Tartalom

• Lépni
• 1/4 módszer: Nyers csirke ellenőrzése
• Tippek

Elég nehéz elkészíteni a vacsorát, ha éhes vagy siet, de akkor azt is ellenőrizni kell, hogy a csirke még mindig elég-e enni. Mindannyian tudjuk, hogy a rothadt csirke elfogyasztása nagyon megbetegedhet. Ez nem csak a romlott csirke esetében fordul elő; Az elkészített csirkéből ugyanúgy megbetegedhet. De mi van, ha van fagyasztott csirke? A csirkét ránézve, megérintve és megkóstolva sokféleképpen lehet kideríteni, hogy a csirke biztonságos-e.

Lépni

1/4 módszer: Nyers csirke ellenőrzése

1. Szagolja meg a csirkét. A már nem jó nyers csirkének nagyon erős szaga van. Vannak, akik "savanyú" szagnak írják le, mások szerint ammónia szaga van. Ha a csirkének kellemetlen vagy erős szaga van, a legjobb, ha a húst kidobja.
   • A csirke főzés közben rossz szagú lehet. A legjobb, ha a csirkét akkor dobja el, amikor kevésbé kellemes az illata.
2. Nézd meg a fagyasztó égését. Ez úgy néz ki, mint egy fehér lerakódás vagy folt a húson, amely nem zsír. Durvább, mint a körülötte lévő bőr, és kissé megvastagodott.
   • Ez nem árt neked, de kevésbé ízletes lesz a csirke.
3. Szagolja meg a csirkét. Az elkészített csirkével az illatával is megállapíthatja, hogy meg tudja-e még enni a húst. Néha nehezebb lehet érezni a korhadt hús illatát, ha azt gyógynövények és fűszerek elfedik.
   • Ha a csirke korhadt tojás vagy kén szagú, a hús korhadt.
4. Ellenőrizze a lejárati dátumot. Önmagában a legmegfelelőbb dátum nem mindig jól jelzi, hogy a nyers csirke még mindig jó-e. Ez a dátum csak azt jelzi, amikor a csirkét már nem lehet eladni. Ne hagyatkozzon kizárólag a lejárati időre. Ehelyett a legjobb ezt a dátumot használni annak megerősítésére, hogy egy olyan csirke, amelyről azt gyanítja, hogy rosszul esett, valóban eltűnt.
   • Ha friss, hűtött csirkét vásárol az üzletből, és lefagyasztja, a lejárati időponttól számított kilenc hónapig tarthatja. Frissnek kell lennie, amikor megveszi.
5. Ellenőrizze, hogy a csirke mennyire volt konzerválva. A főtt csirke gyorsabban romlik, ha levegőnek van kitéve, és a nem megfelelően tárolt csirke nagyobb valószínűséggel romlik.
   • A csirkét sekély, légmentesen lezárt edényekben vagy erős műanyagból készült fagyasztótáskákban kell tárolni.
   • A húst szorosan betakarhatja alumíniumfóliába vagy élelmiszer-fóliába is.
   • Például ahhoz, hogy a csirke ehető maradjon, egy egész csirkét kisebb részekre kell vágni. A tölteléket el kell távolítani, mielőtt a csirkét hűtőbe vagy fagyasztóba tenné.
6. Tudja meg, hol és mennyi ideig tárolták a csirkét. Ez attól is függ, hogyan tárolta a csirkét. Egy bizonyos idő elteltével a csirke nagyobb valószínűséggel nincs rendben.
   • A hűtőben tárolt nyers csirkét egy vagy két napon belül fel kell használni. A főtt csirke körülbelül három-négy napig tart a hűtőszekrényben.
   • A fagyasztóban főtt csirke jó és ehető maradhat akár négy hónapig is. A fagyasztóból származó nyers csirke egy évig eltartható.

Tippek

• Ha nem tudja, hogy a csirke "túl szürke" vagy "túl nyálka", akkor valószínűleg az, és el kell dobnia a húst.
• Ha a csirkéje felolvadt a pulton, dobja el.