Palacsinta készítése tojás vagy tej nélkül

Tartalom

Hozzávalók
Lépni
2 rész 1: A tészta elkészítése
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek

Gyors, egyszerű és nagyon jó íze van! Ezek a palacsinták tej és tojás nélkül készülnek, csak négy alapanyaggal, valamint egy kevés folyadékkal a tészta elkészítéséhez.

Hozzávalók

A mennyiségek 10-12 palacsintára vonatkoznak (vagy háromra, ha zárójelben szerepelnek):

Liszt - 1 csésze - (1/4 csésze)
Sütőpor - 2 teáskanál - (1/2 teáskanál)
Cukor - 2 evőkanál - (1 evőkanál)
Só - 1/8 teáskanál - (csipet)
Víz (vagy az alább felsorolt egyéb lehetőségek egyike). Megjegyzés: a palacsinták számát a kívánt vastagság határozza meg - lásd a magyarázatot a szövegben.

Lépni

2 rész 1: A tészta elkészítése

Keverje össze a száraz hozzávalókat. Helyezze a száraz hozzávalókat egy keverőtálba, és habverővel keverje össze.
Távolítsa el az edényt a tűzhelyről. Azonnal tálaljuk a palacsintákat. Adjon hozzá olyan tölteléket, mint tejszínhab, bogyók, banán, juharszirup stb.

Tippek

A száraz összetevők nagy része előre elkészíthető és zárt tartályban tárolható későbbi felhasználás céljából. Mindezek az összetevők hosszú ideig tárolhatók. Ugyanazzal a hosszúsággal kombinálva.
Kóstolja meg a tésztáját. Mivel a palacsinta íze olyan lesz, mint a tészta, nedvesítse meg az ujját, és ízlés szerint mártsa bele a keverékbe. Ízlés szerint állítsa be a cukor és a só mennyiségét (általában kissé édes, minimális vagy egyáltalán nem tartalmaz sót).
Adjon hozzá extra ízt. Tegye ezt, miközben megkóstolja a tésztát. Az íznek meglehetősen erősnek kell lennie, mivel csökken a palacsinta emelkedésével és az öntetek hozzáadásával. Íme néhány javaslat - fahéj, szerecsendió, vanília, barnacukor, juharszirup, mandula aroma, tört banán, eper, áfonya vagy akár a Kool-Aid. Csak annyit adj hozzá, amire szükség van). Légy kreatív!
Bármely hozzáadott ízhez, amely nem édes, gyakran kell cukor vagy kukoricaszirup. Adjon hozzá egy-egy keveset, és gyakran kóstolja meg, amíg meg nem kapja a kívánt ízt (lásd az alábbi figyelmeztetéseket).
Ha Kool-Aid-et ad hozzá, először alaposan keverje össze a port a csomagoláson feltüntetett mennyiségű cukorral. Ezután egyenként hozzáadja ezt a keveréket, és közben megkóstolja a tésztát, hogy elérje a végső receptet.
Őrölje meg az összes hozzávalót, különösen a sót és a cukrot, ha nagy adagot készít. A nehezebb összetevők, például a durva só és a cukor, az aljára süllyednek. A tészta konzisztenciája érdekében porcukrot használjon, és a sót porrá őrölje. Ha nincs habarcsa, és sóporot szeretne készíteni, használjon lapos tányért és egy pohár vagy csésze lapos alját.
Ha ropogós gofrit szeretne, tételenként adjon hozzá egy evőkanál növényi olajat a nedves tésztához.

Figyelmeztetések

Túl sok cukor vagy kukoricaszirup hozzáadása (ízesítőszerként) az eredmény megégését okozhatja, ezért legyen körültekintő, és először teszteljen kis mennyiséget, hogy meghatározza a legjobb mennyiséget a végtermékhez.