Tartalom

• Lépések

A spenót (spenót) egy zöld leveles zöldség, amely gazdag vasban. A spenót nyersen fogyasztható, vagy sok egyszerű és finom étel elkészíthető belőle. Használhatja a spenótot salátaként, turmixként, főzve, sütve vagy tejszínnel kiegészítve. Íme néhány javaslat a spenót elkészítésére.

Lépések

3 rész 1: Spenót elkészítése

1. 

   Válasszon finom spenótot. Válasszon egy csomó friss, sötétzöld leveles spenótot a szupermarket vagy az élelmiszerbolt zöldséges standjáról. Ne vásároljon zöldségeket sárga levelekkel, hervadással vagy összetöréssel. A spenótnak frissnek kell lennie, hogy hosszú ideig megmaradjon. Az élelmiszerboltban a legtöbb spenót testét eltávolítják és lezárt zacskóban értékesítik. A piacon a spenótot gyakran nagy csomagokban értékesítik.
   • A spenót leggyakoribb típusa sima, lapos és könnyen tisztítható.
   • A savoy spenót hőállóbb, mint mások. Levelei azonban mély ráncokkal bírnak, ami megnehezíti a levelekben elakadt talaj és szennyeződések lemosását.
   • A fiatal spenótot az ültetés után 15-20 nappal szedik, míg a spenótot általában az ültetés után 45-60 nappal. A fiatal spenótnak puha levele van, salátaként használják, míg a feldolgozáshoz használt régi zöldségek a legjobbak.

2. 

   
   
   Tegyen spenótot műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben. A spenót így tárolható 3 napig. Zárt zacskóban értékesített zöldségek esetében a zacskó kinyitása után szorosan rögzítse a táska tetejét, hogy a zacskóban maradt zöldségek frissek legyenek. Ha nem dolgozza fel azonnal, tartsa a zöldségeket, amíg fel nem akarja használni, ne mossa le és szárítsa meg, hogy elkerülje a hervadást.

3. 

   Vágja le a spenót szárát. Ha a levelek még mindig a vastag szárhoz vannak rögzítve, késsel vagy ollóval távolítsuk el a szárat. Használjon zöldségkést a könnyebb vágáshoz. A spenótszár ehető, de kissé merev és nehéz ízű. A zöldségek levelei jobban ízlik.

4. 

   
   
   Mossa le a zöldségek leveleiről a talajt és a szennyeződéseket. A leveleken lévő talaj a zöldségeket tisztátlanná teszi. Zárt zacskóban értékesített zöldségek esetében a biztonság kedvéért még mindig meg kell mosni. Ami a szupermarketekben értékesített zöldségeket illeti, ezt a lépést kihagyhatja, ha nem szükséges. Itt van a spenót mosásának folyamata:
   • Vágja le a spenótleveleket.
   • Válassza szét a zöldségek leveleit és szárát. Ez a lépés azonban nem kötelező, mivel valaki még mindig szeret szárat enni.
   • Tegye a zöldségleveleit egy tál vízbe, mosson meg minden levelet és cserélje ki a vizet.
   • Addig folytassa a mosást, amíg a leveleken a talaj el nem tűnik.

5. 

   
   
   Hagyja megszáradni a zöldségeket. A feldolgozás előtt meg kell várni, amíg a zöldségek megszáradnak. Helyezheti a zöldségeket a kosárba, és várjon 10 percet, amíg a zöldségek megszáradnak, vagy papírtörlővel felszívja a vizet. Vigyázzon, ne törje össze a zöldségeket. Miután a zöldségek megszáradtak, azonnal dolgozza fel őket, hogy elkerülje a zöldségek hervadását. hirdetés

2. rész: 3: Spenót feldolgozása

1. 

   Forralj spenótot. A spenót elkészítésének legegyszerűbb módja a forralás. Forralhatja a zöldségeket étkezés előtt, vagy mielőtt bevonják a krémmel. A spenót az alábbi utasítások szerint főzhető:
   • Tegye a spenótot egy edénybe forrásban lévő vízzel.
   • Forraljuk körülbelül 3-5 percig.
   • Vegye ki és engedje le.
   • Adja hozzá a zöldségeket a jéghez "hirtelen lehűlés" céljából, és élénkzöld színt adjon nekik. Ezután ismét ürítse le (opcionális).
   • Helyezze a zöldségeket egy tányérra, és szórjon rá egy kevés olívaolajat.
   • Ízesítsd egy csipet sóval és borssal.

2. 

   Keverje meg a sült spenótot. A keverés a sütés egyik legnépszerűbb spenót főzési módszere. El kell készítenie 2 csomó spenótot, kevés olívaolajat, 2 szeletelt fokhagymagerezdet (opcionális), sót és borsot ízlés szerint. Az alábbi utasítások szerint pirítsuk meg a spenótot:
   • 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon melegítünk.
   • Adja hozzá a fokhagymát a sütéshez 30 másodpercig, vagy amíg illatos lesz.
   • Adjunk hozzá 1 csomó spenótot és 1 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Fogóval keverje meg a zöldségeket sütés közben.
   • Adja hozzá a megmaradt zöldségköteget, és 2-3 percig pirítsa, amíg a zöldségek megpuhulnak.
   • Ízesítsük sóval és borssal.

