Tartalom

• Lépések
• Tanács
• Figyelem
• Amire szükséged van

A szezon végén még rengeteg paradicsom van kék Nem tudod, hogyan kell kezelni? Íme néhány tipp a paradicsom érleléséhez etil, természetes gyümölcs gáz érlelésével.

Lépések

1. 

   Szüret rendszeresen. Bármelyik módszert alkalmazzuk, rendszeresen ellenőrizzük. Ha lehetséges, válasszon kissé rózsaszínű zöld paradicsomot a szár közelében, és kissé lágyabbnak érezze magát a kezében, mint a keményzöld. Ha ennél korábban szedi őket, a paradicsom nem elég idős, és nem lesz képes érni. Hagyja a zöld paradicsomot feldolgozni.
   • Ha nem biztos abban, hogy a zöld paradicsom elég idős-e, vágja félbe - ha a belseje sárgás és kevés ragacsos vizet tartalmaz, a paradicsom elég öreg és érésre kész. Nyilvánvaló, hogy a levágott paradicsom még nem érett, de a megjelenésének megfigyelése segít megtudni, melyik zöld paradicsomot szedje le az ágról.
   • Ha tudod, hogy a fagy károsítja az egész paradicsomot, ne szedd őket egyenként; Húzza ki az egész növényt a földből, és győződjön meg arról, hogy egyes gyökerek még mindig rögzülnek. Rázza le a talajt, és függessze fel a fát egy száraz és védett helyre, például egy garázsba. Kerülje a szélsőséges körülményeket (közvetlen napfény, abszolút sötétség), mert a paradicsom romlik! Ha ezt megteszi, a paradicsom majdnem úgy érik, mintha még mindig az ágon lennének.

2. 

   
   
   A paradicsom tárolása előtt el kell távolítania azokat az ágakat, gallyakat, szárakat, leveleket stb., Amelyek dörzsölhetik a gyümölcsöt, és az érés során kárt okozhatnak. Ha a paradicsom piszkos lesz, mossa meg finoman a kezét, és hagyja megszáradni, mielőtt megfőnek.
3. Használja az alábbiakban leírt technikák egyikét a paradicsom megőrzésére és érlelésére, ha eltávolítják az ágakról.

4. 

   
   
   Ügyeljen a rothadásra vagy a penészedésre. Ha ez megtörténik, azonnal távolítsa el a sérült paradicsomot, és hagyja, hogy a paradicsom lélegezzen. Minél hűvösebb a tárolási hely, annál hosszabb ideig érik a paradicsom. A paradicsom érése normál és meleg beltéri körülmények között 2 hétig tarthat. Ha az otthonban vagy a tárolóban lévő levegő túl hideg, a paradicsom soha nem érik meg, vagy kevésbé lesz íze. hirdetés

1. módszer a 4-ből: Használjon korsót - néhány paradicsom érleléséhez

1. 

   
   
   
   
   Gyűjtsön össze néhány üvegedényt, és nyissa ki a fedelet.

2. 

   Adjon hozzá egy banánt minden üvegbe.

3. 

   
   
   Helyezzen 2–4 közepes méretű zöld paradicsomot minden egyes üvegbe. Ne töltsön túl sok paradicsomot az üvegbe; különben a paradicsom összetörhet.

4. 

   Szorosan takarja le.

5. 

   
   
   Helyezze az üveget meleg, közepes páratartalmú helyre, közvetlen napfénytől távol. Gyakran ellenőrizze - ha a banán még a paradicsom érése előtt elkezd rothadni, cserélje ki őket. Ez körülbelül 1-2 hét alatt meg tudja főzni a paradicsomot. hirdetés

2. módszer a 4-ből: Használjon kartondobozt - további paradicsom főzéséhez

1. 

   Készítsen elő egy kartondobozt. Ha igen, adjon hozzá habot vagy gyümölcskartont a doboz aljára; vagy talán csak újsághuzatok.

2. 

   Helyezzen egy réteg paradicsomot a dobozba, egymás mellé. Ha sok paradicsom van, adhat hozzá még egy paradicsomréteget, de légy gyengéd. Ne rakjon 2-nél több réteget, ha ez a paradicsomot a tartály aljára zúzza. További paradicsomrétegeket tehet fel, ha 6 fekete-fehér újságot sorakoztat fel a paradicsomrétegek közé. Gyakran ellenőrizze, hogy érett paradicsomot talál-e. Ne tegyen banánt a dobozba, hacsak nem tervez nagy mennyiségű paradicsomot főzni egyidejűleg.

