Tartalom

• Lépni
• 1/3 rész: A fokhagyma egészségügyi előnyeinek megértése
• 3. rész: Nyers fokhagyma fogyasztása
• 3 rész 3: Fokhagyma főzés
• Figyelmeztetések

A fokhagyma elvékonyítja a vért és megöli a baktériumokat, csökkentve ezzel a betegség és a szívroham kockázatát. De hogyan szerezhetjük könnyen ezeket az előnyöket?

Lépni

1/3 rész: A fokhagyma egészségügyi előnyeinek megértése

1. Tudja, hogy a fokhagyma javíthatja szív- és érrendszeri egészségét. A fokhagyma segíthet javítani a szív- és érrendszeri egészségét, és elháríthat számos szívvel kapcsolatos problémát, például:
   • Magas vérnyomás, magas koleszterinszint, szív- és érrendszeri betegségek, szívrohamok és az artériák megkeményedése.
   • Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fokhagyma egyedülálló kénvegyületeket tartalmaz, amelyek megnövelik és ellazítják az artériákat, javítva a vér áramlását a testben.
2. A fokhagyma segíthet elhárítani a rákot. Számos tanulmány szerint azoknak az embereknek, akik nagy mennyiségű fokhagymát fogyasztanak, kisebb a kockázata bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának, például:
   • Vastagbélrák, gyomorrák, prosztatarák, mellrák és tüdőrák. Hasznos lehet a prosztata- és hólyagrák kezelésében is.
   • Úgy gondolják, hogy a fokhagymában lévő allil-szulfidok felelősek lehetnek ezekért az előnyökért.
3. A fokhagyma a közönséges nátha elleni küzdelemben is segíthet. A fokhagyma felhasználható a közönséges megfázás kezelésére és megelőzésére, mivel számos vírusellenes, gombaellenes és antibakteriális tulajdonsággal rendelkezik.
   • Számos antioxidánst is tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert, és segítenek a testnek a hideg vírusok elleni küzdelemben.
   • A fokhagyma segíthet a meglévő megfázás időtartamának lerövidítésében is, segítve a testét a megfázásos vírus elleni küzdelemben. Igyál fokhagymás teát mézzel és gyömbérrel ízesítve.
4. A fokhagymát különféle otthoni gyógymódokban lehet használni. A fokhagyma számos otthoni gyógymód népszerű összetevője, például:
   • Pikkelysömör. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a fokhagymát néha a gyulladt bőr megnyugtatásával enyhítik a pikkelysömör kitörésében.
   • Pattanás. A fokhagyma segít kiszáradni a nagy pattanásokat és elpusztítani a baktériumokat a bőr felszínén.
   • A lábgomba. A fokhagyma gombaellenes tulajdonságai hatására a lábgomba hatékony kezelésére szolgál.
   • Ajakherpesz. A fokhagyma gyulladáscsökkentő hatása segít csökkenteni a bőrpírt és a duzzanatot, ezáltal a herpesz gyorsabban elmúlik.

3. rész: Nyers fokhagyma fogyasztása

1. Vegyen egy izzót fokhagymát. Győződjön meg arról, hogy a fokhagyma friss és jó termelőtől származik (lehetőleg bio). Minél frissebb a fokhagyma, annál több előnnyel jár.
2. Húzza le a bőrt egy szegfűszeg részéről. Helyezze a maradék fokhagymát egy tartályba a kamrába vagy a fagyasztóba, hogy friss legyen. Minél frissebb a fokhagyma, annál több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, növelve annak előnyeit.
3. Vágjon egy kis darabot a hámozott részből. Ügyeljen arra, hogy a fokhagyma gerezdjének nagyon kis része legyen, mivel a túl sok fokhagyma megbetegedhet. A szándék az, hogy jobban fogja érezni magát.
4. A fokhagymát egy teljes pohár vízzel nyelje le. A víz segít megnyugtatni a gyomrot és elősegíti az emésztést.
5. Tegye ezt minden reggel a jobb egészség érdekében. Tegye ezt szokássá. Vitaminokkal és egy jó reggelivel kombinálva gyorsan sokkal jobban érzi magát. A fokhagyma segít a szem alatti sötét karikákban és javítja az immunrendszert.

3 rész 3: Fokhagyma főzés

1. Csak friss fokhagymát használjon. A friss fokhagymának több tápértéke és íze van, mint a fokhagymapehelynek, fokhagymapornak vagy szeleteknek. Ezért az ételekhez mindig friss fokhagymát kell használni, ha lehetséges.
   • Friss fokhagyma vásárlásakor keressen kövér, szilárd hagymákat, sima bőrrel. Kerülje a lágy vagy ráncos izzókat.
   • A friss fokhagymát fedetlenül, hűvös helyen, közvetlen napfénytől távol tárolja, mivel ez megakadályozza a kihajtást. Körülbelül egy hónap (maximum) szükséges, amíg az izzó elkezd penészedni.
2. Készítse elő megfelelően a fokhagymát. A friss fokhagymát valamilyen módon el kell készíteni, hogy a legtöbbet hozza ki az egészségre.
   • Válassza szét a szegfűszeget, és távolítsa el a bőrt minden szegfűszegről, majd törje össze vagy aprítsa meg a fokhagymát, és hagyja körülbelül 5 percig ülni, mielőtt edényekben felhasználná.
   • Ez a nyugalmi periódus lehetővé teszi egy fontos enzimatikus folyamatot: az alliin néven ismert fitotápanyagot allicinné alakítják, amely egy aktív vegyület, amely a fokhagyma egészségi előnyeinek többségéért felelős.
   • Az 5 perc letelte után a fokhagymát a lehető leghamarabb meg kell enni vagy fel kell használni, mivel az allicin gyorsan inaktívvá válik.
   • Főzés közben a zúzott vagy apróra vágott fokhagymát csak a főzési idő vége felé adja hozzá az ételhez, hogy a legtöbb íz- és táplálkozási előnyhöz jusson.
3. Adjon fokhagymát az ételekhez. A fokhagyma rendkívül sokoldalú fűszer, és sokféle receptben használható. Próbálja ki a fokhagymát a következő módszerek egyikével:
   • Adjon friss fokhagymát a salátaöntetekhez, a salsa és a vaj tüzes és csípős ízéhez.
   • Adjon hozzá néhány gerezd fokhagymát, miközben húst vagy zöldséget grillez, hogy enyhébb, aromásabb fokhagymás ízt kapjon.
   • Használjon apróra vágott fokhagymát alapul szószokban, levesekben és pörköltekben az íz fokozása érdekében.

Figyelmeztetések

• Előzetesen meg kell enned valamit, mert különben hányingered lehet.
• Ne vegyen túl sokat; egy kevés is elég.