Tartalom

• Amire szükséged van

• Amikor a fokhagyma elkészült, könnyen megérzi a fokhagyma illatát.

Adjunk hozzá gyógynövényeket. Adjunk hozzá 2 teáskanál szárított oregánót és 1/4 teáskanál szárított bazsalikomot, és alaposan keverjük össze. Azonnal használja a mártást, mivel a vaj hűlés közben elválik.

• Használhat friss fűszernövényeket a szín hozzáadásához. Csak keverj bele 4 teáskanál oregánót és 1/2 teáskanál apróra vágott friss bazsalikomlevelet.

hirdetés

2. módszer 3-ból: Készítsen fokhagymás vajkrémmártást

1. 

   
   
   Hozzáadjuk a lisztet és megfőzzük a keveréket. Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet az edénybe, és keverjük jól össze a fokhagymás vaj keverékkel. Keverjük tovább, és főzzük a keveréket egy percig.
   • A keverék főzés közben sűrű porrá alakul.

2. 

   Folyékony összetevők hozzáadásakor habverővel keverje meg. Habverővel keverje folyamatosan az elegyet, miközben lassan hozzáad 3/4 csésze (180 ml) csirke-, marha- vagy zöldséglevest és 3/4 csésze (180ml) tejet. Addig keverjük a mártást, amíg felforr és sűrűsödik.
   • Ha a szósz összeomlik, akkor a keveréket turmixgépbe vagy universális turmixgépbe teheti. Addig turmixold a mártáskeveréket, amíg a csomók el nem tűnnek.

3. 

   
   
   Fűszerezzük a fűszereket, és tálaljuk a fokhagymás vajkrém szószt. Kapcsolja le a hőt, és keverjen hozzá 2 teáskanál szárított petrezselymet a mártásban. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hozzáadhat egy mártást a tésztához.
   • Ha inkább a friss fűszernövényeket kedveli, adhat hozzá 4 teáskanál apróra vágott friss petrezselymet.
   hirdetés

3. módszer 3-ból: Készítsen citromízű fokhagymás vajmártást

1. 

   Forralj vajat fokhagymával. Helyezzen 1 evőkanál (15 gramm) vajat egy közepes méretű edénybe. Készítsen elő egy evőkanál (kb. 10 gramm) darált fokhagymát, és tegye bele az edénybe. Kapcsolja be közepes lángon és főzze, amíg a vaj megolvad. Ez eltart néhány percig.
   • A fokhagymát a vaj főzése közben is meg fogják főzni. Amikor elkészült, a fokhagymát világosbarna színűnek kell látnia.

2. 

   
   
   Keverjük össze és főzzük meg a maradék vajat. Adjunk hozzá 15 evőkanál (kb. 200 g) vajat, és fordítsuk lassú tűzre. Keverjük, amíg a vaj teljesen megolvad. Ez körülbelül egy-két percet vesz igénybe.

3. 

   Nyomjon még össze citromlevet és adjon hozzá gyógynövényeket. Vegyünk egy kis citromlevet, és nyomkodjuk bele 2 evőkanál lébe. Keverje meg a citromlevet a fokhagymás vaj keverékkel. Hozzá kell adnia 1 teáskanál őrölt fekete borsot és 4 teáskanál friss koriandert is. Melegítsük a vajat a tűzhelyen alacsony lángon körülbelül 10 percig.
   • Tálalhatja a mártást, amikor az összetevők beáznak a szószban, vagy szűrje át a keveréket a szitán, hogy étkezés előtt eltávolítsa a darabos sertéshúst.
   • Próbálja meg mártogatni a tenger gyümölcseit szószokba, vagy mártással mártással tészta fölé.

4. 

   Elkészült. hirdetés

Amire szükséged van

• Kis fazék
• Közepesen nagy edény
• Kupa és mérőkanál
• Kanál
• Habverjük a tojásokat
• Turmixgép vagy univerzális turmixgép, opcionális
• Eszközök narancs vagy citrom préseléséhez
• Szita, opcionális