömbért adni, akkor kezdje úgy, hogy egy három-öt centiméteres gyömbérdarabot tesz a nyílásba. Ezután nyomja össze az összetevőket a vízből, például zellert, spenótot, körtét és sárgarépát.
   • A sok vizet tartalmazó gyümölcsök és zöldségek leöblítik a facsarót, és segítenek minél több levet és zamatot kivonni a gyömbérből.
   • A gyömbér az összetevők szinte bármilyen kombinációját növelheti. Préseljen ki például egy darab gyömbért, három körtét és két szár zellert, vagy próbálja ki egy darab gyömbérrel, két szár édesköménypel, fél uborkával, fél zöld almával és egy marék mentalevéllel.

Tippek

• A friss gyömbérlé csak egy-két napig tart a hűtőszekrényben. Ha nagy mennyiségű gyömbért préselt, akkor azonnal használja fel az összes szükséges levet, és a többit fagyassza le legfeljebb hat hónapig. Töltsön meg egy jégkockatálcát gyömbérlével, hogy megkönnyítse az egyes adagokat.
• A finom gyömbéres limonádé elkészítéséhez keverjen össze 350 ml gyömbérlevet 120 ml citromlével, 100-120 gramm cukorral és 1,5 liter vízzel.