Tartalom

• Lépések
• Módszer 1 /3: Vágja fel a csirkét egy konyhai robotgépben
• 2. módszer a 3 -ból: Használjon aprított csirkét
• 3. módszer a 3 -ból: Használja a kézi aprítási módszert
• Tippek

A csirke aprítása egy konyhai robotgépben gyors és egyszerű. A forró és főtt csirkét több apró darabra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük. Kezdje alacsony vágási sebességgel, majd állítsa közepes-magasra. Csak 60 másodperc húsdarabolás - és íme, kész! Ha nincs kéznél konyhai robotgép, akkor botmixer segítségével őrölje meg a csirkét hasonló módszerrel. Villával válassza le a húst a csontokról.

Lépések

Módszer 1 /3: Vágja fel a csirkét egy konyhai robotgépben

1. 1 Készítse elő a csirkét. A csirkét aprítógépben aprítani csak akkor lehet, ha meleg. Sokféleképpen lehet előkészíteni a csirkét az aprításhoz. A húst 20-40 Celsius fokra előmelegített sütőbe tehetjük 30-40 percre. A csirkét megfőzheti, ha nem akarja megsütni. Ezenkívül lassú tűzön párolhat egy serpenyőben bármilyen olajban.
   • A csirke főzéséhez egyszerűen merítse vízbe, és forralja fel. Ezután fedje le az edényt fedéllel, csökkentse a lángot és hagyja állni 90 percig.
   • A csirkemell megpirításához mártsuk egy percig olajba közepes vagy magas hőfokon, majd fordítsuk meg a húst, és csökkentsük a hőmérsékletet alacsonyra. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a csirkét 10 percig.
   • A választott módszertől függetlenül be kell tartania az óvintézkedéseket. A csirke és a vágódeszka antibakteriális szappannal való főzése után mindig alaposan mosson kezet, és ügyeljen más felületekre, amelyek nyers hússal érintkeznek.
   • Válassza ki a megfelelő csirkedarabokat. Ne tegyen csontot tartalmazó húst a processzorba. Ezért a legjobb, ha csont nélküli csirkemelleket és combokat veszünk.
2. 2 Használjon megfelelő betakarítót. Nem minden keverő egyenlő. A KitchenAid konyhai robotgépek a legjobb választás csirke darabolásához. Más keverők is megteszik a trükköt, azonban a KitchenAid megbízható és elismert vezető lett.
3. 3 Vágja félbe a csirke darabokat. Ez a lépés opcionális, de a processzor jobban vágja, ha a húst apró darabokra vágják. Vágja félbe a csirkemellet vagy a combot, hogy megkönnyítse az aprítási folyamatot anélkül, hogy sok időt töltene a hús szeletelésével vagy aprításával.
4. 4 Kapcsolja be a kombájnt. Helyezze a meleg csirkét a keverőtálba. Rögzítse a késkést a készülék fogantyújára. Kapcsolja be a turmixgépet alacsony sebességgel (a kapcsoló 2-re állítva), és kapcsolja közepesre vagy magasra (kb. 4-6 lépés), amikor a csirke darabokra kezd törni. Őröljük egy percig, amíg az összes húst finomra nem vágjuk.

