Főzzünk kolbászt reggelire - Tippek

Reggeli kolbász készítésének módjai - Tippek

Tartalom

Tanács
Figyelem
Amire szükséged van

A kolbászfát és a szeleteket így készítheti el. A feldolgozási idők kissé eltérnek, de a lépések ugyanazok.
Ezzel a módszerrel kolbásztekercseket is készíthet, de sütés előtt körülbelül 1,3 cm vastag szeletekre vágja. Főzzük ezeket a kolbászszeleteket, mint az előre felvágott kolbász szeleteit.

Addig pirítsd meg a kolbászt, amíg elkészül. A növényi kolbász körülbelül 12-16 perc alatt érik meg; A körkolbászok 10-12 perc alatt elkészülnek.

A kolbásztól függetlenül a sütési folyamat során rendszeresen meg kell fordítania a kolbászt, hogy az arany minden oldalról egyenletes legyen.
Plusz 2 perc, ha fagyasztott kolbászt használ felolvasztott helyett.
A kolbászt minden oldalról enyhén meg kell barnítani, a belső hőmérsékletnek el kell érnie a 70 Celsius fokot.

Lecsepegtetjük a zsírt és tálaljuk. Vegye ki a virslit a forró serpenyőből, és tegye egy papírtörlővel bélelt tányérra. Hagyja a zsírt 1-2 percig lecsepegni, és még forrón tálalja.

A megmaradt kolbászokat 1-2 napig hűtőszekrényben tárolja. A maradék kolbászt akár 30 napig is lefagyaszthatja.

hirdetés

2. módszer az 5-ből: Főtt és megsütve

Töltse meg a kolbászt vízzel. Helyezze a kolbászokat egy közepes méretű serpenyőbe, majd öntsön ¼ csésze (60 ml) vizet a serpenyőbe.
- Barát nem kellene öntsön magas vizet a kolbászra.
- Technikailag bármilyen reggeli kolbászt készíthet e módszer szerint, de a legjobb, ha hámozott kolbászt vagy "friss" kolbászt használ. Előfordulhat, hogy ez a módszer nem működik héjas kolbász vagy kolbász esetében.
Melegítse fel a vizet. Helyezze az edényt közepesen magas hőfokon.Pároljuk a kolbászt 6-7 percig, vagy amíg a víz el nem párolog.
- Addig folytassa a főzést, amíg a víz el nem fogy. Ne ürítse ki az edényt. Ugyanaz, hasonló, ne Adjon hozzá több vizet, ha az a vártnál gyorsabban elpárolog.
- Ők nem Fedje le az edényt, mivel ezzel a gőz lassan elpárologhat, vagy nem tud elszökni, és lelassíthatja a feldolgozást.
A kolbászt 6-7 perc alatt megsütjük. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és folytassa a kolbász sütését fedetlen serpenyőben, és forgassa még 6-7 percig, vagy amíg teljesen meg nem fő.
- Időnként fogóval fordítsa meg a kolbászt sütés közben. Így a kolbász minden oldalról megsárgul.
- Emlékszem rád nem kellene A sütés során adjunk hozzá olajat vagy zsírt, mivel az olvasztott kolbász elegendő.
- Ha elkészült, a kolbász egyenletesen kaparja el az aranyat, és a kolbász vize tiszta lesz. Ha ellenőrzi a belső hőmérsékletet, a legvastagabb kolbász közepének legalább 70 Celsius-foknak kell lennie.
Lecsepegtetjük a zsírt és tálaljuk. Vegye ki a kolbászt a serpenyőből, és tegye több réteg papírtörlőre a zsír felszívódása érdekében. 1-2 perc múlva tegye a kolbászt egy tányérra, és élvezze.
- Az el nem fogyasztott kolbászok hűtőszekrényben 1-2 napig tárolhatók, vagy akár 30 napig is fagyaszthatók.
hirdetés

3/5 módszer: Kemence

Addig sütjük, amíg a kolbász teljesen meg nem fő. Helyezze a kolbásztálcát a fűtött sütőbe. Süssünk kolbászszeleteket 15-16 percig; Süssük a növényi kolbászt 20-25 percig.
- Mind a fa kolbászt, mind a felszeletelt kolbászt az idő felében egyszer meg kell fordítani, hogy mindkét oldal barnuljon.
- Ha elkészült, a kolbászt enyhén meg kell barnítani, és a kifolyó víznek tisztanak kell lennie. A kolbász közepén a belső hőmérsékletnek legalább 70 Celsius-foknak kell lennie.
6 percig sütjük tűzön. Süsse a kolbászt magas lángon 3 percig, majd fordítsa meg a másik oldalát. Folytassa a sütést további 3 percig, vagy amíg a víz kifolyik, és a közepén lévő hús már nem rózsaszínű.
- A fenti sütési idő jó kolbász és kerek kolbász esetében, de a kolbász általában kényelmesebb, néha gyorsabb.
- Mindkét kolbász belső hőmérsékletének legalább 70 ° C-nak kell lennie, mielőtt kivennék a sütőből.
Melegítsen feldolgozott kolbászt a mikrohullámú sütőben. Melegítse a kolbászokat a mikrohullámú sütőben maximális teljesítménnyel és tételenként 10-15 másodpercig.
- Ez a módszer mind házi készítésű, mind pedig feldolgozott kolbász esetében alkalmazható. Görbe és karikás kolbász egyaránt elkészíthető.
- Fektesse a kolbászokat egy rétegben egy mikrohullámú sütővel bélelt edényre, amelyet papírtörlővel béleltek. Tegyen le egy további szövetlapot, hogy megakadályozza a kolbász kifröccsenését.
- Melegítsen felolvasztott kolbászt 10 másodpercig botonként, vagy szelje fel a kolbászt, és 15 másodpercig melegítse fagyasztott kolbászon. Vegye figyelembe, hogy a pontos melegítési idő a mikrohullámú sütő kapacitásától függően változhat.
A főtt kolbász melegítésének másik módja a tűzhelyen történő melegítés. Áztassa a kolbászt 8-10 percig közepes lángon.
- A mikrohullámú módszerhez hasonlóan ezzel a módszerrel szinte bármilyen típusú főtt reggeli kolbászt felmelegíthetünk: meleg vagy hideg kolbász, házi vagy előfőzött kolbász és felengedett. vagy még mindig megdermedt.
- Helyezze a növényeket, vagy szeletelje a kolbászt egy rétegbe egy tapadásmentes serpenyőbe. Fedje le az edényt, és tegye a tűzhelyre közepes lángon.
- Hűtsük fel a kolbászt 8 percig, ha megolvadt, vagy 10 percig, amikor megfagyott. A kolbászt nem szabad megforgatni, miközben újramelegítjük. Ha elkészült, a kolbásznak egyenletesen melegnek kell lennie.
Elkészült. hirdetés

Tanács

A nyers kolbász általában legfeljebb 3 napig tartható hűtőszekrényben. Ha nem 3 napig, fagyassza le a kolbászt, és egy hónapon belül használja fel.
A kolbász egyenletes felmelegedése érdekében a legjobb, ha felolvasztjuk, mielőtt újramelegítenénk.
Amikor kolbásztekercseket szeletelünk, vegye figyelembe, hogy egy 450 g-os kolbásztekercsből 6 adag kerül. Fagyassza le a kolbászt 10-15 percig, mielőtt körülbelül 1,3 cm vastag szeletekre szeletelné, és úgy dolgozná fel, mint a szeletelt kolbászokat.