Tartalom

• Tanács

Melegítsük a serpenyőt 2 percig közepes lángon. Az edzés kezdetén kerülje a tűz túl hangos bekapcsolását; Ez a serpenyő egyenetlen felmelegedését és az olaj megégését okozhatja. A közepes hő nemcsak a serpenyő és az olaj számára lágyabb, hanem segíti a serpenyő egyenletes felmelegedését is.

• A sütőben is megsüthetjük. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, állítsa 177 Celsius fokra, és hagyja a serpenyőt kb. 1 órán át a sütőben.

Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, amikor az olaj füstölni kezd. Amikor látja, hogy a serpenyőben vékony füst kezd gurulni, az olaj elég forró. Ez 3-5 percet vehet igénybe. Ekkor vegye le az olajteknőt a kályháról.

Öntse az edényben lévő olajat a konyhában lévő lefolyócsőre. A serpenyőben még mindig marad némi olaj; Az is rendben van. Felszívhatja az olajat és kidobhatja az élelmiszer-hulladékkal együtt, ha nem akarja az olajat a csatornába önteni. Ne aggódjon, ha az olaj még mindig a serpenyőben van.

Papírtörlővel törölje meg a serpenyő belsejét. Hajtson össze egy papírtörlőt, és körkörös mozdulatokkal törölje meg az edény belsejét. Ez a lépés felszívja a maradék olajat, és elősegíti a serpenyő fényességét. A serpenyő fényességéből kiderül, hogy az edényt sikeresen olajozták, és most tapadásmentes! hirdetés

2/3 rész: Tapadásgátló edény főzés közben

1. 

   
   
   Főzés közben figyelje a tűzhely hőszintjét. Kerülje a serpenyő magas tűzre helyezését a tűzhelyen - különösen olajozott serpenyőben. Minél magasabb a hőmérséklet, annál könnyebben tapad a serpenyőbe főzés közben.

2. 

   Savas ételeket csak sok vízzel és szószokkal főzzön rozsdamentes acél serpenyőkben. A gyümölcsök, zöldségek, ketchup, mártások és húslevesek mind alkalmas élelmiszerek olajozott serpenyőben történő főzéshez. Alternatív megoldásként használhat serpenyőt egy tojás sütésére reggelire, vagy egy darab lazac sütésére vacsorára. A legjobb, ha rozsdamentes acél edényt használunk ezeknek az ételeknek a feldolgozásához. hirdetés

3. rész: 3: Az olajozott serpenyő megőrzése és tisztítása

1. 

   
   
   Tegyen néhány papírlapot a serpenyőbe, mielőtt az edényeket egymásra rakná. A serpenyők egymásra rakása gyakori és hasznos módszer a konyhai tárgyak tárolására, de ezáltal a serpenyő hajlamosabbá válik a karcolásokra és nehezen ragasztható meg. Helyezzen néhány lap papírtörlőt az edénybe, hogy megvédje az olajozott serpenyőt.

2. 

   A főzés befejezése után törölje le az edényt papírtörlővel. Ha minden főzés után szappannal és vízzel mossa meg az olajozott serpenyőt, elveszíti az olajat, és újra kell olajoznia. A serpenyőben található olaj megakadályozza, hogy a serpenyő tapadjon az ételhez, és ezért nem kell szappannal és vízzel lemosni a serpenyőt, ha az nem túl maszatos.

3. 

   Öblítse le a piszkos edényt szappannal és vízzel. Végre eljön az idő, amikor olajozott serpenyője ragaszkodni kezd az ételhez. Most kiöblítheti a serpenyőt. Mosáshoz használjon meleg vizet és puha szivacsot vagy nem durva edényszappant.
   • Ne mossa az edényt, amíg teljesen kihűlt.
   • Papírtörlővel szárítsa meg a serpenyőt közvetlenül mosás után, hogy elkerülje a serpenyőben lévő vízfoltokat.

4. 

   Távolítson el minden ragacsos ételnyomot úgy, hogy 5 percig forralt egy serpenyőben. Ha még mindig vannak nyomok az edényben, adjon hozzá mosószert és öntsön vizet a serpenyőbe. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és kapcsolja be erős hőfokon. Forraljuk 5 percig, majd öntsünk forró vizet. A serpenyő többi része könnyen leválik!

5. 

   Mosás után használjon új tapadásmentes olajat a serpenyőben. Miután az edényt szappannal és vízzel lemosták, a serpenyőnek nincs többé tapadásmentes bevonata. Ahhoz, hogy a serpenyő jól tapadjon, meg kell ismételni a serpenyő olajozásának folyamatát! hirdetés

Tanács

• Kefélje meg a ragacsos serpenyőt sóval és olajjal az elhúzódó csíkok eltávolításához.
• Ne permetezzen tapadásmentes étolajat az olajozott serpenyőre. Csak a felesleges olajat hagyja a serpenyőben, és megkönnyíti az ételek tapadását.