Tartalom

• Lépni
• 3. Módszer: Pörkölt napraforgómagot a bőr körül
• 3/2-es módszer: Pörkölt napraforgómagot héj nélkül
• 3/3 módszer: Napraforgómag fűszerezése
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

A sült napraforgómag ízletes és egészséges snack - nagyszerű, ha hirtelen éhes leszel éjszaka vagy útközben. A napraforgómag sütése nagyon egyszerű, és megteheti a körülötte lévő héjakkal vagy anélkül. Olvassa el alább, hogy megtudja, hogyan!

Lépni

3. Módszer: Pörkölt napraforgómagot a bőr körül

1. Tegye a napraforgómagot egy tálba. Öntsön annyi vizet a tálba, hogy ellepje az összes magot. A napraforgómag felszívja a víz egy részét, így nem szárad ki, amikor megsütjük.
2. Adjunk hozzá 80-120 gramm sót. Áztassa a napraforgómagot egy éjszakán át a sós vízben. Ez a magoknak sós ízt ad.
   • Ha siet, akkor a magokat a sós vízzel egy serpenyőbe is teheti, és hagyja egy-két órát forralni.
   • Ha nem akar sós napraforgómagot, hagyja ki teljesen ezt a lépést.
3. A magokat lecsepegtetjük. Öntsük el a sós vizet, és szárítsuk meg a magokat egy kis konyhai papírral.
4. Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra. A napraforgómagokat egy rétegben kenje szét sütőpapírral borított tepsiben. Ügyeljen arra, hogy a magok ne legyenek egymással.
5. Tegye a magokat a sütőbe. Pörkölje meg a magokat 30–40 percig, amíg a héja aranybarna lesz. A bőrök megpirulnak a közepén is. A magokat hébe-hóba keverjük, hogy mindkét oldaluk egyenletesen piruljon.
6. Tálaljuk vagy tároljuk. A napraforgómag keverhető egy kanál vajjal, amíg még forrók, és azonnal tálalhatjuk. Vagy hagyhatja kihűlni a tepsiben, majd légmentesen lezárt edényben tárolhatja őket.

3/2-es módszer: Pörkölt napraforgómagot héj nélkül

1. Tisztítsa meg a napraforgómagot. Helyezze a magokat a héj nélkül egy szűrőedénybe vagy rostára, és hideg vízzel öblítse le a szennyeződések eltávolítására. Távolítsa el a laza héjakat.
2. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit vagy sütőformát. Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra.
3. Kenje meg a magokat a sütőpapíron. Győződjön meg arról, hogy nincsenek egymással.
4. Tegye a sütőbe. Pörköljük 30-40 percig, vagy amíg a magok barnák és ropogósak nem lesznek. Időnként keverje meg, hogy mindkét oldalán egyenletesen megbarnuljanak.
5. Tálaljuk vagy tároljuk. A forró magokat azonnal tálalhatja, vagy hagyja kihűlni, mielőtt később légmentesen lezárt edénybe helyezné.
   • Ha kedveli a sós napraforgómagot, szórja meg a magokat sóval, miközben még a tepsiben vannak.
   • Keverhet egy teáskanál vajat a forró magokba egy extra ízletes snack érdekében!

3/3 módszer: Napraforgómag fűszerezése

1. Készítsen fűszerezett napraforgómagot. Kedves édes vagy fűszeres ízt adhat a magjához, ha hozzáad 3 evőkanál barna cukrot, 1 evőkanál chili port, 1 teáskanál őrölt köményt, 1/2 teáskanál fahéjat, egy csipet őrölt szegfűszeget, 1/2 teáskanál cayenne paprika, 3/4 teáskanál só és 3/4 teáskanál szárított chili pehely keveréshez. A megpucolt magokat előbb egy felvert tojásfehérjébe keverjük (hogy a gyógynövények beragadjanak), majd rájuk szórjuk a fűszerkeveréket, hogy teljesen ellepje őket. Pörkölje meg őket a fent leírtak szerint.
2. Készítsen sült mész napraforgómagot. Ezek a mész ízű napraforgómagok salátákban, tésztával vagy levesekben ízletesek. Keverje össze a hámozott magokat 2 evőkanál friss lime juice, 2 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál agave szirup, 1/2 teáskanál forró chili por, 1/2 teáskanál paprika és 1/2 teáskanál repce vagy olívaolaj keverékébe. Ütemezés a korábban leírtak szerint.
3. Készítsen sült napraforgómagot mézzel. Finoman édes snack, tökéletes az ebéddobozához! Olvasson fel három evőkanál mézet (helyettesítheti datolyasziruppal vagy agave-sziruppal is) egy kis serpenyőben, alacsony hőfokon. Ez körülbelül egy percet vesz igénybe. Adjunk hozzá 1,5 teáskanál napraforgóolajat és 1/2 teáskanál sót. Keverje hozzá a hámozott magokat, és sült meg a szokásos módon.
4. Készítsen sóecet magokat. Ha inkább egy sós snacket szeret, akkor ez a recept pontosan az, amit keres! Csak annyit kell tennie, hogy a hámozott magokat egy evőkanál ecetbe és egy teáskanál sóba keverjük, majd a szokásos módon megpirítjuk.
5. Készítsen édes fahéjas napraforgómagot. Keverje össze magjait 1/4 teáskanál fahéj, 1/4 teáskanál kókuszolaj és 1/4 teáskanál édesítőszer keverékébe, és édes, alacsony kalóriatartalmú csemegét kap.
6. Próbáljon ki más egyszerű gyógynövényeket. Rengeteg más gyógynövényt próbálhat ki, kombinációban és önmagában egyaránt. Ha igazán gyors módszert keres, csak a sütés előtt adjon hozzá 1/4 teáskanálnyi napraforgómagot az alábbiak közül: cajun ételízesítő, fokhagyma por vagy hagymapor. A magjait olvasztott csokoládéba is mártogathatja egy igazán dekadens snackért!

Tippek

• A magvak takarása egy réteg tamarival is finom!
• A napraforgómag majdnem annyi E-vitamint tartalmaz, mint az olívaolaj.
• A magokat 160-30 ° C-on 25-30 percig pörkölheti.

Figyelmeztetések

• Diófélék vagy magvak pörkölésénél csökkentse a tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok mennyiségét. Próbálja meg hébe-hóba enni a napraforgómagot.

Szükségletek

• Sütőtálca vagy serpenyő
• Sütőpapír
• Tál vagy serpenyő