Napraforgómag betakarítása

Tartalom

Lépni
3 rész 1: Száradás a száron
3. rész 2: Vágja le a virágokat és szárítsa meg őket lazán
3/3 rész: A magok betakarítása és tárolása
Szükségletek

A napraforgómagokat könnyű betakarítani, de meg kell várni, amíg a virág kiszárad. Hagyhatja, hogy a napraforgó szárán kívül száradjon, vagy levághatja és száríthatja beltéren. De akárhogy is, meg kell védenie a magokat, amíg azok kiszáradnak. Itt mindent megtalál, amit tudnia kell a napraforgómag betakarításáról.

Lépni

3 rész 1: Száradás a száron

Várja meg, amíg a napraforgó elsorvad. A napraforgó készen áll a betakarításra, amikor a virág megbarnul. Ha azonban sok az eső, a virágok penészedni kezdenek. Ha ez a helyzet, akkor a legjobb, ha levágja a virágot, és hagyja megszáradni egy fészerben vagy üvegházban. Akkor kell elkezdenie felkészülni a szárítási folyamatra, amikor a virág háta sárga vagy sárgásbarna színűvé válik.
- A magok megfelelő betakarítása érdekében a virágnak teljesen száraznak kell lennie. Ellenkező esetben a magok nem válnak el a virágtól. Ha csak hagyja, hogy a virág álljon, akkor pár nappal azután, hogy elsorvadjon, elég száraznak kell lennie.
- Könnyebb a napraforgót száron hagyni, ha száraz és napos az idő. Ha párásabb éghajlaton él, könnyen elvághatja őket és hagyhatja, hogy beltéren megszáradjanak.
- A sárga szirmok legalább felének le kellett esnie, mielőtt elkezdené a virágot betakarításra előkészíteni. A virágfejet is meg kellett volna kezdeni lógni. Úgy tűnhet, hogy a virág elhalt, de ha még mindig vannak magok, ez csak a kiszáradás természetes módja.
- Nézd meg jól a magokat. Még akkor is, ha még a virágban vannak, ki kell ragadniuk. A magoknak keményeknek kell lenniük, és vagy ismerős fekete-fehér megjelenésűek, vagy teljesen feketeek is lehetnek. Ez fajonként eltérhet.
Kössön egy papírzacskót a virágra. Csomagolja a lisztet egy papírzacskóba, és kösse meg a zacskót zsinórral vagy zsineggel, hogy könnyen ne lazuljon ki.
- Használhat egy darab szövetet is. Győződjön meg arról, hogy a szövet nagyon könnyű és lélegző, és soha ne használjon műanyag zacskót. A műanyag nem engedi át a levegőt, ezért a magok nedvesek lesznek. Ha túl sok nedvesség jut a magokhoz, rothadhatnak vagy penészesedhetnek.
- A táska biztosítja, hogy a madarak, mókusok és más állatok ne egyék meg a napraforgómagot, mielőtt betakaríthatnák őket. Azt is megakadályozza, hogy a magok a földre essenek és eltévedjenek.
Szükség szerint cserélje ki a táskát. Óvatosan cserélje ki a táskát egy újra, ha szakad vagy nedves lesz.
- Ha esik az eső, ideiglenesen műanyag zacskót tehet a papírzacskó fölé, hogy ne nedvesítsen. Tegye ezt óvatosan. Ne kösse a műanyag zacskót a virághoz, és az eső elmúltával távolítsa el, hogy magjai ne penészesedjenek el.
- Amint nedvesedni kezd, cserélje ki a papírzacskót. A nedves papírzacskó könnyebben szakad, és a magok nagyobb valószínűséggel penészesednek, ha nedves papírzacskóban vannak.
- Gyűjtse össze az összes magot, amely leesik a zsákok cseréje közben. Ellenőrizze, hogy a magok nem sérültek-e, és ha jók, tegyük légmentesen záródó edénybe vagy tartályba, amíg készen áll a többi mag betakarítására is.
Vágja le a virágokat. Miután a virág háta megbarnult, vágja le a virágot, és elkezdődhet a betakarításra való felkészülés.
- Hagyjon körülbelül 12 centiméter szárat a virághoz rögzítve.
- Ellenőrizze, hogy a papírzacskó jól meg van-e kötve. Ha meglazul, miközben levágja a virágot, sok magot veszíthet.

