Tartalom

• Lépések
• Tanács

A mezőgazdasági növényeket gyakran genetikailag módosítják, hogy javítsák a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállást, javítsák a tápértéket vagy növeljék növekedési képességüket különböző éghajlati viszonyok között. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) jóváhagyta a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO) használatát és szabályozza e termékek használatát. Tudományosan általános egyetértés van abban, hogy a géntechnológiával módosított növények nem jelentenek nagyobb egészségügyi kockázatot, mint a hagyományos ételek, de néhány tanulmány kimutatta, hogy károsak lehetnek az egészségre. egészséges emberek és a környezet ..

Sok általunk fogyasztott étel tartalmaz géntechnológiával módosított szervezetekből származó összetevőket, ezért el kell döntenie, hogy fogyasztja-e ezeket a termékeket. A géntechnológiával módosított termékek elkerülése könnyebb, ha Európában él, mivel a törvény előírja, hogy ezt fel kell tüntetni a termék címkéjén. Az Egyesült Államokban és Kanadában azonban az élelmiszer-gyártóknak nem kell megadniuk, hogy termékeik genetikailag módosítottak-e.

Lépések

2. módszer 1: Vásároljon ételt

1. 

   Vásároljon olyan ételeket, amelyek 100% -ban bio címkével vannak ellátva. Az amerikai és kanadai kormányok nem engedélyezik a gyártók számára, hogy terméküket 100% -ban organikusnak jelöljék, ha az géntechnológiával módosított, vagy olyan állati összetevőt tartalmaz, amelyet GMO-élelmiszerekkel tápláltak. Lehet, hogy drágábbnak találja a biotáplálékot, és másnak tűnik, mint a hagyományos termékek.
   • Megbízható szerves tanúsító testületek, köztük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA), a Nemzetközi Minőségbiztosítási Szervezet (QAI), Oregon Tilth és a Kaliforniai Tanúsított Ökológiai Gazdálkodók Szövetsége ( CCOF). Keresse meg a termék címkéjén a hitelesített pecsétet.
   • Ezenkívül az a termék, amely „organikus” feliratú, nem jelenti azt, hogy nem tartalmaz GMO-t. Az a tény, hogy ezek még mindig tartalmazhatnak akár 30% GMO-t, ezért ügyeljen arra, hogy a címkén szerepeljen a "100% organikus" felirat.A "szabad", "természetes" vagy "ingyenes" feliratú csirketojások nem feltétlenül tartalmaznak GMO-kat, 100% -ban biotojást kell keresni.

2. 

   
   
   A gyümölcsöket és zöldségeket azonosítsa kódszámmal. A gyümölcs- és zöldségfélékre gyakran fel van tüntetve az árcímke (PLU). Ezek a számok felhasználhatók annak azonosítására, hogy az élelmiszer géntechnológiával módosított eredetű-e, vagy géntechnológiával.
   • Ha ez egy négyjegyű szám, akkor az ételt hagyományosan előállítják, de tartalmazhat vagy nem tartalmazhat géntechnológiával módosított összetevőket.
   • Ha ez egy ötjegyű szám és 8-tal kezdődik, akkor genetikailag módosított. Ne higgye azonban, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszereknek ilyen ellenőrző számuk lesz, mivel az árcímke jelölése nem kötelező.
   • Ha ez egy ötjegyű szám és 9-gyel kezdődik, akkor az organikus és nem tartalmaz genetikailag módosított összetevőket.

3. 

   
   
   Vásároljon 100% fűvel táplált húst. Az Egyesült Államokban a legtöbb szarvasmarhát fűvel etetik; azonban a gazdaságban élnek, és a kibocsátás előtt egy ideig GM-kukoricával etethetők az izomzsír növelése és a hús vénáinak létrehozása céljából. Ha el akarja kerülni a GMO-tartalmú ételeket, mindenképpen vásároljon 100% fűvel táplált húst.
   • Néhány állatból származó húst, például sertést vagy csirkét, nem lehet 100% -ban fűvel etetni. Ebben az esetben olyan húst kell keresnie, amely 100% -ban bio címkével rendelkezik.
   • A tenyésztett halak helyett vadon kifogott halakat is vásárolnia kell. A tenyésztett halakat általában géntechnológiával módosított magvakkal etetik.

4. 

