Tartalom

• Figyelem
• Amire szükséged van

Vágja le az "x" -t a gyümölcs alján. A "x" betű levágása a gyümölcs aljára lehetővé teszi, hogy a forrásban lévő víz hője behatoljon a paradicsomba és megpuhítsa a bőrt, megkönnyítve ezzel a paradicsom hámozását. Éles késsel vágja le az "x" betűt minden paradicsom alján.

Készítsen elő egy tál jeges vizet. Töltsön meg egy nagy tálat vízzel és jéggel. A paradicsomot azonnal felforraljuk egy tál jeges vízbe, miután gyorsan felforraltuk, nehogy a paradicsom túlsüljön. Ez a lépés segít megakadályozni, hogy a blanches pelyhessé váljon.

Adjon hozzá paradicsomot forrásban lévő vízhez. Blanchozzon kb. 30 másodpercig.

Használjon egy lyukas kanalat a paradicsom felszedéséhez. Vigyázzon, ne keverje el a forrásban lévő vizet.

Azonnal hozzáadjuk a paradicsomot a jéghez. Hagyja a paradicsomot a vízben körülbelül 30 másodpercig.

Héj. Éles késsel csúsztassa el a paradicsom héja alatt, és húzza ki a héját. Vigyázzon, ne vágja bele a pépbe.

Adjon hozzá paradicsomot forrásban lévő vízhez. Egyszerűen öblítse le a paradicsomot, és vágás nélkül tegye vízbe.

Amikor a paradicsom héja elkezd leválni, szedje le a paradicsomot, és tegye egy hideg vizes medencébe. Ha teheti, tegyen jégkockákat a vízbe. Ha nem, használjon hideg vizet.

Hámozzuk meg, amikor a paradicsom kihűlt. Ha szükséges, használhat egy kést. hirdetés

Figyelem

• Győződjön meg arról, hogy a kés éles. Az éles kés használata biztonságosabb, mint a tompa kés, mert csak kevesebb erőt kell használnia a paradicsom meghámozásához. Ezenkívül kevésbé valószínű, hogy megcsúszik és a késsel a kezébe vágódik. Ennek ellenére akkor is óvatosnak kell lennie a kés használatakor, hogy ne vágja el a kezét.

Amire szükséged van

• Ország
• Nagy edény
• Tál közepes
• Jég
• Éles kés
• Kanálnak vannak lyukai