2. módszer a 3 -ból: Használjon aprított csirkét

1. 1 Fagyasztja le a darált húst. Egy nagy tételt légmentesen lezárt tartályba lehet fagyasztani, és szükség szerint felolvasztani. Időt és erőfeszítést takaríthat meg, ha az apróra vágott csirkét nagy adagokban főzi, mivel nem kell minden alkalommal összeszerelni a turmixgépet, ha a jövőben csirkét kell főznie.
   • Vegye ki a szükséges mennyiségű csirkét, és hagyja néhány órán át felengedni.
2. 2 Az apróra vágott csirkét főzzük alacsony lángon. Vágjunk egy nagy hagymát nagy kockákra. Adjunk hozzá egy evőkanál fokhagymás fűszert fűszerekkel vagy fűszerekkel ízlés szerint 2 kg csirkehúshoz. A lassú tűzhely alját kibéleljük a hagymával, és ráhelyezzük a csirkét. Kapcsolja be a nagy teljesítményt, és állítsa az időzítőt két -három órára, vagy válassza az alacsony fokozatot, és főzze négy -öt órán keresztül. Az idő elteltével távolítsa el a húst, és tálalja a lágy és fűszeres apróra vágott csirkét párolt rizzsel és brokkolival díszítve.
   • Ehhez a recepthez nyolc csésze darált húsra lesz szükség.
3. 3 Készíts egy BBQ csirke szendvicset. Egy kis tálban keverjen össze egy teáskanál szójaszószt, egy teáskanál Worcester mártást, ¾ teáskanál almaecetet, teáskanál pirospaprikapelyhet, ¼ teáskanál fokhagymaport, 1/8 teáskanál hagymaport, 1/3 csésze ketchup, és egy teáskanál barna Szahara.
   • Öntsük a mártást egy közepes serpenyőbe, és adjunk hozzá 250 gramm apróra vágott csirkét. Lassú tűzön három -négy percig pirítjuk, majd lecsökkentjük. Fedjük le és főzzük 50-55 percig, időnként megkeverve.
   • Pirítson szezámkenyeret vagy zsemlét öntöttvas serpenyőben.Kenje meg a zsemlét vastag majonézréteggel, és tegye rá a grillezett csirkét. A szendvicseket zöldbabbal és kukoricával díszítve tálaljuk.
   • Ne főzzük túl a csirkét, különben megég.
4. 4 Készíts apróra vágott csirke taco -t. Vásároljon mexikói kukorica tortillát. Vehetsz kemény és lágy süteményeket is. Öntsön két teáskanál növényi olajat egy kis tapadásmentes serpenyőbe közepes lángon. Adjunk hozzá egy evőkanál apróra vágott hagymát. Tegye ki pár percre. Ezután adjunk hozzá 450 gramm apróra vágott csirkét, egy csipet köményt, egy csipet chili port és ¼ csésze paradicsompürét.
   • Keverje össze az összes összetevőt, és kapcsolja be a nagy lángot, hogy felforralja a keveréket.
   • Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük további három percig, miközben pároljuk.
   • A töltelék egy részét tegye a tortillába. Megszórhatjuk ízlés szerint sajttal, gombával, korianderrel vagy kockára vágott paprikával.

3. módszer a 3 -ból: Használja a kézi aprítási módszert

1. 1 A húst apró darabokra vágjuk. A konyhai robotgépekkel ellentétben a csirkével kell bánni, hogy megfelelően őrölje. A húst szedje vagy vágja darabokra úgy, hogy mindkét oldala ne legyen hosszabb 2,5 cm -nél.
   • A konyhai robotgépben történő daráláshoz hasonlóan a húsnak csontozottnak kell lennie.
2. 2 Vágja fel a húst villával. Helyezze a csirkét egy tányérra vagy tálba, és két villával szúrjon át egy darab csont nélküli húst. Mindkét dugót vissza kell fordítani egymáshoz. Nyomja le az egyik villa fogait a darab közepére, és szúrja át egy gyors mozdulattal. Helyezze be a másik villát azon terület mellé, ahová az első villa fogai behatoltak. Ezután húzza ki a második dugót egyenes vonalban az első rögzítőelemtől.
   • Nem csak a csirkébe való behatolási szögben kell húzni a készüléket, hanem el kell mozdítani a tál vagy a tányér síkjához képest, amelyen a hús található. Ez leszakít egy jókora csirkét.
   • Valószínűleg észreveszi, hogy a csirke rostos szerkezetű és csíkokra bomlik. Ez természetes.
   • Szúrja át a csirkét egy második villával, és folytassa a hús aprítását. Ha már levágta a csirke vágott részének nagy részét vagy egészét, távolítsa el az első villát, amellyel a húst a tányérra rögzíti, és szúrja bele a még darabolásra váró darab új közepébe.
   • Folytassa az eljárást, amíg az egész csirkét fel nem boncolja.
3. 3 A csirkét botmixerrel őröljük. Helyezze a csirkedarabokat egy erős üvegtálba. Egy keverőtálba általában két csirkemell vagy comb fér. Merítse a készüléket a tálban lévő tartozékkal. Kapcsolja be a turmixgépet alacsony sebességgel. Fogja meg a tálat egyik kezével, a másikkal pedig a turmixgépet. Mozgassa a készülék tartozékait a tál belsejében, amíg a csirke teljesen fel nem aprul (általában 60 másodpercen belül).
   • Bekapcsoláskor a tartozéknak a tálban kell lennie, különben csirkét kell gyűjtenie az egész konyhában.
   • A hús darabolása után kapcsolja ki a turmixgépet, majd távolítsa el a tartozékot a tálból.
   • Őrölje a húst tételekben, ha két darabnál több csirke van. Például először vágja fel az első két húsdarabot, és tegye egy tányérra vagy tálba. Ezután tegye a következő adag kézzel vágott csirkét egy tálba, és vágja fel.

Tippek

• Számtalan recept létezik, amelyekben apróra vágott csirkét használhat. Próbálja ki kedvenc csirke receptjét, de cserélje le a fő összetevőt egy aprított változatra.