• Ne aggódj a leves elsápadásáért. Később adhat hozzá fűszereket.

Keverje össze a sóoldat-tételt a sózatlan tétellel. Főzzön meg még egy edény levest só hozzáadása nélkül, majd keverjen össze két adagot. A végén lesz egy edényed, amely kétszer annyi leves, de ugyanolyan ízletes.

• Fagyassza le a maradék levest úgy, hogy Ziploc zacskóba teszi, majd a fagyasztóba teszi. Bemelegítheti a levest, és újra felhasználhatja, ha újra meg kell kezelnie a sós levest!

hirdetés

3/2-es módszer: Adjon hozzá más összetevőket

1. 

   
   
   Adjunk hozzá egy kevés zellert, hagymát vagy póréhagymát a leves frissítéséhez. Ezek a zöldségek finomabbá teszik az ízt, és segítenek a leves sós kezelésében. Vágja az összetevőket apró darabokra és adjon hozzá levest, majd főzze körülbelül 30 percig. A felhasznált összetevők mennyisége ízétől függ. Ez leginkább azoknál a leveseknél fog működni, amelyekben már sok a zöldség.
   • Kipróbálhat néhány friss paradicsompürét is.
   • Ne feledje, hogy a leveshez hozzáadott új összetevők megváltoztatják a leves ízét.

2. 

   Adjunk hozzá egy kis savat, hogy megtévesszük az ízlelőbimbókat. Kiegyensúlyozhatja a sós ízt savanyú ételízesítő hozzáadásával. Próbáljon hozzá citromlevet, ecetet vagy bort, hogy kitöltse a sós ízt. Ez a tipp bármilyen leveshez vagy pörkölthez használható.
   • Apránként adjuk hozzá a savanyú ételízesítőt, és ne felejtsük el megkóstolni minden egyes adagolás után.

3. 

   
   
   Az édesség érdekében adjon 2-3 teáskanál (8-12 g) cukrot a leveshez. Ha a levese csak enyhén sós, akkor a sós ízt kevés cukorral egyensúlyba hozhatja. Ez segít csökkenteni a sótartalom érzését. Kóstolás közben ne felejtse el apránként adni.

   Kipróbálhatja azt is barna cukor, méz vagy juharszirup ha szeretnéd.

4. 

   Adjunk hozzá egy kevés keményítőt a só felszívásához. Gyakran tanácsos a sós leveseket úgy kezelni, hogy keményítőtartalmú ételeket, például burgonyát, rizst és tésztát adnak a leveshez, de ettől csak kissé kevésbé sós lesz. Próbáljon apróra vágni egy burgonyát, levesfazékba tenni és 30 percig párolni a sótartalom csökkentése érdekében. Ez a módszer a leveseknél jobban működik, mint a pörkölteknél, mivel a keményítő képes felszívni a leves folyadékát.
   • A jobb hatás érdekében kombinálja ezt a módszert más módszerekkel.
   hirdetés

3/3 módszer: A leves sósodásának megakadályozása

1. 

   
   
   Fűszerezzük sóval, amikor a leves forr, ahelyett, hogy először hozzáadnánk. Főzés előtt kerülje a só hozzáadását a levesbe. Amikor felforr a leves, a folyadék elpárolog, a többi pedig sósabb lesz, mint gondolnád. Só hozzáadása főzés előtt azt is jelenti, hogy a leves sótartalma megegyezik a fűszerezéssel.
   • Minél tovább forr a leves, annál sósabb lesz.

2. 

   Adjon hozzá egy kis sót, miután hozzáadott egy hozzávalót a leveshez. Ahelyett, hogy egyszerre sót adna hozzá, lassan hozzá kell adnia minden alkalommal teáskanál (1 gramm) sót, ne felejtse el megkóstolni minden ízlés szerinti só után. Ez is segíti az összes összetevőt a fűszerezés felszívásában.
   • Kóstolja meg a levest főzés közben.

3. 

   Kerülje a só hozzáadását a levesekbe, ha az összetevőkben magas a sótartalom. Ha a leves olyan összetevőket tartalmaz, mint a szalonna, darált hús vagy más sótartalmú összetevő, akkor valószínűleg egyáltalán nincs szüksége extra sóra. A sajttal főtt levesek nem igénylik a szokásos sóízesítőt.
   • Ha konzervekkel, például borsóval főzi a levest, próbálja meg megmosni, mielőtt elkészítené. A konzerveket sóban tartósítják, és a sótartalom csökkenhet, ha a hozzávalókat a levesbe helyezés előtt megmossa.

4. 

   Cserélje ki a sós vajat sótlan vajra a receptekben. Például, ha a leves receptje vajas pirított zöldségeket tartalmaz, cserélje ki vajjal. Ez csökkenti a só mennyiségét a levesben.
   • A vajat olívaolajjal is helyettesítheti az egészségesebbé.

5. 

   Főzzük alacsony sótartalmú húslevesben, hogy a leves ne legyen sós. A sómentes húsleves könnyű ízű lesz, de ennek a könnyű íznek köszönhetően ízesítheti saját fűszerezését. A húsleves, amelyben só van, sósabbá teszi a levest.
   • Ne ízesítse sóval, amikor saját házi levest készít. Sót adhat a leveshez.
   • Fontos, hogy alacsony sótartalmú levessel készítsen leveseket, ha a többi összetevő már magas sótartalmú.

6. 

   Az evők ízlés szerint engedjenek sót a levesükhöz. Mindenkinek más az íze a sós ételeknek. Könnyedén megkóstolhatja a leves főzésénél, és hagyja, hogy mindenki sózzon az asztalon. hirdetés