   Keressen olyan termékeket, amelyek kifejezetten nem GMO-k vagy GMO-mentesek (nem GMO-k). Korábban az ilyen termékek meglehetősen ritkák voltak, de az olyan szervezeteknek köszönhetően, mint a Nem GMO Projekt, az ilyen termékek egyre népszerűbbek. Kereshet olyan webhelyeken is, amelyek nem GMO-tartalmú ételeket és vállalatokat sorolnak fel. Meg kell azonban jegyezni, hogy egyes információk gyakran hiányosak, és ellentmondásos vélemények nem kerülhetnek nyilvánosságra.

5. 

   Vásároljon a helyi piacokon. A géntechnológiával módosított élelmiszerek több mint fele az Egyesült Államokban készül, de a legtöbbet nagy technológiai gazdaságokban állítják elő. Kerülheti a géntechnológiával módosított termékeket, miközben pénzt is megtakaríthat, ha vásárol a gazdák piacán, feliratkozik a Mezőgazdasági Támogató Közösségi gazdaságra, vagy szövetkezetekben sétál. helyi.
   • Amikor helyben vásárol élelmiszert, lehetősége van beszélgetni a gazdákkal és megkérdezni tőlük, mi a véleményük a géntechnológiával módosított szervezetekről (GMO-k), és használják-e őket gazdálkodásra vagy termelésre.
   • Azonban, ha élelmiszert vásárol a helyi piacon, nem garantálja, hogy elkerülje a GMO-kat. Sok gazda géntechnológiával módosított vetőmagot is használ.

6. 

   Vásároljon egész, nyers ételeket. Előnyben kell részesítenie azokat az ételeket, amelyeket elkészíthet és elkészíthet magának a feldolgozott élelmiszerek helyett (például bármi, ami dobozba vagy táskába van csomagolva, beleértve a gyorséttermet is). Bár elveszíti a kényelmet, de cserébe pénzt takaríthat meg, és nyugodtan elérheti céljait. Próbáljon heti egy vagy két ételt főzni friss alapanyagokból; Lehet, hogy a főzéssel élvezni fogja, és úgy dönt, hogy gyakrabban főz.

7. 

   Önmagának kell termesztenie az élelmiszer-növényeket. Ha saját növényeket termeszt, nem GM magokat kell vásárolnia. Így pontosan tudni fogja, mit termeszt, és minden anyagot, amelyet a növekedési folyamat során használ.
   • Számos webhely nem GMO-vetőmagot forgalmaz. Ha az Egyesült Államokban tartózkodik, meglátogathatja a Seed Savers vagy a Seeds Now webhelyet, ahol nem GMO magokat találhat.
   hirdetés

2/2 módszer: Azonosítsa azokat az élelmiszereket, amelyek valószínűleg GMO-t tartalmaznak

1. 

   Tudja meg a magas kockázatú növényekkel. Ezeket a termékeket gyakran genetikailag módosítják. A genetikailag módosított növények közé tartozik a szójabab, a kukorica, a repce, a répa, a gyapot, a hawaii papaya, a cukkini és a cukkini, a lucerna.
   • A szójatermékek nem csak a szójababra korlátozódnak. Lásd a szójaallergiával való együttélésről szóló cikkeket. Győződjön meg arról, hogy az olyan termékek, mint a szójatej, a japán szójabab és a tofu, 100% -ban ökológiai tanúsítvánnyal rendelkeznek.
   • A kukorica termékek közé tartozik a kukoricakeményítő, őrölt kukorica, kukoricaolaj, kukoricakeményítő, glutén és kukoricaszirup.
   • A repceolaj más néven repceolaj. Ez az összetevő számos feldolgozott élelmiszerben megtalálható. Ha gyakran használ repceolajat főzéshez, próbáljon át váltani olívaolajra.
   • A cékla minden olyan cukorban megtalálható, amely nem tartalmaz 100% nádcukrot. Feltétlenül olvassa el figyelmesen a termék címkéjét.
   • A gyapotmagolaj a növényi olajok és a margarin gyakori összetevője is.
   • Sok tejtermék tartalmaz GMO-kat. Néhány gazda a géntechnológiával módosított rBGH / rBST hormont injektálja a tehenekbe és / vagy eteti a teheneket GM magvakkal. Keressen a címkén olyan tejtermékeket, amelyek nem tartalmaznak rBGH-t vagy rBST-t.
   • A hawaii papaya genetikailag is módosult. Vásároljon papaját, amelyet más régiókban, például a Karib-tengeren termesztenek.
   • Általában nem közvetlenül eszünk lucernát. Ezt a füvet gyakran tejelő tehenek és egyéb állatok takarmányozására termesztik. A lucernát mindkét módon termesztik: organikusan és genetikailag módosítva. A géntechnológiával módosított lucernát elkerülheti, ha fűvel táplált húst és 100% -ban biotanúsított tejterméket választ.

