Tartalom

• Lépések
• 1 /2 -es módszer: Gyümölcszselé készítése
• 2. módszer 2 -ből: Gyümölcsminták készítése
• Mire van szükséged

A desszertzselé gyümölcsdarabokkal népszerű étel, amelyet könnyű elkészíteni. Korlátlan lehetőségek állnak rendelkezésre a gyümölcsök és a különböző zselés ízek kombinálására. A zselé elkészítéséhez meg kell várni, amíg besűrűsödik. Ezután különféle gyümölcsöket adhat hozzá, amelyek nem süllyednek az aljára, vagy nem úsznak a tetején.

Lépések

1 /2 -es módszer: Gyümölcszselé készítése

1. 1 Öntsük a zselatint egy közepes tálba. Használjon fel egy csomag (85 g) bármilyen ízű zselét.
2. 2 Adjon hozzá 1 csészét (240 ml).) forrásban lévő víz. Pontosan mérje meg a víz mennyiségét.
3. 3 Keverje össze a vizet és a zselatint, amíg a por teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 2 percet vesz igénybe. A por és a forrásban lévő víz keveréséhez ajánlott villát, habverőt vagy gumi spatulát használni.
4. 4 Adjon hozzá 1 csészét (240 ml).) hideg vízzel és keverjük össze. Pontosan mérje meg a víz mennyiségét.
5. 5 Tegye a tálat a hűtőbe, amíg a zselé besűrűsödik. Ez körülbelül 90 percet vesz igénybe, és a zselé állaga verhetetlen tojásfehérje lesz.
6. 6 Fémkanállal friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöket adhat a zseléhez. Adjon hozzá ¾ - 1 ½ csésze (110-225 g) gyümölcsdarabokat a zseléhez.
   • Vigyázzon, nehogy extra folyadékot adjon a zseléhez. Emiatt a zselé nem sűrűsödhet be, folyékony desszertet eredményezve. Ha konzerv gyümölcsöt használ, ürítse le az összes levet vagy szirupot, és papírtörlővel szárítsa meg.
   • A fagyasztott gyümölcsöt olvassza fel, mielőtt hozzáadja a zseléhez.
   • Ne adjon hozzá bizonyos friss vagy fagyasztott gyümölcsöket. A zselé nem fog besűrűsödni, ha füge, gyömbérgyökér, guava, papaya és ananász kerül bele. Ezeket a gyümölcsöket azonban konzervként is hozzáadhatja, vagy köretként a zselé tetejére teheti, miután besűrűsödött.
7. 7 Tegye vissza a gyümölcskocsonyát a hűtőbe, amíg teljesen besűrűsödik. Ez körülbelül 4 órát vesz igénybe.

2. módszer 2 -ből: Gyümölcsminták készítése

1. 1 Készítse elő a zselét az utasításoknak megfelelően.
2. 2 Hűtsük le a zselét, amíg besűrűsödik a felvert tojásfehérje állagáig. Ez körülbelül 90 percet vesz igénybe.
3. 3 Öntsön egy kis zselét a formába. Öntsön egy zselét a formába, és töltse ki körülbelül 0,6 cm -re.
4. 4A többi zselét tegye vissza a hűtőbe.
5. 5 Helyezze a gyümölcsöt egy formába. Rendezze el a gyümölcsöket, hogy mintát alkossanak.
6. 6 Hűtsük le a zselét, amíg majdnem teljesen besűrűsödik. Ne hagyja, hogy teljesen besűrűsödjön.
7. 7 A maradék kihűlt zselét öntsük a gyümölcs tetején lévő formába.
8. 8Hűtsük le a zselét, amíg teljesen besűrűsödik.
9. 9 Kész.

Mire van szükséged

• Zselés por
• Víz
• Közepes tál
• Villa, habverő vagy gumi spatula
• Gyümölcsök
• Fém kanál
• Papírtörlő
• Öntőforma