3. 

   Spenótkrémmel tetején. A spenótkrém feltöltése a legjobb módja a gazdag és finom zöldségek elkészítésének. A tejszínes spenót fogyasztható önmagában, vagy steak, csirke és más húsételek mellé tálalható. Előkészítendő összetevők a következők: 700 g spenót, 1 tábla vaj, 8 teáskanál liszt, 1/2 közepes méretű hagyma, 3 darált fokhagymagumó, 2 csésze tej, bors és só ízlés szerint. . Miután elkészült, az alábbi utasításokat követve tejszínnel borított spenótot készíthet.
   • Egy serpenyőben megolvaszt egy botot vajat.
   • Meglocsoljuk a lisztet a vajban, és addig verjük, amíg az összetevők összeolvadnak.
   • Főzzük a lisztet és a vajat közepes lángon 5 percig.
   • Hozzáadjuk a kockákra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd 1 percig keverjük.
   • Adja hozzá a tejet és keverje 5 percig.
   • A spenótot külön serpenyőben megpirítjuk. A zöldségeket a fenti utasítások szerint pirítsuk meg (ne adjunk hozzá fokhagymát).
   • Sózzuk, borsozzuk a tejszínes mártáshoz, és adjuk hozzá a spenótot.
   • Óvatosan keverjük, amíg a spenót és a tejszínes mártás jól össze nem keveredik.

4. 

   Süssük meg a spenótot. A tejszínnel borított spenóthoz hasonlóan a pörkölt spenótnak is finom, zsíros íze van. Ezenkívül a sütési módnak van egy extra zsíros összetevője a sajt is. Előkészítendő összetevők: 1/2 csésze apróra vágott hagyma, 2 evőkanál vaj, 2 csomag spenót, 1/2 csésze tejszínhab, 1/3 csésze tej, 5 teáskanál aprított sajt, 1/4 csésze száraz kenyérmorzsa, só és bors ízlés szerint. Süssünk spenótot az alábbi utasítások szerint:
   • A hagymát vajban 2-3 perc alatt puhára sütjük.
   • Adjunk hozzá spenótot, tejet és tejszínt.
   • Kapcsolja ki a tűzhelyet.
   • Adjunk hozzá 4 evőkanál sajtot, zsemlemorzsát, sót és borsot.
   • Kanalazzuk a keveréket egy 10 cm x 10 cm x 3 cm méretű sütőedénybe.
   • Megszórjuk a többi sajtot.
   • Ne takarja le az edényt, és süsse a spenótot 175 ° C-on 40-45 percig, vagy amíg a sajt enyhén megbarnul.
   hirdetés

3. rész: Készítsen spenót salátát

1. 

   Készítsen egy salátát spenótból és eperből. A spenót és az eper saláta egyszerű és tápláló étel, amelyre nincs szükség a spenót elkészítéséhez. Előkészítendő összetevők: 1 zsák spenót, 10 friss eper, 1/2 csésze apróra vágott mandula, 1/2 közepes méretű lila hagyma, balzsamecet, olívaolaj, 3 teáskanál cukor, só és ízlés szerint borsot. Az összetevők elkészítése után kövesse az alábbi utasításokat:
   • Vágja apróra a lila hagymát.
   • Vágjuk az epret 4 részre.
   • Keverje össze a lila hagymát, az epret, a mandulát és a spenótot.
   • Keverjen össze 1/4 csésze balzsamecetet, 1/4 csésze olívaolajat, 3 evőkanál cukrot, sót és borsot szósz készítéséhez.
   • Öntsön mártást a salátára, és alaposan keverje össze.

2. 

   Spenót saláta fügel és feta sajttal. Ez az édes saláta tökéletes egy nyári vacsorához, piknikhez vagy körethez. Csak össze kell kevernie a következő összetevőket: 1 zacskó spenót, 1/2 csésze feta sajt vágva vagy zúzva, 10-15 füge 4 részre vágva, 1/2 csésze pekándió és 1 szőlő csésze. Szórjon balzsamecetes mártással vagy áfonyaecetes mártással, ha úgy tetszik, és elkészült az édes saláta.

3. 

   Készítsen egy spenót turmixot. A spenót bármilyen zöldségturmixhoz ízletes ízt adhat. Spenót turmix elkészítéséhez egyszerűen tegye a spenótot és kedvenc összetevőit egy turmixgépbe, és jól keverje össze. Íme néhány összetevő, amellyel spenótot és körtét turmixolhat:
   • 1 1/2 csésze víz vagy kókuszvíz
   • 2 csésze spenót
   • 1 apróra vágott érett körte
   • 1 teáskanál citromlé
   • 1 teáskanál reszelt gyömbér
   • 1 teáskanál lenmagpor
   • 1 teáskanál méz

4. 

   Befejez. hirdetés