2. 

   Legyen óvatos a GMO-növényekből származó összetevőkkel szemben. A növény nemcsak genetikailag módosítható, hanem összetevői is genetikailag módosíthatók. Ha feldolgozott ételeket vásárol, olvassa el a címkét, és kerülje az alábbi összetevők bármelyikét: aminosavak (szintetikus, fehérjében nem természetesek), vízi növényi fehérjék ürülék, tejsav, aszpartám, aszkorbinsav (szintetikus C-vitamin), citromsav, nátrium-citrát, etanol, természetes és mesterséges aromák, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, maltodextrinek , melasz, nátrium-glutamát (nátrium-glutamát), szacharóz, száraz vegetáriánus fehérje, xantham-gumi, vitaminok és élesztő termékek.
   • Az élelmiszerboltokban értékesített feldolgozott élelmiszerek körülbelül 75% -a tartalmazza ezeket az összetevőket. Ide tartoznak az olyan ételek, mint a szódavíz, sütemények, kenyér és chips. Ezeket az összetevőket elkerülheti, ha friss alapanyagokból főzi magát, és körültekintően választja meg, mit vásároljon.

3. 

   Használjon utasításlapot. Nem ismerheti az összes GMO-t tartalmazó ételt. Ha kétségei vannak, nézze meg a GMO élelmiszerek útmutatóját. Az Egyesült Államok Élelmiszerbiztonsági Központja olyan alkalmazásokat fejlesztett ki iPhone-ra és Androidra, amelyek segítségével elkerülheti a GMO-kat vásárlás közben. Letöltheti vagy használhatja az online utasításlapot is.

4. 

   Legyen óvatos, ha éttermekben étkezik. Ha étkezésen kívül van, kérdezze meg menedzserét vagy pincérét, hogy bio vagy GMO ételeket fogyasztanak-e. Ha nem esznek biotáplálékot, kerülje a tofut, a japán szójababot, a pattogatott kukoricás kekszet, a pattogatott kukoricát és minden olyan terméket, amely kukoricát vagy szójababot tartalmaz. A cukortartalmú termékek többsége GMO-összetevőket is tartalmaz.
   • Azt is meg kell kérdeznie tőlük, hogy milyen étolajat használnak a főzéshez. Ha azt mondják, hogy növényi olajat, margarint, gyapotmagolajat vagy kukoricaolajat használnak, kérdezze meg, hogy helyettesíthetik-e olívaolajjal.
   hirdetés

Tanács

• Ne hagyja, hogy a "természetes" vagy "teljesen természetes" állítások becsapjanak. Ez csak egy ravasz hirdetés, nincs értelme. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fogyasztók gyakran preferálják a "természetes" címkét az organikus helyett! Az emberek gyakran azt gondolják, hogy a "természetes" organikus anyagot jelent, de valójában nincs értéke, ha minőségi vagy egészséges tulajdonságokról van szó.
• Azok a gyártók, akik termékeiket GMO-mentesnek (nem GMO-nak) nevezik, nem állítanak semmit az egészséggel kapcsolatban.
• Éttermi láncok vagy egyedülálló éttermek esetében megkérdezheti, hogy az ott található ételek tartalmaznak-e GMO-kat, de a pincérek és a konyhák sem tudják. Kérdezd meg tőlük, milyen étolajat használnak.Általában négy népszerű étolaj létezik: kukorica, szójabab, repce vagy gyapotmag. Kérheti, hogy vajjal helyettesítsék, bár gyakran előfordul, hogy a teheneket GM táplálékkal etetik; ez a másodlagos termék.
• A fesztiválok (például a Hallowen, a telihold) és a gyülekezőhelyek (például a születésnapok) során érdemes megfontolni, hogy kedvenc játékokat adjon nekik cukorkák helyett, amelyek általában vannak. géntechnológiával módosított összetevők.
• Azt is meg kell értenie, hogy a növények miért genetikailag módosultak. A genetikailag módosított növényeknek két típusa van: Bt és Ht. A Bt növények ellenállnak a kártevőknek. Ide tartozik a kukorica, a szójabab és a gyapot. A Ht növények ellenállnak a herbicideknek, így a termelők nagy dózisú herbicideket használhatnak, anélkül, hogy félnének a növények elpusztításától. E növények közé tartozik a rizs, a szójabab, a répa és a repce.