3. rész 2: Vágja le a virágokat és szárítsa meg őket lazán

Készítse elő a megsárgult napraforgót szárításra. A napraforgó készen áll a szárításra, amint a virág hátulja sárgásbarna vagy sárgabarna lesz.
- A virágot meg kell szárítani, mielőtt betakaríthatná a magokat. A napraforgómagokat szárazon nagyon könnyű betakarítani, de ha még nedvesek, szinte lehetetlen.
- A sárga szirmok nagy részének már le kellett volna esnie a virágról. Maga a virágfej is lógni kezdhetett.
- A magoknak keményeknek kell lenniük, vagy fekete-fehéreknek, vagy teljesen feketéknek. A magok színe attól függ, hogy milyen típusú napraforgóról van szó.
Helyezzen egy papírzacskót a lisztre. Rögzítse a táskát madzaggal vagy zsineggel.
- Ne használjon műanyag zacskót. A műanyag nem engedi át a levegőt, így ha a virágot műanyag zacskóba teszi, nedvesség gyűlhet fel a zsákban. Ha nedves lesz, a magok rothadhatnak vagy penészesedhetnek, és már nem eheted őket.
- Ha nem tud megfogni egy papírzacskót, akkor más típusú szövet is használható. Amíg lélegző anyag.
- Mivel levette a virágot a szárról, és hagyta, hogy szárazon száradjon, nem kell attól tartania, hogy az állatok meg akarják enni a magjait. A zsákra még mindig szükség van, így nem veszít el magokat.
Vágja le a virágot. Távolítsa el a virágot a száráról. Használhat éles kést vagy ollót.
- Hagyjon körülbelül 12 centiméter szárat a virághoz rögzítve.
- Légy óvatos. Ne felejtse el a papírzacskót a helyén tartani, amíg levágja a virágokat.
A virágot fejjel lefelé akassza a szárra. Hagyja, hogy a napraforgó jól megszáradjon meleg helyiségben.
- Használjon egy darab zsineget vagy fonalat a napraforgó felakasztására. Kösse ezt a kötelet a virág alá közvetlenül a szárhoz, és akassza a másik végét például egy kampóra. A napraforgónak szárával felfelé és a virágával lent kell száradnia.
- Szárítsa meg a napraforgót egy meleg, száraz helyiségben. Csak győződjön meg arról, hogy van-e elegendő szellőzés, nehogy túl nedves legyen. Ügyeljen arra is, hogy a virágok elég magasan lógjanak, így például egerek nem tudják megcsípni őket.
Naponta ellenőrizze a napraforgót. Minden nap óvatosan nyissa ki a táskákat, és gyűjtse össze a már lehullott magokat.
- Tárolja a magokat légmentesen lezárt edényben vagy tartályban, amíg a többi mag készen áll a betakarításra.
Távolítsa el a zsákokat a virágokról, amikor befejezték a szárítást. A virágok akkor száradtak le, amikor a virág hátulja sötétbarna és nagyon száraz lett.
- A szárítás átlagosan körülbelül 4 napig tart. A virág szárításának és a virág levágásának körülményei miatt a száradás egy kicsit tovább tarthat.
- Csak akkor vegye ki a zsákot, ha készen áll a magok betakarítására. Ha ezt megteszi, leeshetnek a magok, és elveszítheti őket.

3/3 rész: A magok betakarítása és tárolása

Helyezze a napraforgót tiszta, sima felületre. Helyezze a napraforgót egy asztalra vagy pultra, mielőtt kivenné a papírzacskót.
- Vegye ki a zacskót a lisztből. Ha laza mag van a zsákban, tartsa őket például egy edényben.
Dörzsölje a magot a virágba a kezével. Csak annyit kell tennie, hogy a virágból kijöjjön a mag, csak dörzsölje át a kezét rajtuk.
- Ha egynél több napraforgót takarít be, akkor a magokat két virág dörzsölésével is eltávolíthatja.
- Addig dörzsölje, amíg az összes mag kiesik.
Öblítse le a magokat. Helyezze az összes magját egy szűrőedénybe, és jól öblítse le folyó hideg víz alatt.
- Hagyja a magokat jól lefolyni, mielőtt kivenné őket a szűrőedényből.
- A magok leöblítésével a szennyeződések és a rajtuk található baktériumok nagy része lemosható.
Szárítsa meg a magokat. Kenje el a magokat egy vastag törülközőn, és hagyja ott néhány órán át.
- Azt is hagyhatja, hogy a magok törölköző helyett néhány réteg konyhapapíron száradjanak. Mindenesetre ügyeljen arra, hogy az összes magnak legyen elegendő helye, hogy teljesen megszáradhassanak.
- Amíg szétteríti a magokat a törülközőn vagy a konyhai papíron, azonnal vegye észre, hogy van-e köztük törmelék, és azonnal dobja el a látható törött magokkal együtt.
- Mielőtt továbblépne a következő lépésre, ellenőrizze, hogy a magok teljesen szárazak-e.
Ha akarod, megsózhatod és megpiríthatod a magokat. Ha azt tervezi, hogy gyorsan megeszi a magokat, azonnal megsózhatja és megpiríthatja.
- Áztassa a magokat egy éjszakán át 2 liter víz és 60–125 ml só keverékében.
- Ha időt akar megtakarítani, akkor a magokat ebben az oldatban 2 órán át forralhatja.
- Csepegtesse le a magokat egy nedvszívó konyhai papírrétegre.
- Sütőpapírral bélelt sütőtálcán jól elosztjuk a magokat. A magokat kb. 30–40 percig, vagy aranybarnára sütjük 150 Celsius fokos sütőben. Időnként keverje meg a magokat pirítás közben.
- Hagyja a magokat teljesen kihűlni.
A magokat légmentesen lezárt edényben vagy tartályban tárolja. Helyezze a magokat pörkölten vagy pörkölés nélkül egy légmentesen lezárt edénybe vagy tartályba, és tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
- A sült magokat a legjobb hűtőszekrényben tartani, és néhány hétig eltartanak.
- Ha nem sütjük meg őket, a magok néhány hónapig hűtőszekrényben vagy fagyasztóban maradnak. Hosszabb eltarthatóságuk van a fagyasztóban.