3. 

   Adjon hozzá még néhány érett banánt, ha úgy tetszik. Lehetséges, hogy a paradicsom úgyis beérik, mivel etiléngázt termel, amely kölcsönhatásba lép egymással. A banán azonban segít ebben a folyamatban.

4. 

   Helyezze a paradicsom inkubátort hűvös, nedves, fénytől távol lévő helyiségbe. A konyhapult ideális hely, ha van ilyen. hirdetés

3. módszer a 4-ből: Használjon nejlonzacskót - több vagy néhány paradicsom inkubálásához

1. 

   Gyűjtse össze a műanyag zacskókat. Helyezzen néhány "szellőző" lyukat minden használni kívánt zsákba.

2. 

   Helyezzen minden tasakba 3-4 paradicsomot és 1 banánt. A táska méretétől függően adhat hozzá több paradicsomot és banánt (vagy kevesebbet).

3. 

   Tárolja meleg-nedves helyen, távol a közvetlen napfénytől. hirdetés

4/4 módszer: Használjon papírzacskót - néhány paradicsom főzéséhez

1. 

   Nyissa ki a papírzacskót, és tegyen a zacskóba érett banánt és néhány paradicsomot, amely megfelel a zsák méretének.

2. 

   Tárolja meleg, nedves helyen, a naptól távol.

3. 

   Ez a módszer akkor hasznos, ha nincs sok hely és csak néhány paradicsom van. hirdetés

Tanács

• A paradicsomkészítéshez használt banánnak „érettnek” kell lennie - a banán akkor működik a legjobban, ha aranyszínű, de a vége zöld. Minden érett gyümölcsből etiléngáz keletkezik, amely gáz felelős a gyümölcs éréséért. A banán nem az egyetlen gyümölcs, amelyet használhat, de több etiléngázt termel, mint más gyümölcs, így az éréshez a legjobb gázforrás. Továbbá, a paradicsommal ellentétben, a banán vágás után nagyon megérett.
• A legjobb íz érdekében fogyasszon paradicsomot, amint elkészült. A paradicsom fokozatosan elveszíti az ízét, miután egy hétig hűtőben tárolta.
• Ez a módszer a zöld paprika (capsicums) főzésére is alkalmas.
• A páratartalom szintén fontos tényező a beltéri gyümölcsérésben. A túl magas páratartalom felgyorsíthatja a rothadást (és még a csúnya gyümölcslegyeket is); a túl alacsony nedvesség kiszárítja a paradicsomot. Gondosan figyelnie kell az érési folyamatot, és ennek megfelelően kell beállítania.
• Ez egy nagyszerű tudományos kísérlet a gyermekek számára, és egyúttal módja annak, hogy meggyújtsa lelkesedésüket a kertben zöldségfélék betakarításának öröme miatt.
• Távolítson el néhány héttel túl zöld paradicsomot a fáról néhány hétig, mielőtt a fagy bekapcsolna, hogy a többi paradicsom gyorsabban érjen, mert a növény több tápanyagot koncentrál a többire.

Figyelem

• Az első fagyot elszenvedett paradicsom sem volt jó; Válassza ki ezeket, mielőtt a fagy megjön!
• Ne pazarolja az idejét beteg paradicsommal vagy rovarok szúrásával; csak jó minőségű zöldeket takarítson meg.
• Noha a paradicsom a fenti módszerek bármelyikében érik, íze és állaga soha nem lesz olyan édes és / vagy húsos, mint az érett gyümölcs az ágon.
• Ne tegye ki a paradicsomot fénynek. Csak a paradicsomnövénynek (különösen a leveleknek) van szüksége napfényre; A paradicsom érhet a legjobban a sötétben.

Amire szükséged van

• Zöld paradicsom, ágakból friss (kivéve a szárak érintetlen hagyásának módszerét)
• Az üvegek felhasználásának módja: minden egyes üveghez egy banán, 1 nagy üveg 3 közepes méretű paradicsom főzéséhez; Az üvegnek fedéllel kell rendelkeznie
• Kartondobozos módszer: Nagy kartondoboz több paradicsom, érett banán főzéséhez (opcionális) - dobozonként több gyümölcs, a doboz méretétől függően
• A műanyag zacskók használatának módja: Műanyag zacskó (nagy, tiszta, konyhai típusú), zsákonként 1 érett banán
• Papírzacskós módszer: Papírzacskó (ideális az ebédzsák), zsákonként 1 érett banán
• Módszerek érett paradicsomra ágakon: lapáttal leszedésre, dróttal növények felakasztására